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Menu 2024 - The Turmeric Indian Cuisine Eaux -Vives
Rue des Eaux-Vives 102, 1207, Genève
IndianAverage price CHF 43
8.8
(465 reviews)
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Last update
December 1, 2024
Chef
Sendeep Daniel
Type of cuisine
Indian
Menu photos (2)
All food photos (37)
+33
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Tasting menu
CHF 45 per guestPermanent TheFork offer
Entrées
- Raïta
- CHF 7
- Condiment indien à base de yaourt frais, tomates, concombre, carotte
- Onion bhaji
- CHF 8
- Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une chutney à la menth
- Veg samosa
- CHF 10
- Samossa végétarienne fourrée aux pomme de terre, petits poisservies avec sauce au tamarin
- Mix pakora
- CHF 12
- Aubergines et oignons croquants enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques service avec sauce a la menthe
- Dal soup
- CHF 10
- Soupe de lentilles ,lentils soup
- Pani puri
- CHF 12
- Composée de petites boules croustillantes remplies de pommes de terre, pois chiches et chutneys
Entrées tanoori
- Paneer tikka
- CHF 15
- Fromage cottage indien marinés aux épices et grillés au four tandoor.
- Chicken tikka
- CHF 17
- Cuisse de poulet désossée, marinée au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec.
- Malai chicken tikka
- CHF 17
- Cuisse de poulet désossée, marinée au yaourt, crème, noix de cajou et épices
- Lucknow chops
- CHF 22
- Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques.
- Gilafi sheek kebab
- CHF 17
- Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala
Les curries
- Old delhi butter chicken
- CHF 29
- Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, d’amandes, noix de cajou, miel et cardamons, crème
- Chicken tikka masala
- CHF 29
- Poulet tikka cuit au epices,tomates, poivrons, éclats d’amandes et crème
- Chicken lababdar
- CHF 29
- Poulet tikka cuit au epices,noix de cajou,cream ,d’amandes
- Punjabi chicken
- CHF 29
- Poulet cuit dans une sauce à l’ail et aux piments, servi avec des piments verts entiers
- Kerelan beef curry
- CHF 29
- Boeuf cuit à feu doux dans une sauce du kerala à base de piments secs entiers, épices, huile et crème de coco et feuilles de curry et graine de moutarde
- Kashmiri ragon josh
- CHF 29
- Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons tomates et épices du cachemire.
- Nihari
- CHF 30
- Souris d’agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d’ail au gingembre, gram masala.
- Lamb chops curry
- CHF 30
- Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire
- Biryani
- CHF 33
- Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet,crevettes ou agneau), servi avec une raita
- Malabari
- CHF 29
- Poisson/ crevette cuit au epices, poivrons, cream de noix de coco
Les specialites choix de sauce et viandes
- Kurma- poulet
- CHF 27
- Crème de noix de coco et noix de coco râpée, beurre et épices. Peu épicé.
- Kurma- agneau / boeuf
- CHF 28
- Crème de noix de coco et noix de coco râpée, beurre et épices. Peu épicé.
- Kurma- crevettes / fish poisson
- CHF 27
- Crème de noix de coco et noix de coco râpée, beurre et épices. Peu épicé.
- Karahi- poulet
- CHF 27
- Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre etpoivre noir. Moyennement épicé
- Karahi- agneau / boeuf
- CHF 28
- Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre etpoivre noir. Moyennement épicé
- Karahi- crevettes / fish poisson
- CHF 27
- Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre etpoivre noir. Moyennement épicé
- Jalfrezi- poulet
- CHF 27
- Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.
- Jalfrezi- agneau / boeuf
- CHF 28
- Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.
- Jalfrezi- crevettes / fish poisson
- CHF 27
- Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.
- Madras- poulet
- CHF 27
- Piment rouge, cumin, fenugreek, purée de tomates, oignons et jus de citron. Feuilles de curry et graine de moutarde epicé
- Madras- agneau / boeuf
- CHF 28
- Piment rouge, cumin, fenugreek, purée de tomates, oignons et jus de citron. Feuilles de curry et graine de moutarde epicé
- Madras- crevettes / fish poisson
- CHF 27
- Piment rouge, cumin, fenugreek, purée de tomates, oignons et jus de citron. Feuilles de curry et graine de moutarde epicé
- Vindaloo- poulet
- CHF 27
- Vindaloo- agneau / boeuf
- CHF 28
- Vindaloo- crevettes / fish poisson
- CHF 27
Accompagnements
- Riz nature
- CHF 4
- Safrani riz
- CHF 5
- Lemon riz
- CHF 6
- Riz et fruits secs
- Naan nature
- CHF 5
- Roti / tandori parata
- CHF 7
- Naan au fromage
- CHF 6
- Naan á l‘ail
- CHF 7
- Naan au fromage & piments
- CHF 7
- Naan á l‘ail & coriandre
- CHF 6
Légumes
- Yellow dal
- CHF 17
- Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
- Palak
- CHF 18
- Epinards cuisinées avec du cumin, ail et gingembre
- Palak paneer
- CHF 20
- Fromage indien frais aux épinards et épices
- Palak allo
- CHF 18
- Epinards et pommes de terres au curcuma, gingembre et ail
- Mixed vegetables
- CHF 20
- Légumes de saison cuit aux épices
- Vegetables biryani
- CHF 25
- Riz basmati sauté aux épices et aux herbes aux legumes servi avec une raita
- Pindichaana
- CHF 18
- Pois chiches au garam masala, oignons, tomates amchoor, gingembre et graines de coriandre
- Baigan bharta
- CHF 20
- Caviar d’aubergine curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates
- Paneer tikka masala
- CHF 25
- Fromage indien frais aux tomates, poivrons, crème et épices
- Paneer jalfrezi
- CHF 25
- Fromage indien avec des oignons, capsicum, gingembre, épices et piment vert
- Mixed vegetables kurma
- CHF 22
- Légumes de saison cuit crème de noix de coco et noix de coco râpée, beurre et épices
Testing menu 55CHF
- Aperitif indian wine, entrées, plat principal, naan au choix.
- CHF 55
Desert
- Kulfi
- CHF 8
- Gulap gamun
- CHF 8
- Cheese cake
- CHF 10
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