Menu 2026 - The Riverside
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 22, 2026
Chef
Alexis Rosendahl
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (109)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Available on Feb 14
Available from Feb 13 to Feb 15
Aperitief
- Pata negra
- €18
- Brood, dragon mayonaise, olijven
- Chicken taco´s 3 stuks
- €16
- Pulled chicken, rode currycrème, krokante ui
- Tuna taco´s 3 stuks
- €16
- Tonijntartaar, sojagel, wasabicrème, furikake
- Pani puri 5 stuks
- €9
- Hummus, ras el hanout, geitenkaas
- Trio van oesters
- €14
- Klassiek, oosters, rockefeller
- Oesters 3
- €12
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Kaviaar 10 gram
- €35
- Ossetra kaviaar, crème fraîche, blini
Poisson
- Sticky mosselen
- €16
- Louisiana-style, knoflook, rode peper, peterselie
- Coquilles
- €21
- Gebakken coquilles, krokante chorizo, geitenkaascrème, chorizocrème, brioche
- Tonijntartaar
- €21
- Kimchi, avocado, edamame, sojagel, furikake
- Langoustine
- €24
- Courgette, sjalot, peterselie, piment d’espelette, champagne-sabayon
Viande
- Steaktartaar
- €19
- Truffelmayonaise, bieslook, chippolini-ui, cornichons, 65°c-dooier, crouton
- Eendenlever
- €21
- Eendenlever, suikerbrood, pruimencompote, jus de veau, aceto, bosbes
- Carpaccio
- €19
- Truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaat, rode ui, pijnboompitten, parmezaanse kaas
- Indische kip
- €18
- Zoetzure groenten, kippendij, kroepoek, satésaus, seroendeng, gebakken ui
- Ibérico ribfingers
- €19
- Boneless ribs, griekse kruiden, tzatziki, pitabrood
- Beef tataki
- €19
- Geschroeid, dun gesneden, wasabicrème, soja, sesam, bosui, bieslook
- Korean fried chicken
- €18
- Wakame, edamame, mango, rode peper, teriyakimayonaise, furikake, bosui
Légume
- Uiensoep
- €9
- Klassieke uiensoep, croutons, kaas
- Le poire
- €13
- Peer, portgel, pecannoot, bleu d’auvergne schuim
- Geitenkaas
- €15
- Harde wenerdeeg, vijgen, tomaat, aceto, notenmix
Plat principal à partager
- Fruits de mer (voor twee personen)
- €89
- Assortiment schaal- en schelpdieren, sauzen, friet
- Surf & turf (voor twee personen)
- €89
- Combinatie van côtes de bœuf en fruits de mer, koud en warm geserveerd, gegrilde groenten, sauzen, friet
- Côtes de bœuf (voor twee personen)
- €89
- Dry-aged hollands rund, bearnaisesaus, gegrilde groenten, gegrilde little gem, friet
Plat principal
- Tournedos
- €38
- Hollandse ossenhaas, zoete aardappel mousseline, gegrilde groente, bearnaisesaus
- Poisson du jour
- €27
- Linguine, bisque, rode curry, seizoengroente, krokant van citrus
- Halve of hele kreeft
- €34
- Homard thermidor, linguine, spinazie, hollandaise
- Bisque royale
- €35
- Witvis, coquille, gamba, haringkaviaar roseval aardappel, gegrilde groenten, gruyère
- Pasta parmezaan
- €24
- Uit de parmezaanse kaas, paddenstoelen, verse truffel, bosui
Dessert
- Dubai madeleine
- €15
- Pistachecrème, witte chocolade, kataifi
- Pecan caramel brownie
- €14
- Mango gel, gezouten karamel, gesuikerde pecannoten, mango sorbet
- Crème brulee
- €14
- Tonka boon, stroopwafel ijs
- Kaasplateau
- €16
- Vier kazen, kletzenbrood, notenmix, appelstroop
- Coupe kolonel
- €14
- Vodka, limoensorbet, limoenzeste
- Espresso martini
- €15
- Van onze l’oui cocktailshaker
- Affogato
- €9
- Vanille-ijs, espresso, kahlúa
- Koffie compleet
- €12
- Koffie of thee met twee handgemaakte truffels
Broodjes
- Tartaar
- €16
- Baby leaf, truffelcrème, kappertjes, cipollini-ui, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas
- Holtkamp croquettes
- €15
- Baby leaf, cipollini-ui, zongedroogde tomaat, mosterd
- Geitenkaas
- €14
- Baby leaf, vijgencompote, courgette, honing, gebrande noten, cherrytomaat, aceto
- Wagyu burger
- €21
- Little gem, truffelcrème, cœur de bœuf, emmentaler, rode ui, friet
Salades
- Riche
- €35
- Baby leaf, gamba, pata negra, coquille, eendenlever, cherrytomaat, komkommer, rode ui, aceto, cocktailsaus, dragoncrème
- Krokante kip
- €17
- Baby leaf, komkommer, cherrytomaat, rode ui, wakame, edamame, mango, teriyakicrème, furikake, bosui, rode peper
- Geitenkaas
- €15
- Baby leaf, vijgencompote, courgette, honing, gebrande noten, cherrytomaat, cipollini-ui, zongedroogde tomaat, rode ui, aceto
Digestif
- Sanger ratafia champenois
- €7
- 50% Chardonnay 50% pinot noir
- Henri giraud, ratafia solera
- €9
- Een unieke blend van ratafia van 1990 tot 2019
- Glenfiddich 16 years aston martin F1
- €21
- The macallan rare cask 2022
- €45
- The macallan 12 years triple cask matured
- €11
- Rémy martin VSOP
- €9
- Hennessy XO
- €25
- Hennessy VSOP
- €9
- Hennessy VS
- €7
- Busnel calvados VSOP
- €9
- Glenfiddich 12 years single malt
- €7
- Lagavulin 16 years single malt
- €11
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.