Menu 2026 - The Riverside
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 2, 2025
Chef
Alexis Rosendahl
Type of cuisine
French
All food photos (109)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Aperitief
- Sanger voyage 360
- €14
- 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier
- Pata negra
- €18
- brood, dragon mayonaise, olijven
- Oeuf mayonaise ( 4 stuks )
- €12
- Ansjovis, mayonaise, Piment d’Espelette, bieslook, gefrituurde kappertjes Supplement: kaviaar +15
- Chicken taco's 3 stuks
- €16
- Pulled chicken, rode currycrème, krokante ui
- Tuna taco's 3 stuks
- €16
- Tonijntartaar, sojagel, wasabicrème, furikake
- Trio van oesters
- €14
- Klassiek, oosters, Rockefeller
- Oesters 3 stuks
- €12
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Oesters 6 stuks
- €22.5
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Oesters 12 stuks
- €45
- Rode wijn vinaigrette, citroen, tabasco
- Kaviaar 10 gram of 30 gram
- €3,595
- Ossetra kaviaar, crème fraîche, blini
Partager ensemble
- Escargots à la Bourguignonne
- €916
- 6 stuks of 12 stuks Slakken, kruidenboter, brood
- Moules au Pernod
- €16
- Mosselen, venkel, Pernodschuim
- Coquilles Saint-Jacques
- €21
- Gebakken coquille, krokante chorizo, geitenkaascrème, chorizocrème, brioche
- Betterave à L'anguille
- €24
- Rode biet, paling, mierikswortelcrème, avocado, Granny Smith, brioche
- Langoustine
- €24
- Courgette, sjalot, peterselie, Piment d’Espelette, champagne sabayon
- Saumon Fumé
- €18
- Warm gerookte zalm, aardappelsalade, little gem, ravigotesaus, lavas, croutons, gefrituurde kappertjes, haringkaviaar
- Steak Tartare Classique
- €19
- Ansjovis, little gem, cornichon, sjalot, peterselie, steak tartaresaus, eidooier
- Foie Gras de Canard
- €21
- Eendenlever, suikerbrood, pruimencompote, jus de veau, aceto, bosbes
- Poulet Frit
- €18
- Gefrituurde wakadori, wakame, edamame, mango, rode peper, teriyakimayonaise, furikake, bosui
- Ris de Veau
- €22
- Zwezerik, morillesaus, millefeuille, truffelvinaigrette
- Tataki de Boeuf
- €19
- Beef tataki, geschroeid, dun gesneden, wasabi-crème, soja, sesam, bosui, bieslook
- Soupe à l’Oignon
- €14
- Klassieke uiensoep, croutons, kaas
- Œuf au Plat
- €15
- Gefrituurd ei, paddenstoelen, mosterdzaad, morillesaus, Parmezaanse kaas
- Le Poire
- €13
- Peer, portgel, pecannoot, Bleu d’Auvergne
- Raviolis Ouverts
- €17
- Open ravioli, knolselderijcrème, paddenstoelen, truffelschuim, Parmezaanse kaas
Pièce
- Cotes de boeuf ( voor twee personen )
- €89
- Kreeft, oesters, assortiment schaal- en schelpdieren, sauzen, friet Supplement: kaviaar +15
- Surf & Turf ( voor twee personen )
- €89
- Combinatie van Côtes de Bœuf en Fruits de Mer, koud en warm geserveerd, gegrilde groenten, gegrilde Little Gem, sauzen, friet Supplement: kaviaar +15
- Fruits de mer ( voor twee personen )
- €89
- Kreeft, oesters, assortiment schaal- en schelpdieren, sauzen, friet Supplement: kaviaar +15
- Japanse Wagyu A5
- €48
- Himalayazout, jus de veau Minimale bestelling: 200 gram. Per 100 gram:
- Tournedos Rossini
- €38
- Hollandse ossenhaas, terrine de Foie Gras de Canard, Rosevalaardappel, Chantenaywortel, brioche
- Poisson du jour
- €27
- Paddenstoelen, paksoi, citroenmousseline, miso, wittewijnschuimringkaviaar
- Queue de Homard
- €42
- Hele kreeftenstaart, linguine, Hollandaise, bladerdeeg
- Bisque royale
- €36
- Kreeft, witvis, coquille, gamba, roseval aardappel, gegrilde groenten, rouille, gruyère, crouton
- Parelhoen
- €27
- Sinaasappel, cranberry, girolles, Rosevalaardappel, Chantenaywortel
- Pasta parmezaan
- €24
- Uit de Parmezaanse kaas, paddenstoelen, verse truffel, bosui
Accompangement
- Friet
- €6
- Met mayonaise
- Friet
- €8
- Met truffelmayonaise & Parmezaanse kaas
- Verse truffel
- €8
- Gegrilde eendenlever
- €8
Dessert
- Dubai madeleine
- €14
- Pistachecrème, witte chocolade cremeux, gesuikerde pistachenoten, kataifi
- Moelleux
- €14
- Mango gel, gezouten karamel, mango sorbet
- Crème brulee
- €14
- Herfst crème brulee, stroopwafel ijs
- Kaasplateau 4 kazen
- €16
- Kletzenbrood, appelstroop, noten
- Koffie compleet
- €12
- Koffie of thee met twee handgemaakte truffels
- Coupe Kolonel
- €14
- Vodka, limoensorbet, limoenzeste
- Espresso martini
- €15
- Van onze L' oui cocktail shaker
- Affogato
- €9
- Vanille-ijs, espresso, Kahlúa
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.