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Menu 2025 - TheFlat Bistrot
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Last update
March 6, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (176)
MENU SPECIALI
- MENU MARE
- €29
- Seppie alla piastra su humus di ceci, sesamo tostato e limone + Paccheri di Gragnano su bisque di gambero e gambero crudo + Dolce
- MENU TERRA
- €29
- Scarpetta + Risotto con carciofi, guanciale croccante e pecorino + Dolce
- MENU BRIANZA
- €29
- Mondeghili + Risotto allo zafferano e midollo + Dolce
Starter
- Bufala campana D.O.P. con crudo di Parma 24 mesi
- €15
- Filetti di acciughe sott’olio del Cantabrico, crostoni di pane e burro di cascina Gamba
- €14
- Battuta di manzo al coltello con senape, salsa verde, acciughe, capperi e tuorlo d’uovo
- €18
- Vitello tonnato all'antica
- €16
- Mondeghili milanesi serviti con salsa verde e maionese agli agrumi
- €14
- Parmigiana di melanzane classica
- €14
- Seppie alla piastra su humus di ceci, sesamo tostato e limone
- €16
- Tortino di carciofi su fonduta di pecorino dolce e mentuccia
- €15
- Insalata di carciofi, puntarelle, pomodorini, olive taggiasche, filetti di acciuga e scaglie di parmigiano
- €15
- Tartare di tonno rosso con crema di avocado al lime e granella di piselli al wasabi
- €20
- Scarpetta di ragù di cinghiale
- €15
- Scarpetta con stufato di funghi e salsiccia
- €15
Main Course
- Lanterne di pasta fresca all'uovo con cuore di carbonara, crema di pecorino romano D.O.P. e guanciale croccante
- €16
- Tagliolini di pasta fresca all'uovo con pomodorini freschi e basilico
- €15
- Tagliolini di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale
- €16
- Paccheri trafilati al bronzo in bisque su crudo di gambero argentino e pomodorini
- €22
- Fusilloni con funghi e salsiccia
- €16
- Risotto allo zafferano
- €13
- Risotto allo zafferano e midollo
- €20
- Risotto allo zafferano e ossobuco
- €25
- Risotto con carciofi, guanciale croccante, pecorino e limone
- €16
- Casseoula, servita con polenta morbida
- €25
- Trancio di Ombrina su crema di patata dolce e timo, cuori di carciofi ripassati
- €22
- Coscia di pollo ruspante in umido con funghi chiodini, porcini e shiitake servita con polenta morbida
- €19
- Ribs marinate e cotte a bassa temperatura servite con patate arrosto
- €18
- Tagliata di contro filetto, ruchetta, scaglie di Grana Padano e pomodorini
- €20
- Tagliata di filetto al rosmarino con patate al forno
- €20
- Burger con capocollo di cinghiale cbt, insalata coleslaw e salsa BBQ servito con patate arrosto
- €17
- Fishburger con cotoletta di pesce spada, cavolo rosso caramellato e salsa tartara servito con patate arrosto
- €18
Dessert
- Tortino al cioccolato con cuore morbido
- €7
- Gelatone al fiordilatte minimo x2 persone
- €16
- sides da unire: Smarties, meringhe, cioccolato fuso e frutta fresca
- Tiramisù classico al bicchiere
- €7
- Dolce de giorno
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €3
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