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Menu 2024 - The Wolves Cave

9.4/10

La Rambla, 78, 08002 Barcelona

Spanish

Average price €36

The Wolves Cave

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à la carte

Last update: February 2024

Ensaladas & carpaccio

Ensalada césar: €12.5
Ensalada de burrata: €13; Con tomate rosa y pesto
Carpaccio de ternera: €15; Con parmesano & rucula
Carpaccio de pulpo: €18; Con pimentón de la vera d.o.

Aperitivo

Ostras: €5.5; Louis argent nº2
Pan con tomate: €5.5
Focaccia + olivas +allioli: €10.5
4 croquetas jamón o setas: €12
Huevos rotos con patatas y jamón: €12
4 montaditos de anchoas: €12
Plato de gambas rojas (8 uni): €25
Caviar: €58

Tapas

Patacón cubano con guacamole: €8.5
Patatas bravas: €9.5
Tempura de verduras: €11.5
Calamares a la romana con allioli: €13
8 cola de langostino frita con ralladura de coco: €18
Mejillones thai con leche de coco y cilantro: €18.5
Tabla de quesos con mermelada de pimentos rojos: €21
Tabla mixta de embutidos con jamón Ibérico: €29

Pastas & arroz

Tagliatelle trufado: €18
Ravioli burro e salvia: €19.5
Spaghetti a la carbonara: €20
Spaghetti alle vongole: €21
Paella de mariscos: €21
Paella mix de pollo y pescado: €22

Carnes

Hamburguesa wolves con patatas fritas (200 gr): €18
Steak tartar de vaca vieja con tostaditos: €21
Solomillo de ternera con pastel de patata: €24

Pescados

Tartar de salmon con aceite de sésamo y soja: €20
Tartar de atún con kotsuobushi: €20
Pulpo con parmentier de patata: €22
Bacalao con tomate y patatas: €22.5
Tiramisu: €8.5
Tarta de queso: €9
Crema catalana: €9
Opera: €9; (tarta de chocolate y café)
"pasteleria escriba" cocktail: €13; Ron, sirope de crema catalana, limon,nata caremelo, clara, soda

Vino - tinto

Peces de ciudad: €6; (españa, la rioja, tempranillo, 2021)
Paciente: €30; (españa, la rioja, crianza, 2018)
Sons: €30; (españa, monserrat, crianza, 2018)
Arrocal tinto fino roble: €35; (españa, ribera, 2021)
Pago de los capellanes: €55; (españa, ribera, crianza, 2020)
Clos de lóratoire des papes: €150; (francia, chânteauneuf, 2020)

Rosado

Agustí torelló mata xic rosat: €6; (españa, d.o. penedès, 2022)
Rosa palo rosé: €35; (españa, d.o. navarra, 2022)

Blanco

Peces de ciudad: €6; (españa, d.o. rueda, verdejo, 2021)
Karamba blanc de blancs: €30; (españa, d.o. penedès, 2022)
Lalos: €32; (españa, d.o. rueda, verdejo)
Pazo castrelo: €43; (españa, albariño, 2022)
Messon champy: €90; (francia, bourgogne, 2015)

Cava

Mbosh brut nature: €35; (españa, cataluña)
Mont paral vintage: €40; (españa, cataluña)

Champagne

Moet chandon: €110; (aoc champagne)

Brunch

Our english breakfast: €14
Clun sandwich ramblas: €12
Bikinis: €12; Truffle // ”mallorquin” // classic // nutella // veggie
Pancakes “wolves style”: €11
Croissant wolves “surprise stuffed”: €10
Cake’s from “marta’ s lemon pie”: €10; Cheesecake | carrot cake | lemon pie | black forest
Create your own plate: €13; Foccacia // toast // bagel Charcuterie board // our own cheese board // avocado // smoked salmon hummus // omelette // roast beff // arugula
Eggs benedict “savory style”: €13
Full plater of fresh smoked salon: €18
For meat lovers “burger the wolves”: €18
Full nachos: €15
Pork tacos: €15
Complete bowl: €13; Yogurt, fruit, muesli

Poke 15€

Base: Rice, Wholegrain rice, Quinoa, Salad, Kale
Protein: Norwegian, Smoked salmon, Premium tuna, Octopuss, Marinated tofu, Chicken
Toppings: Onions, Cucumber, Carrot, Edamame, Cherry tomato, Wakame, Avocado, Mango
Sauces: Soy sauce, Sweet soy sauce, Spicy mayo, Teriyaki
Complements: Coriander, Crispy onion, Seaweed nori, “kikos” Penaut wasabi, Grated coconut

Full menu

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