Menu 2026 - The Soul “democratical food”
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Chef
Il non chef
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (72)
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Antipasti
- Crocchè di patate
- €2.5
- Frittatina classica
- €3.5
- Tris Frittatine
- €10
- Carpaccio di manzo
- €12
- Montanara classica
- €4
- Bruschetta al pomodoro (3 pezzi)
- €5
- Bruschetta nettuno
- €4
- Bruschetta dello chef
- €4
- Bignè salato al baccalà
- €7
Prmi
- Fagottini ai crostacei
- €18
- Tortello lamarck
- €16
- Ripieno di totani,vellutata di patate, aneto, basilico e spezia combava.
- Tortellini al carciofo
- €16
- Fazzoletto variegato porchè
- €16
Secondi
- Polpo agretto
- €22
- Baccalà partenopeo
- €22
- Cinghiale in zuppa
- €18
- Guancette al barolo
- €20
- Ribes in sous vide
- €18
- Back ribs di maiale cotte in CBT per 17 ore, servite con patate al forno e salsa alla coca cola.
- Tagliata
- €22
- Costata al peso
- T-bone al peso
- Costata di Manzo
- €4.5
Contorni
- Scarole
- €6
- Friarielli
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €5
- Parmigiana di melenzane
- €6
Pizze
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro san marzano doc solania, olio evo
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro san marzano doc solania, formaggio gp, fiordilatte latterie sorrentine, basilico, olio evo
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro san marzano doc solania, prosciutto cotto, salame napoli, funghi, carciofini, olive nere, fiordilatte latterie sorrentine, formaggio gp, basilico, olio evo
- La piccante sinfonia
- €7.5
- Pomodoro san marzano doc solania, salame piccante, fiordilatte latterie sorrentine, formaggio gp, basilico, olio evo
- Carrettiera
- €9
- Salsiccia e friarielli, provola dei monti lattari, olio evo
- Il re della bufala
- €8
- Pomodoro san marzano doc solania, mozzarella di bufala campania doc, formaggio gp, basilico olio evo
- Filetto
- €7
- Pomodorini del piennolo, fiordilatte napoli, formaggio gp, basilico, olio evo
- Ripieno
- €8
- Fior di ricotta, salame napoli, provola monti lattari, pepe, pomodoro san marzano doc solania, formaggio gp, basilico olio evo
- Pizza fritta
- €8
- Fior di ricotta, cicoli napoletani, provola monti lattari pepe
- 4 Formaggi
- €8
- Gorgonzola, emmental, asiago, provola dei monti lattari, formaggio gp, basilico olio evo
- Mimosa
- €7.5
- Panna, prosciutto cotto, mais, fiordilatte latterie sorrentine formaggio gp, basilico olio evo
- La suprema italiana
- €9
- Pomodorini, prosciutto crudo 24 mesi alta irpinia, rucola, scaglie di grana padano, fiordilatte latterie sorrentine, olio evo
- Pub
- €7
- Wurstel, patatine fritte, fiordilatte latterie sorrentine, olio evo
- La mediterranea magica
- €7.5
- Zucchine, peperoni e melanzane grill, fiordilatte latterie sorrentine
- Casertana
- €8.5
- Salsiccia maiale nero, patate al forno, finocchietti secco selvatico, provola monti lattari, olio evo
- Tronchetto
- €9
- Croccopizza
- €7
- Nerano
- €7.5
- Crema di zucchine, fonduta di pecorino, chips di zucchine, provola monti lattari, olio evo
- Pizza Margherita
- €6.5
Pizze gourmet
- Venezia
- €15
- Baccalà agli agrumi in cbt, cipolle di tropea caramellate, pinoli tostati
- Napoli
- €13
- Ragù borbonico, polpettine, fior di ricotta
- Bari
- €15
- Polpo in cbt e rosticciato, patate in doppia consistenza, polvere di oliva e pomodorino datterini in confit
- Modena
- €12
- Stracciata di bufala, carpaccio di manzo, salsa agli agrumi, caviale di aceto balsamico
- Roma
- €12
- Salsa di pecorino, alloro salsa, fiordilatte latterie sorrentine, guanciale al pepe nero lattanzi e tuorlo grattugiato
Insalatone
- Insalatone 1
- €10
- Misticanza, Tonno e crostini
- Insalatone 2
- €10
- Misticanza, Pollo Gigliato e crostini
Tagliere
- Tagliere 1
- €12
- Salumi e verdure
- Tagliere 2
- €14
- Formaggi, confetture e miele
- Tagliere 3
- €25
- Formaggi e salumi per 2 persone
Dolci
- Caprese in coppa
- €7
- Torta caprese, crema diplomaica, chips di mandorle, caramelate salate, mille foglie al moscovado caramellato
- Namelaka al lime
- €7
- melka
- €7
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