Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - The Riverside
Zandpad 23, 3601 NA, Maarssen
FrenchAverage price €39
9.1
(566 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 27, 2024
Chef
Tom Vermeulen
Type of cuisine
French
All food photos (84)
+80
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Chef's tasting menu
€98 per guestAvailable from Nov 22 to Jan 31
Aperitief
- Sanger voyage 360
- €12
- 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier
- Pata negra
- €16
- brood, dragon mayonaise, olijven
- Bresaola van Wagyu 45+
- €16
- 40 gram
- Chicken taco's 3 stuks
- €15
- Pulled chicken, rode currycrème, krokante ui
- Tuna taco's 3 stuks
- €15
- Tonijntartaar, sojagel, wasabicrème, furikake
- Trio van oesters
- €14
- Klassiek, oosters, Rockefeller
- Oesters 3 stuks
- €12
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Oesters 6 stuks
- €22.5
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Oesters 12 stuks
- €45
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Kaviaar 10 gram
- €29
- Blini, crème fraîche
- Kaviaar 30 gram
- €85
- Blini, crème fraîche
Poisson
- Fruits de mer voor twee personen
- €85
- Kreeft, oesters, assorti schaal en-schelp, sauzen, friet
- Surf & turf voor twee personen
- €85
- Combinatie van Côtes de boeuf & fruit de mer, koud en warm geserveerd, gegrilde groenten, sauzen, friet
- Softshell crab
- €16
- Tempura, avocado, cherrytomaat, groene kruiden, rode curry
- Zalm forel
- €17
- Little gem, ravigotte, roseval aardappel
- Sticky mosselen
- €14
- Louisiana style, knoflook, rode peper, peterselie
- Makreel
- €15
- Gepekeld, gebrand, rijstazijn, wasabi, Granny Smith, tijgermelk
- Kabeljauw
- €27
- Groene asperge, beurre blanc, kriel
- Escargots
- €15
- Knoflook, Pernod, room, peterselie, crouton
- Hele kreeft
- €62
- Homard thermidor, linguine, spinazie, hollandaise
- Halve kreeft
- €34
- Homard thermidor, linguine, spinazie, hollandaise
- Bisque royale
- €35
- Kreeft, witvis, coquille, roseval aardappel, rouille, gruyere, crouton
Viande
- Cotes de boeuf voor twee personen
- €85
- Dry aged, chimichurri, jus de veau, roseval aardappel, gegrilde groente, little gem, friet
- Steak tartaar rossini
- €19
- Truffel, eendenlever, crouton, port
- Eendenlever
- €21
- Suikerbrood, pruimencompote, aceto, bosbes
- Buikspek
- €17
- Brioche, BBQ-lak, passievrucht, jus de veau
- Korean fried chicken
- €17
- Wakame, edamame, mango, teriyaki mayonaise, furikake, rode peper, lente-ui
- Zwezerik
- €21
- Krokant gebakken, paddenstoelenragout, morillejus, bladerdeeg
- Kalfswang
- €32
- Zoete aardappel, aceto, witlof, bospeen, jus de veau
- Tournedos
- €36
- Hollandse ossenhaas, gegrilde groenten, jus de veau of cepesjus
Végétarien
- Lente ui sushi
- €14
- Nori, lente-ui, furikake, dashi yuzu
- Geitenkaas uit de oven
- €15
- Harde wenerdeeg, vijgen, tomaat, aceto, notenmix
- Paddenstoelen
- €18
- Gebakken paddenstoelen, fluffy bread, parmezaan, truffel, cepesjus
- Rode biet
- €15
- Abrikoos, gerookte amandel, bleu d' Auvergne, aceto
- Pompoen
- €12
- Soep, crème fraîche, seroendeng
- Pasta parmezaan
- €26
- Paddenstoelen, verse truffel, bos ui
- Quiche melanzane
- Aubergine, parmezaan, gruyère, basilicum, tomaat
Dessert
- Millionairs shortbread
- €14
- Shortbread, caramel, chocolademousse, ganache, zoutvlokken, caramelijs
- Madeleine pistache
- €14
- Pistachecrème, witte chocolade, kataifi
- Millefeuille bosvruchten
- €14
- Crème pâtissière, hazelnoot crèmeux, gezouten caramel, bosvruchten, vanille-ijs
- Kaasplateau 4 kazen
- €16
- Kletzenbrood, appelstroop, noten
- Koffie compleet
- €12
- Koffie of thee met twee handgemaakte truffels
- Scroppino
- €14
- Vodka, spumante, citroen sorbet
- Espresso martini
- €15
- Van onze L' oui cocktail shaker
Frequently Asked Questions
The Riverside
Book a table for
🔥 Already 23 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.