Menu 2025 - The Public Sundbyberg
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 27, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (4)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Nov 20 to Dec 22
Förrätter
- Löjromstoast
- SEK 215
- Smetana, rödlök, gräslök och citron
- Klassisk toast skagen (halv)
- SEK 195
- Handskalade räkor, majonnäs, dill, toppad med löjrom och smörstekt surdegsbröd
- Rödbetscarpaccio
- SEK 165
- Rucola, chèvrecrème, soltorkade tomater och valnötter
- Klassisk råbiff (halv)
- SEK 190
- Äggula, friterad kapris, rödlök, rödbetor, gräslök och dijonnaise
- Löjrom med potatischips
- SEK 175
- Smetana, gräslök och rödlök
- Kantarelltoast
- SEK 185
- Smörstekta kantareller på levainbröd med dijon- och tryffelcrème samt parmesan
Att dela
- Charktallrik
- SEK 275
- Innehåller kökets blandade charkuterier, kvällens ost och oliver
- Vitlöksbröd
- SEK 95
- Vedugnsbakat vitlöksbröd
- Löjromspizza
- SEK 270
- Västerbottenost, smetana, gräslök, rödlök, citron och dill
Grillo och spis
- Fisk- och skaldjursgryta
- SEK 285
- Blåmusslor, räkor, tomat, krutonger och aioli
- Halstrad gös
- SEK 325
- Med betor, kapris, knaperstekt fläsk, brynt smör och mandelpotatispuré
- Entrecôte (250g)
- SEK 385
- Tomat- och löksallad, rödvinssås och bearnaisesås
- Fläskschnitzel på ben (300 g)
- SEK 315
- Med ört- och vitlökssmör, rucola, parmesan och pommes
- Knaperstekt ankbröst
- SEK 295
- Med körsbärssås, kantareller och örtpotatiskaka
- Skogsvamprisotto
- SEK 245
- Med grönpepparcrème
- Kalvköttbullar
- SEK 255
- Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka
Grill mix
- Grill mix (per person)
- SEK 495
- För minst 2 personer. Serveras med padrones, majskolv, pommes och 3 såser
Burgare
- The public burgare
- SEK 255
- Cheddarost, bacon, picklad rödlök, tomat, sallad, saltgurka, the publics dressing och pommes frites
- Jack daniels-glaserad burgare
- SEK 255
- Pepperjack-ost, grillad lök, chipotledressing och pommes frites
- The public vegan burger
- SEK 255
- Vegansk cheddarost, vegansk srirachamajonnäs, silverlök, tomat, sallad, saltgurka och pommes frites
Sallad
- Caesarsallad kyckling
- SEK 230
- Romansallad, kyckling, bacon, cocktailtomat och krutonger
- Caesarsallad halloumi
- SEK 230
- Romansallad, rödlök, cocktailtomat och krutonger
- Chèvresallad
- SEK 230
- Med senapsdressing, betor och valnötter
Pizza
- Löjrom pizza bianco (utan tomatsås)
- SEK 270
- Västerbottenost, smetana, gräslök, rödlök, citron och dill
- Päron bianco (utan tomatsås)
- SEK 250
- Crème fraiche, sparris, chèvre, valnötter, honung, parmesan, färska fikon och timjan
- Filleto di manzo
- SEK 260
- Oxfilé, portabellosvamp, tomatsås, oregano och bearnaise
- Il publico
- SEK 255
- Lufttorkad parmaskinka, chèvrecreme, fikon, rostade valnötter och färsk basilika
- Margherita fresca
- SEK 205
- Buffelmozzarella, cocktailtomater, cocktailmozzarella, parmesan, chiliolja, basilika och färsk oregano
- Pizza vegana
- SEK 220
- Portobellosvamp, rostad paprika, kronärtskocka, vitlök, basilika och ruccola
- Napoli
- SEK 215
- Salami napoli, salami ventercini, chiliolja, parmesan och oregano
- Pizza pepperoni
- SEK 225
- Tomatsås, mozarellaost, pepperoni, basilika och oregano.
- Bella calzone
- SEK 230
- Inbakad calzone med mozarella, skinka, tomatsas, toppad med parmaskinka, parmesan samt ruccola och olivolja
- Gambero
- SEK 255
- Vinmarinerad scampi, cocktailmozzarella, vitlök, persilja
Klassiker
- Moules à la crème
- SEK 295
- Vitvinskokta blåmusslor, vitlök, persilja, chili, grädde, aioli och pommes frites
- Biff rydberg
- SEK 320
- Oxfilé, tärnad potatis, ölkokt lök, äggula, pepparrot och senapsgrädde
- Klassisk råbiff
- SEK 295
- Äggula, friterad kapris, rödlök, rödbetor, gräslök, dijonnaise och pommes
- Oxfiléplanka
- SEK 389
- Oxfilétournedos, pommes duchess, baconlindad haricots verts, grillad tomat, stekta champinjoner, rödvinssås och bearnaisesås
Pasta
- Oxfilépasta
- SEK 285
- Smak av cognac, dijon och parmesan
- Skaldjurspasta
- SEK 275
- Vitlök, chili, musslor, scampi, persilja och cocktailtomat
- Spicy vodkapasta
- SEK 255
- Vitlök, chili, cocktailtomat, vodka och burrata
Dessert
- Crème brûlée
- SEK 125
- Klassiskt smaksatt med vanilj
- Passionsfruktspannacotta
- SEK 115
- Med bär och rostad vit choklad
- Klassisk tiramisu
- SEK 135
- Lemon posset
- SEK 125
- På mandelkaksbotten och riven choklad
- Chokladtryffel
- SEK 40
- Sorbetcoupe
- SEK 85
- Med kvällens sorbet i tre smaker
- Publicdessert
- SEK 285
- Vaniljglass, marshmallows, godis, maränger, chokladsås grädde och bär. rekommenderas för 2-3 personer
Söta viner
- Banyuls rimage les clos de paulilles 5 cl
- SEK 95
- Carmes de rieussec sauternes 5 cl
- SEK 125
Kaffedrinkar
- Irish coffee
- SEK 160
- Bushmills, farinsocker, kaffe och vispad grädde
- Kaffe karlsson
- SEK 160
- Cointreau, baileys, kaffe och vispad grädde
- Spanish coffee
- SEK 160
- Likör 43, kaffe och vispad grädde
- Monks coffee
- SEK 160
- Frangelicolikör, kaffe och vispad grädde
- Caramel espresso martini
- SEK 160
- Vodka, borghetti, salt karamell, espresso, baileys
- Hotshot
- SEK 135
- Galliano, kaffe, vispad grädde 3 cl
Fördrinkar (5 cl)
- Basilicious sour
- SEK 160
- Lillet blanc, jordgubb, balsamico, kardemumma, citron, basilika, veteöl
- Batanga
- SEK 160
- Tequila, lime, coca-cola. Serveras med saltkant
- Bon bon
- SEK 160
- Bourbon, blåbär, citron, kokosskum.
- Gin basil
- SEK 160
- Gin, basilika, citron, sockerlag.
- Last word
- SEK 160
- Gin, grön chartreuse, maraschino, lime
- French 75
- SEK 160
- Gin, cava, citron, sockerlag
Champagne & cava
- Ett glas champagne
- SEK 135
- Ett glas cava
- SEK 105
Cognac (cl)
- Grönstedts monopole VSOP
- SEK 32
- Grönstedts XO
- SEK 38
- Grönstedts extra
- SEK 42
- Grönstedts le national XO
- SEK 64
- Remy martin VSOP
- SEK 38
- Martell cordon bleu
- SEK 60
Rom (cl)
- Angostura1919
- SEK 32
- Diplomatico
- SEK 38
- El dorado 12yo
- SEK 30
- El dorado 15yo
- SEK 34
- El dorado special reserve 21yo
- SEK 48
- El dorado rare collection versailles 2002
- SEK 64
- Ron zacapa centenario 23yo
- SEK 42
- Ron zacapa XO
- SEK 58
Grappa (cl)
- Sarpa di poli
- SEK 28
- Sarpa oro di poli
- SEK 30
Whisky (cl)
- Cragganmore 12yo
- SEK 38
- Dalwhinnie 15yo
- SEK 40
- Glenkinchie 12yo
- SEK 40
- Lagavulin 16yo
- SEK 42
- Laphroaig 10yo
- SEK 36
- Bunnahabhain islay single malt moine
- SEK 32
- Bunnahabhain islay single malt 12yo
- SEK 36
- Nikka from the barrel
- SEK 32
- Johnnie walker red label
- SEK 30
- Johnnie walker black label
- SEK 32
- Jack daniels single barrel
- SEK 32
- Gentleman jack
- SEK 34
- Wild turkey 81 proof
- SEK 34
- Woodford reserve bourbon
- SEK 34
- Woodford reserve straight rye
- SEK 36
Calvados (cl)
- Boulard pays d’ auge grand solage
- SEK 32
- Boulard pays d’ auge VSOP
- SEK 34
- Boulard pays d’ auge XO
- SEK 36
Öl flaska (33cl)
- Mariestads continental 4,2%
- SEK 72
- Daura damm glutenfri
- SEK 79
- Heineken
- SEK 82
- Sol
- SEK 82
- Blue moon belgian white
- SEK 82
- Wisby stout
- SEK 82
- Mariestad (50cl)
- SEK 88
Cider
- Briska päron 33cl
- SEK 79
- Briska demi sec riesling/ persika 33cl
- SEK 79
- Strongbow 33cl
- SEK 82
Fatöl
- Norrlands guld 40cl
- SEK 72
- Krusovice 50cl
- SEK 95
- Melleruds pilsner 40cl
- SEK 92
- A ship full of IPA 40cl
- SEK 92
- Sleepy bulldog pale ale 40 cl
- SEK 92
- Meteor blanche 50cl
- SEK 95
- Schweiger bayrisch hell
- SEK 95
Fatöl - gästkranar
- Månadens bryggd 40cl
- SEK 92
- Tillfällig bryggd 40cl
- SEK 92
Suröl
- Odd island hallon/passion 33cl
- SEK 102
- St eriks rabarber sur 33cl
- SEK 98
Röda viner (flaska)
- Trapiche pure malbec
- SEK 580
- Kaiken estae malbec vegan
- SEK 590
- Colomé estate malbec
- SEK 660
- Gran syrah finca las moras
- SEK 800
- Don’t tell gary, shiraz, central victoria
- SEK 550
- Penfolds max’s shiraz 2019
- SEK 740
- Viña chocalan origen synergy red blend
- SEK 550
- Montes alpha carmenere 2018
- SEK 700
- Xavier côte du rhône organic wine
- SEK 550
- Château bonnet rouge
- SEK 550
- Le colombier vacqueyras vieilles vignes
- SEK 695
- Domaine jones grenache noir
- SEK 770
- Xavier vignon cairanne rhone eko
- SEK 800
- Xavier lirac
- SEK 800
- Divinius de château bonnet röd bordeaux
- SEK 850
- Joseph faieveley bourgone pinot noir
- SEK 900
- 2013 Chambolle-musigny faiveley
- SEK 2,100
- 2011 Château capet-guillier saint emilion gr. cru
- SEK 2,200
- 2011 Clos de l´oratoire chateauneuf du pape MGM
- SEK 2,325
- Chambolle-musigny henri de villamont
- SEK 2,700
- Corte grande ripasso DOC classico superiore 2021
- SEK 600
- Rubio toscana eko
- SEK 650
- Damilano nebbiolo marghe
- SEK 780
- Borgogno barbera d’alba superiore 2021
- SEK 780
- Ruffino riserva ducale chianti classico reserva
- SEK 800
- Borgogno langhe rosso pinin
- SEK 850
- Villabella amarone
- SEK 1,300
- 2015 Ruffino greppone mazzi brunello di montalcino DOCG
- SEK 1,750
- Earth garden pinot noir eko 2020
- SEK 700
- Marqués de vittoria reserva rioja
- SEK 560
- Portia roble, ribera del duero
- SEK 600
- Va! Tempranillo
- SEK 600
- Pies negros rioja
- SEK 650
- Campillo reserva colección
- SEK 750
- Marqués de vitoria gran reserva rioja
- SEK 800
- Robert mondavi private selection pinot noir
- SEK 600
- Chateau ste michelle indian wells cabarnet sauvignon 2020
- SEK 700
- Macmurray sonoma coast pinot noir
- SEK 1,050
- Louis m martini, napa valley cabernet sauvignon
- SEK 1,180
- Saldo zinfandel
- SEK 1,300
- Allesverloren shiraz
- SEK 560
- Bellingham the bernard series maverick S.M.V
- SEK 800
- Ken forrester the renegade GSM blend
- SEK 760
- 2018 Franschhoek cellar the elephant
- SEK 1,550
Roséviner (flaska)
- Miradou rosé, provance
- SEK 550
Champagne
- Louis massing brut
- SEK 800
- Philipponnat royale reserve brut
- SEK 1,050
- Louise roederer collection 243
- SEK 1,800
- Philipponnat brut magnum
- SEK 1,800
- André clouet gr reserve magnum
- SEK 2,100
Mousserande viner
- Jaume serra brut nature
- SEK 520
- Zonin proseco
- SEK 550
- Impuls brut nature nv eko,vegan
- SEK 585
- Reine pédauque cremant de bourgogne
- SEK 600
- Pongracz blanc de blanc
- SEK 660
- Zonin proseco magnum
- SEK 1,500
Vita viner (flaska)
- Penfolds max’s chardonnay 2019
- SEK 580
- Leyda single vineyard sauvignon blanc
- SEK 595
- La petite perriere sauvignon blanc
- SEK 560
- Terrasses blanc 2021 rhône vegan
- SEK 650
- Dopf au moulin pinot gris
- SEK 750
- L laroche chablis
- SEK 850
- Reine pedauque bourgone
- SEK 680
- Sancerre la perriere
- SEK 750
- 2019 Clos de l´oratoire chateauneuf du pape
- SEK 1,195
- 2018 Les caillets duclaux condrieu
- SEK 1,195
- Maso di mezzo pinot grigio
- SEK 550
- Il falchetto langhe arneis
- SEK 600
- Planeta la segreta bianco
- SEK 650
- Toricella chardonnay 2019
- SEK 720
- Earth garden sauvignon blanc 2021 eko,vegan
- SEK 600
- Taylors pass chardonnay
- SEK 800
- Asorei albariño
- SEK 620
- Bellingham the bernard series chenin blanc
- SEK 650
- Solitär riesling
- SEK 600
- George breuer savage riesling
- SEK 600
- Robert mondavi private selection chardonnay
- SEK 550
- Merf cardonnay
- SEK 590
- Kung fu girl riesling
- SEK 600
- Salem wine co chardonnay 2020
- SEK 800
- 2018 Jayson pahl meyer chardonnay napa valley
- SEK 1,250
- Weingut bründmayer riesling
- SEK 600
- Bründlmayer langenloiser grüner veltliner
- SEK 600
Alkoholfritt
- Vitt vin (gl)
- SEK 54
- Rött vin (gl)
- SEK 54
- R. juhlin blanc de blanc mousserande 200 ml
- SEK 99
- Briska cider päron/rosé
- SEK 56
- Loka/ loka citron/ coca-cola/ fanta/ sprite
- SEK 38
- Ship full of IPA 0.0%
- SEK 58
- Melleruds alkoholfria pilsner 0,5% ekologisk, 33cl
- SEK 58
- Mikkeller alkoholfri veteöl
- SEK 64
Spritzers
- Aperol
- SEK 145
- Limoncello
- SEK 145
- Peach
- SEK 145
- Razz
- SEK 145
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.