Help

Menu 2025 - TheGusto

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 5, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (10)

All food photos (51)

Antipasti

La battuta: €16
Battuta di filetto di manzo danese al coltello della macelleria feroci con pomodori datterini, maionese alla menta e olive taggiasche
La battuta di filetto con il tartufo fresco: €23
Battuta di filetto di manzo danese al coltello della macelleria feroci con pomodori datterini, maionese alla menta e tartufo fresco.
Cuore di parmigiana: €16
Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala e pecorino romano DOP
I crostoni: €12
Pane integrale croccante con stracciatella di bufala e alici del cantabrico. Pane integrale croccante con stracciatella di bufala e pomodorini semidry
I crostoni al tartufo: €18
Pane integrale croccante con stracciatella di bufala e tartufo fresco.
L’ovotto tartufato: €13
Due uova bio con parmigiano stagionato 36 mesi e tartufo fresco.
Sinfonia di polenta: €18
Polenta taragna croccante con baccalà mantecato, nocciole tostate e tartufo fresconocciole tostate e tartufo fresco

Taglieri “thegusto”

Tagliere salumi & formaggi: €27
Culatta di parma 30 mesi - spianata romana - speck riserva alto adige lonzino di norcia stagionato - burratina affumicata di adria o mozzarella di bufala dop formaggio fresco di capra del lazio - caciotta mista al tartufo di acqualagna pecorino di val d’orcia stagionato in grotta servito insieme alle nostre marmellate e miele
Tagliere premium di salumi & formaggi: €39
Consigliato per 4 persone | culatta di parma 30 mesi - lonzino di norcia stagionato - speck riserva alto adige prosciutto di cervo - filetto di speck - spianata romana - salsiccia di cinghiale burratina affumicata. Di andria - mozzarella di bufala dop formaggio fresco di capra del lazio - caciotta mista al tartufo di acqualagna pecorino di val d’orcia stagionato in grotta o gran cacio etrusco di pecora di nepi servito in degustazione insieme alle nostre marmellate e miele di castagno
Tagliere di salumi: €24
Culatta di parma 30 mesi - lonzino di norcia stagionato in grotta - speck riserva alto adige - prosciutto di cervo - filetto di speck - spianata romana - salsiccia di cinghiale
Tagliere di formaggi: €22
Burratina affumicata di andria - mozzarella di bufala dop - formaggio fresco di capra del lazio caciotta mista al tartufo di acqualagna - pecorino di val d’orcia stagionato in grotta o gran cacio etrusco di pecora di nepi servito in degustazione insieme alle nostre marmellate e miele di castagno
Carpaccio di black angus: €18
Carpaccio di black angus affumicato, servito con salsa di senape al miele
La focaccia: €5
Focaccia artigianale con 48 ore di levitazione e lievito madre

Primi

Ravioloni e zucca: €18
Ravioloni artigianali di stracciatella con zucchetta mantovana, assoluto di porri, parmigiano 30 mesi e guanciale croccante
Ravioloni al tartufo: €26
Ravioloni artigianali di stracciatella con burro al tartufo, parmigiano e tartufo fresco
Gamberello: €20
Tonnarello artigianale, con gamberi*, ai tre pomodori e zest di limone
La fettuccina - funghi porcini* e parmigiano 36 mesi: €19
La fettuccina - funghi porcini* parmigiano e tartufo fresco: €26
La fettuccina - con burro parmigiano e tartufo fresco: €22
Tonnarello al ragu’: €17
Tonnarello artigianale con ragù di filetto di manzo** e parmigiano 36 mesi.

Primi della tradizione

Carbonara: €14
Tonnarelli artigianali freschi, guanciale di amatrice, uova bio e pecorino romano DOP
Carbonara con tartufo fresco: €22
Amatriciana: €14
Tonnarelli artigianali, pomodoro, guanciale di amatrice e pecorino romano DOP
Cacio e pepe: €14
Tonnarelli artigianali freschi con pecorino romano DOP e pepe macinato fresco
Cacio e pepe con tartufo fresco: €22
Gricia: €14
Tonnarelli artigianali freschi, guanciale di amatrice e pecorino romano DOP

Secondi

Il filetto - con tartufo fresco: €34
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
Il filetto - con salsa al pepe verde: €29
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
Il filetto - classico: €27
Filetto prima scelta di manzo danese della macelleria feroci
La guancia ubriaca: €19
Guancia di manzo brasata al vino rosso, su vellutata di ceci
La bistecca: €39
Bistecca di manzo danese prima scelta, senza osso, della macelleria feroci con patate al forno.
La guancia ubriaca: €20
Guancia di manzo brasata al vino rosso, su vellutata di ceci e salsa al prezzemolo
Le polpette: €16
Polpette di carne macinata della macelleria feroci, al pomodoro con pecorino romano DOP e spicchi di focaccia
Hamburger “thegusto”: €18
Hamburger al piatto da 250 g. di manzo della macelleria feroci, con pomodori arrosto e taleggio

...Dal mare

Tagliata di tonno: €29
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con cipolla rossa di tropea caramellata e spuma al basilico genovese DOP
Polpo & patate: €24
Polpo verace rosticciato con patate saltate in padella e olio al rosmarino.
Gamberi brandy e arancia: €25
Gamberi argentini grigliati all’ arancia e brandy

I tozzetti

I tozzetti: €5
Cantucci alle mandorle

Contorni

Cicoria: €7
Caponata top: €8
Verdure grigliate: €7
Insalata mista: €6
Patate al forno: €6
Patate fritte con cacio e pepe: €7
Patate fritte: €6

Pasticceria dello chef

Il cannolo rotto per caso: €7
Cannolo scomposto con ricotta siciliana e perle di cioccolato fondente e canditi
Le cheesecake: €8
Cheesecake con crema di pistacchio/ cheesecake al caramello salato/ cheesecake con frutti di bosco
Le cheesecake al tartufo: €13
Cheesecake con miele di castagno e tartufo fresco
Tiramisù: €8
Tiramisù fatto in casa con crema di mascarpone caffe e cacao
Tiramisù al tartufo: €13
Con tartufo fresco
La torta della nonna al calice: €7
Torta di crema e pinoli e crumble di mandorle serviti in un calice da cocktail.
Cremoso di babba’: €8
Babbà al rum con crema e cioccolato croccante
I nostri sorbetti: €6
Mango - passion fruit/ mandarino - zenzero/ mirtillo - lampone
I tozzetti: €5
Cantucci alle mandorle

Caffè

Caffè: €2
Varie tipologie di caffe selezionati da piu’espresso”

Bevande analcoliche

Acqua micro filtrata naturale 75 cl: €2
Acqua micro filtrata gasata 75 cl: €2
Coca cola in vetro 33 cl: €5
Coca cola zero in vetro 33 cl: €5
The black Indian the s. bendetto limone 27,5 cl: €4
The black Indian the s. bendetto pesca 27,5 cl: €4
Chinotto lurisia 27,5 cl: €5
Limonata lurisia 27,5 cl: €5
Aranciata lurisia 27,5 cl: €5
Succo di frutta ananas: €4
Succo di frutta arancia rossa: €4

Birre artigianali

Dama bianca (white IPA 5,6%): €6
Tribù (american IPA 6,9%): €6
Entropia (golden ale 4,8%): €6
Eil (belgian ale 6%): €6
Vaitrà (APA 5,6 %): €6
Gotha (tripel 7,7%): €6
Avanti march (spicy saison 6,5%): €6

Amari & liquori

Elisir gambrinus: €5
Amaro locale: €5
Amaro washinton: €5
Mandragola: €6
Roger: €6
Amaro toro: €5
Illegale: €5
Amara: €5
Lirizia: €5
Luna nera liquirizia tosolini: €6
Limoncello di sorrento: €5
Limoncello toro: €6
Liquore al limone tosolini: €6
Jefferson: €6
Jeger: €5
Formidabile: €6
Braulio riserva: €6
Genzio: €5
Genziana toro: €5
Ratafia toro: €5
Famigerato: €6
Fragrante: €6
Nepeta: €6
Eroico: €6
Madame milù: €5
Sambuca: €5

Grappe

Bonollo di amarone barrique: €12
Berta bric del gaian: €15
Berta tre soli: €15
Tosolini most barrique ciliegio: €12
Tosolini most classica: €12
Tosolini di moscato: €7
Tosolini barrique rovere: €12
Tosolini smoked: €12
Tosolini triple casks: €10
La trentina barrique: €7

Whisky

Glenmorangie 18 anni: €20
Highland park 12 anni: €10
Ardbeg 10 anni: €10
The macallan 12 doble cask: €16
Jackdaniel’s: €6
Tacket suru: €10

Rum

Zacapa XO: €20
Zacapa 23: €13

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible