Help

Menu 2025 - TheGusto

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 21, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (40)

Antipasti

La battuta: €16
Battuta di filetto di manzo danese al coltello della macelleria feroci con pomodori datterini, maionese alla menta e olive taggiasche
La battuta con il tartufo fresco: €22
I crostoni: €10
Pane integrale con stracciatella di bufala e alici del cantabrico/ pane integrale con stracciatella di bufala e pomodorini semidry.
I crostoni al tartufo: €15
Pane integrale con stracciatella di bufala e tartufo fresco
L’ovotto tartufato: €15
Uovo d’oca bio con parmigiano 40 mesi e tartufo nero fresco (in base alla stagionalità)/ uova bio con parmigiano 40 mesi e tartufo nero fresco.
Tartare di ricciola: €15
Tartare di ricciola* su julienne di zucchine marinate e lamelle di mandorle croccanti.

Primi

Re-risotto: €16
Riso “acquerello” ai mirtilli, taleggio e filetto di speck croccante ( minimo due porzioni )
Gambe-rello: €18
Tonnarello artigianale con crema di zucchine, burrata, gamberi rossi* e granella di pistacchio
La fettuccina - funghi porcini: €16
La fettuccina - funghi porcini * e tartufo fresco: €22
La fettuccina - con burro e tartufo fresco: €18
Tonnarello del bosco: €16
Tonnarello artigianale con ragù di cervo e reggiano 40 mesi.
Tonnarello del bosco: €16
Tonnarello artigianale con ragù di cervo e reggiano 40 mesi.

Taglieri “thegusto”

Tagliere salumi & formaggi: €25
Culatta di parma 30 mesi/ spianata di cervo del trentino/ speck riserva alto adige/ lonzino di norcia stagionato/ burratina affumicata di adria/ formaggio fresco di capra del lazio/ caciotta mista al tartufo di acqualagna/ pecorino di val d’orcia stagionato in grotta
Tagliere di salumi: €20
Culatta di parma 30 mesi/ speck d’anatra affumicato/ lonzino di norcia stagionato/ spianata di cervo del trentino/ speck riserva alto adige
Tagliere di formaggi: €20
Burratina affumicata di adria/ formaggio fresco di capra del lazio/ caciotta mista al tartufo di acqualagna/ pecorino di val d’orcia stagionato in grotta/ gran cacio etrusco di pecora di nepi

Le nostre focacce

La bianca: €4
Olio extravergine e rosmarino
La margherita top: €12
Pomodoro e stracciatella di bufala pomodorini semi dry e basilico
La mortazza: €12
Mortadella al tartufo, stracciatella di bufala e granella di pistacchi
La crudo: €12
Culatta di parma 30 mesi e fiordilatte

Primi della tradizione

Carbonara: €13
Tonnarelli artigianali freschi, guanciale di amatrice, uova bio e pecorino romano DOP
Carbonara con tartufo fresco: €19
Amatriciana: €13
Rigatoni artigianali, pomodoro, guanciale di amatrice e pecorino romano DOP
Gricia: €13
Tonnarelli artigianali freschi, guanciale di amatrice e pecorino romano DOP
Cacio e pepe: €13
Tonnarelli artigianali freschi con pecorino romano DOP e pepe macinato fresco

Secondi

Il filetto - con tartufo fresco: €34
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
Il filetto - con salsa al pepe verde: €29
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
Il filetto - classico: €26
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
La guancia ubriaca: €19
Guancia di manzo brasata al vino rosso, su vellutata di ceci
Lo stincotto: €28
Stinco di cinghiale con polenta croccante/ stinchi di maialino con polenta croccante
La bistecca: €35
Bistecca di manzo danese prima scelta, senza osso, della macelleria feroci da 500 gr con patate al forno.
Le polpette: €16
Polpette al sugo di carne macinata della macelleria feroci, pecorino romano DOP basilico e spicchi di focaccia
Hamburger “thegusto”: €18
Hamburger al piatto da 250 g. di manzo della macelleria feroci, pomodori arrosto e taleggio

Secondi - di mare

Tagliata di tonno: €28
Tataki di tonno in crosta di pistacchio con cipolla rossa di tropea caramellata e spuma al basilico genovese DOP
Polpo e patate: €22
Polpo verace rosticciato con patate saltate in padella e olio al rosmarino

Contorni

Cicoria: €7
Scarola: €7
Caponata sbagliata: €7
Insalata mista: €6
Le patate - patate al forno: €6
Le patate - patate fritte con cacio e pepe: €7

Dolci fatti in casa

Il cannolo rotto per caso: €7
Cannolo scomposto con ricotta siciliana e perle di cioccolato fondente e canditi
Le cheesecake: €7
Cheesecake con crema di pistacchio/ cheesecake al caramello salato/ cheesecake con frutti di bosco
Le cheesecake al tartufo: €12
Cheesecake con miele di castagno e tartufo fresco
La torta della nonna al calice: €7
Torta di crema e pinoli e crumble di mandorle
Tiramisù al calice: €7
Espresso preparato al momento.
La torta caprese: €7
Torta al cioccolato calda con crema di mascarpone
I nostri sorbetti: €6
Mango - passion fruit/ mandarino - zenzero
Le nostre crostate: €6
I tozzetti: €5

Caffè

Caffè: €2
Varie tipologie di caffe selezionati da piu’espresso”

Bevande analcoliche

Acqua micro filtrata naturale 75 cl: €2
Acqua micro filtrata gasata 75 cl: €2
Coca cola in vetro 33 cl: €4
Coca cola zero in vetro 33 cl: €4
The black indian the san bendetto limone 27,5 cl: €4
The black indian the san bendetto pesca 27,5 cl: €4
Chinotto lurisia 27,5 cl: €4
Limonata lurisia 27,5 cl: €4
Aranciata lurisia 27,5 cl: €4
Succo di frutta ananas: €3.5
Succo di frutta arancia rossa: €3.5

Birre artigianali hibu

Dama bianca (white IPA 5,6%): €6
Tribù (american IPA 6,9%): €6
Entropia (golden ale 4,8%): €6
Eil (belgian ale 6%): €6
Vaitrà (APA 5,6 %): €6
Gotha (tripel 7,7%): €6
Avanti march (spicy saison 6,5%): €6

Amari

Jefferson: €5
Jeger: €5
Formidabile: €5
Braulio riserva: €5
Genzio: €5
Genziana toro: €5
Ratafia toro: €5
Famigerato: €5
Fragrante: €5
Nepeta: €5
Eroico: €5
Madame milù: €5
Elisir gambrinus: €5
Locale amaro: €5
Amaro washinton: €5
Mandragola: €5
Roger: €5
Amaro toro: €5
Illegale: €5
Amara: €5
Sambuca: €5
Lirizia: €5
Limoncello di sorrento: €5
Limoncello toro: €5

Grappe

Sassicaia: €15
Capovilla grappa di brunello: €10
Bonollo di amarone barrique: €13
Sibona riserva: €14
Berta tre soli: €16
Berta bric del gaian: €15
Grappa marolo di barolo in barrique: €5
Grappa marolo di moscato: €6

Whisky

Glenmorangie 18 anni: €20
Highland park 12 anni: €10
Ardbeg 10 anni: €10
The macallan 12 doble cask: €16
Jackdaniel’s: €6
Tacket suru: €10

Rum

Zacapa XO: €18
Zacapa 23: €12

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible