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Menu 2024 - The Station - by Hespresso
8.8/10
1120
The Station - by Hespresso
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Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione pesce
€55 per guestMenù degustazione Carne
€45 per guestLa partenza
- Mozzarella & Crudo
- €13
- Fiordilatte di Agerola e Prosciutto di Parma (con Patanegra 18)
- Caprese
- €11
- Fiordilatte di Agerola e pomodoro a grappolo
- Tartare
- €15
- Tartare di Fassona con caviale al tartufo e salsa caesar
Le polpette
- Polpettine di picanha con spuma al parmigiano
- €9.5
- Crocchette hespresso
- €11
- Maiale affumicato e manzo con maionese alla senape
- Polpetta fritta di guancia brasata al barolo con estratto al prezzemolo
- €13
I Taglieri
- Tagliere di Salumi
- €18
- Patanegra, Carpaccio di Black angus, bresaola di manzo affumicata alla liquirizia homemade, salame di cervo e salame di cinghiale.
- Tagliere di formaggi
- €18
- Camembert di bufala, Catelmagno di Alpeggio, Parmigiano Reggiano DOP "vacche rosse", Surfin Blu, Pecorino Stagionato in fossa.
- Tagliere di Patanegra
- €15
I Crostoni
- Crostone dal mare
- €18
- crostino con burro montato e alici del mar cantabrico
- Bruschetta con stracciatella e pomodori secchi
- €6.5
- Bruschetta con prosciutto crudo e stracciatella
- €6.5
I classici
- Carbonara
- €16.5
- Eggs, pecorino romano, black pepper, bacon
- Amatriciana
- €14.5
- Tomato sauce, pecorino romano, pepper, bacon
- Gricia
- €14.5
- Pecorino romano, black pepper, bacon
- Fettuccine alla bolognese
- €16
- Ravioli ricotta e spinaci con pesto e pomodorini
- €15
Le nostre specialità
- Tonnarello al tartufo
- €24
- Saltato con burro salato al tartufo con scaglie di tartufo estivo tonnarello with salted truffle butter with fresh truffle sliver
- Porcini (disponibili secondo la stagionalità)
- €18
- Fettuccine ai funghi porcini
- Burro & Alici
- €17
- Tonnarello con burro montato, colatura di alici del Cantabrico e pane croccante alle erbe
- Vongole Veraci
- €17
- Spaghettone Benedetto Cavalieri con
- Zucca & Ciauscolo
- €16
- Risotto con zucca, ciauscolo e fonduta di Castelmagno
I Secondi
- Chuck roll di black angus 200g
- €19
- Serviti con contorno di patate al forno
- Rib-eye DANISH CROWN 250g
- €25
- Servito con contorno di patate al forno
- Pollo piano piano
- €16
- Tagliata di pollo CBT con contorno di patate al forno
- Costine
- €18
- Costine di maiale CBT con salsa affumicata homemade e stick di patate dolci
- Filetto
- €25
- -Classico lardellato -Con salsa al tartufo -Con salsa al pepe verde
- Tomhawak irlanda dry aged skin taglio circa 1kg (/etto)
- €7
- Serviti con contorno di patate al forno
- Fiorentina di Charra Spagnola (/etto)
- €8
- Serviti con contorno di patate al forno
- Entrecote di wagyu giapponese (/etto)
- €45
- Serviti con contorno di patate al forno
- Hamburger di manzo danese da 200gr con patatine fritte con cipolla caramellata, bacon, cheddar, insalata e salsa homemade
- €17.5
- Serviti con contorno di patate al forno
Il mare
- Frittura di calamari e gamberi
- €12
- Tataki di tonno rosso belfegò con asparagi saltati al burro e maionese alla senape
- €26
- Filetto di salmone in crosta di semi con maionese piccante e cicoria ripassata
- €19.5
La pinsa romana
- Margherita
- €10
- Tomato sauce, mozzarella cheese and fresh basil
- Agerola
- €13
- Margherita con fiordilatte di Agerola
- Vegetariana
- €12
- Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi e pachino
- 4 formaggi
- €14
- Mozzarella, pecorino, parmigiano e provola affumicata
- Vesuvio
- €15
- fiordilatte di Agerola e prosciutto crudo
- Paestum
- €14
- Fiordilatte di Agerola, pachino e pesto
- Zucca
- €15
- base mozzarella con zucca, ciauscolo, e colatura di parmigiano
- Angus
- €18
- Black angus, stracciata di bufala e salsa al tartufo
- Salmone
- €15
- Focaccia con mozzarella, salmone, scaglie di grana e ciliegino
- Patanegra
- €18
- Focaccia con Patanegra
Insalate
- Caesar - lattuga, pollo cotto a bassa temperatura, crostini di pane, bacon , scaglie di grana e salsa caesar homemade
- €15
- Salmon - lattuga, salmone marinato, feta e pomodorini
- €15
- Italiana 2.0- spinacino, noci, olive nere, radicchio, miele e grana padano
- €15
I contorni
- Cicoria ripassata
- €6
- Wok con Salsa di soia
- €6
- Carote, zucchine, porro e germogli di soia
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte dippers
- €6
- Stick di patate dolci americane fritte
- €6
I dessert homemade
- Tiramisù classico
- €7
- Cuore Caldo
- €7
- Tortino al cioccolato con salsa ai lamponi e sambuca
- Cheescake con ricotta di bufala e salsa di more e cardamomo
- €7
- Cannolo siciliano
- €7
- Sicilian cannolo with ricotta cheese and pistachio grain
- Torta ai frutti di bosco
- €7
- Base di pasta frolla con pan di spagna farcita con crema e panna e ricoperta di frutti di bosco
- Crostata artigianale
- €5
Analcolici
- Virgin colada
- €10
- Arancia, ananas, latte di cocco
- Berries colada
- €10
- Lampone, fragole, succo di limone, cranberries, lime e menta
- Virgin hugo
- €10
- Sambuco, lime, menta e soda
Coffee drinks
- Irish coffee
- €13
- Irish whiskey, caffè espresso, zucchero e panna
- Espresso martini
- €10
- Vodka, liquore al caffè e caffè espresso
- Italian coffee
- €10
- Frangelico, caffè espresso, scaglie di cioccolato, zucchero e panna
Gin premium
- Big gino
- €13
- Boodles
- €13
- Bulldog
- €13
- Fifty pounds
- €13
- Herbie gin
- €13
- Mare
- €13
Tonica premium
- Premium indian aromatic tonic
- €2.5
- Mediterranean elderflower
- €2.5
Classici
- Amaretto sour
- €10
- Amaretto disaronno, succo di limone e zucchero
- Caipiroska
- €10
- Vodka, lime e frutta a scelta
- Cuba libre
- €10
- Rum bianco/scuro, coca-cola e lime
- Dark and stormy
- €12
- Rum scuro, lime, ginger beer
- Gin mule
- €12
- Gin, menta, lime, ginger beer
- Long island ice tea
- €12
- Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, sweet and sour e coca-cola
- Margarita
- €10
- Tequila, cointreau e succo di lime
- Martini cocktail
- €10
- Vermouth dry, gin e scorza di limone
- Mojito
- €10
- Rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta e soda
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer, succo di lime
- Paradise
- €10
- Gin, brandy e succo d'arancia
- Sex on the beach
- €10
- Vodka, peach tree, succo d'arancia e cranberry
- Tequila sunrise
- €10
- Tequila, granatina e succo d'arancia
- Whisky sour
- €10
- Bourbon whisky, succo di lime e zucchero
Spritz
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco, soda e arancia
- Campari spritz
- €10
- Campari, prosecco, soda e arancia
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco, soda e limone
- Spritz sbagliato
- €10
- Prosecco, campari, martini rosso e soda
- Hugo
- €12
- St. germain, lime, prosecco, soda e menta fresca
- Apertass
- €10
- Aperol, cedrata e soda e arancia
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