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Menu 2024 - TheGusto Restaurant
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TheGusto Restaurant
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Last update
July 12, 2024
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Battuta di filetto
- €16
- Battuta di filetto della macelleria feroci, con senape, olio evo, sale maldon, maionese alla menta, olive taggiasche e gelato al peperone.
- Battuta filetto al tartufo
- €20
- Battuta di filetto della macelleria feroci, con senape, olio evo, sale maldon, maionese alla menta, olive taggiasche e tartufo nero estivo fresco.
- Bucancino
- €4
- Frittatina di bucatini all’amatriciana
- Crostone di pane
- €10
- Crostone di pane con stracciatella di adria, pesto di datterino, alici del cantabrico o pomodorini semi dry.
- Insalata di mare
- €12
- Insalata di mare con totano gigante del pacifico, polpo e mazzancolle tropicali.
- Le patatine
- €7
- Patatine fritte con cacio e pepe
- Le patatine rosse
- €7
- Patatine rosse americane dolci.
- Tartare di salmone
- €15
- Tartare di salmone norvegese con carpaccio di zucchine.
- Uovo al tartufo
- €12
- Uovo bio dell’ azienda agricola gargano al tartufo nero estivo fresco.
Taglieri
- Tagliere di formaggi
- €19
- Selezione dei migliori prodotti caseari della tradizione italiana, serviti in abbinamento con marmellate e miele
- Tagliere di salumi
- €19
- Selezione di salumi ricercati tra le eccellenze della produzione italiana
- Tagliere misto salumi e formaggi
- €22
- La nostra migliore selezione di salumi in abbinamento ai migliori formaggi serviti con marmellate e miele in un trionfo di sapori della tradizione italiana
Le nostre focacce
- La bianca
- €4
- Focaccia con olio evo e rosmarino
- La crudo
- €10
- Focaccia con culatta di parma 30 mesi e fiordilatte
- Mortazza
- €10
- Mortadella al tartufo, stracciatella di andria e granella di pistacchi
- Tonno
- €10
- Focaccia con tonno e cipolla rossa di tropea
Primi
- Fettuccella al tartufo
- €18
- Fettuccelle artigianali con tartufo nero estivo fresco.
- Fettuccelle ai funghi porcini
- €15
- Fettuccelle artigianali ai funghi porcini
- Fettuccelle ai funghi porcini e tartufo
- €20
- Fettuccelle artigianali ai funghi porcini con tartufo nero estivo fresco.
- Fettuccelle al ragù di cervo
- €15
- Fettuccelle artigianali al ragù di cervo
- Il fusillone tricolore
- €16
- Fusillone di benedetto cavalieri al pesto di basilico genovese dop, con stracciatella di andria e pomodori semidry de carlo
- Il pacchero
- €16
- Mezzo pacchero benedetto cavalieri con zafferano, burratina di andria affumicata e pomodorini semidry de carlo
- Tonnarello di mare
- €16
- Tonnarello artigianale ai profumi di sorrento, con tonno, olive taggiasche e pomodorini confit.
Le romanità
- Amatriciana
- €13
- Rigatoni all’amatriciana con guanciale di amatrice e pecorino romano dop
- Cacio e pepe
- €13
- Tonnarelli artigianali freschi con pecorino romano dop
- Carbonara
- €13
- Tonnarelli artigianali freschi, guanciale di amatrice, uova dell’azienda agricola gargano e pecorino romano dop
- Gricia
- €13
- Tonnarelli artigianali freschi con guanciale di amatrice e pecorino romano dop
Secondi
- Bistecca di manzo danese x2
- €34
- Della macelleria feroci al pantheon da: 500gr 30 (consigliato x2 persone)
- Filetto di manzo classico
- €26
- Della macelleria feroci al pantheon
- Filetto di manzo con salsa al pepe verde
- €28
- Della macelleria feroci al pantheon
- Filetto di manzo con tartufo nero fresco
- €33
- Della macelleria feroci al pantheon
- Guancia di manzo al vino rosso
- €19
- Guancia di manzo al vino rosso con vellutata di ceci
- Hamburger thegusto
- €18
- 250 gr di manzo,della macelleria feroci al pantheon, con salsa verde, peperone crusco e cremoso di robiola ai tre latte
- Le polpette
- €16
- Polpette al sugo di carne macinata della macelleria feroci, pecorino romano dop e spicchi di focaccia
Secondi di mare
- Lingotto di tonno
- €22
- Filetto di tonno con cipolla rossa di tropea caramellata e gelato al basilico genovese dop
- Polpo e patate
- €22
- Polpo verace con patate saltate in padella
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure di stagione
- €6
- Cicoria/scarola/caponata sbagliata/insalata mista
Dolci
- Cannolo rotto per caso
- €7
- Cannolo scomposto con ricotta siciliana e perle di cioccolato fondente e canditi
- Cheesecake
- €7
- Al pistacchio/al caramello salato/ai frutti di bosco
- Fruttini gelato di “matteo”dal 1965
- €9
- Fruttini riempiti di gelato vari gusti della gelateria matteo da 1965
- Tiramisù
- €7
- Tiramisù espresso preparato al momento
- Torta della nonna
- €7
- Torta di crema e pinoli
- Tozzetti
- €5
- Tozzetti artigianali
Vini alla mescita
- Sogno di ulisse chardonnay
- €5
- Appia antica 400 bianco
- €5
- Stilio primitivo rosso
- €5
- Appia antica 400 rosso
- €5
- Prosecco de faveri millesimato brut
- €6
- Prosecco best brut falesco
- €5
Bollicine
- Cuvèe madre blanc de noir – tunella 2022
- €29
- Best brut – falesco 2022
- €20
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: trebbiano giallo, malvasia, roscetto
- Tenuta montenisa ‘marchese antinori’ cuvée royale – antinori 202
- €35
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: chardonnay, pinot nero e pinot bianco di tenuta montenisa
- 47 valdobbiane prosecco superiore – bortolotti 2021
- €24
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: glera (prosecco)
- Cartizze valdobbiane prosecco superiore – bortolotti 2021
- €35
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: glera (prosecco)
- Chardonnay extra brut – bortolotti 2020
- €22
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: chardonnay
- Montagnole valdobbiane (rive di s. stefano) – bortolotti 2021
- €24
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: glera (prosecco)
Vini bianchi
- Alsine bianco – abraxas 2021
- €24
- Grado alcolico: 12,50% vigneto: zibibbo
- Ambace fiano-chardonnay igt salento – schola sarmenti 2022
- €19
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: chardonnay-fiano
- Anthium – casale del giglio 2022
- €20
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: bellone
- Antinoo – casale del giglio 2021
- €25
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: chardonnay-viognier
- Aphrodisium vendemmia tardiva – casale del giglio 2021
- €32
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: petit manseng, viognier, greco e fiano
- Appia antica 400 bianco
- €5
- Biancolella faro della guardia – casale del giglio 2022
- €29
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: biancolella
- Brolettino – ca dei frati 2021
- €25
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: turbiana
- Cillenza fiano-chardonnay igt salento – schola sarmenti 2022
- €25
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: chardonnay-fiano
- Col de bliss ribolla gialla – tunella 2021
- €29
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: ribolla gialla
- Colbajé pinot grigio ramato – tunella 2021
- €29
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: pinot grigio
- Colmatiss sauvignon – tunella 2021
- €29
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: sauvignon
- Hora prima – mosole 2021
- €25
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: chardonnay,tai,sauvignon
- I frati lugana – ca dei frati 2021
- €20
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: turbiana
- Il punto – cotarella 2021
- €65
- Grado alcolico: 12,50% vigneto: sauvignon blanc
- Limited edition 10 vendemmie bianco – tenuta ulisse 2011
- €35
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: mix
- Muffato della sala – antinori 2020
- €45
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: riesling, sauvignon blanc, traminer, grechetto
- Noans – tunella 2022
- €32
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: riesling renano, traminer aromatico e sauvignon
- Passerina – tenuta ulisse 2020
- €25
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: passerina
- Pecorino premium – tenuta ulisse 2022
- €25
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: pecorino
- Pietrabianca tenuta bocca di lupo – tormaresca 2022
- €29
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: chardonnay
- Pinot grigio – mosole 2022
- €20
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: pinot grigio
- Pinot grigio – tenuta ulisse 2022
- €24
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: pinot grigio
- Pratto – ca dei frati 2022
- €25
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: turbiana, chardonnay e sauvignon blanc
- Prunotto moscato d’asti – prunotto 2020
- €21
- Grado alcolico: 5,00% vigneto: moscato
- Radix bellone – casale del giglio 2018
- €59
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: bellone
- Sauvignon – mosole 2021
- €20
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: sauvignon
- Sogno di ulisse chardonnay malvasia – tenuta ulisse 2023
- €19
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: chardonnay malvasia
Vini rossi
- Alberico
- €90
- Tenuta alberico cabernet sauvignon 2017 12,5%
- Aleatico igp “pomele” – cotarella 2022
- €25
- Grado alcolico: 11,00% vigneto: aleatico
- Amaranta – tenuta ulisse 2020
- €26
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: montepulciano d’abruzzo
- Antieri grappoli selezionati di susumaniello igt salento – schola sarmenti 2021
- €22
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: sussumaniello
- Appia antica 400 rosso
- €5
- Botrosecco fattoria le mortelle – fattoria le mortelle 2020
- €28
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: cabernet sauvignon, cabernet franc
- Brunello di montalcino – le macioche 2018
- €79
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: sangiovese
- Cabernet franc – tunella 2022
- €24
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: cabernet franc
- Collepiano sagrantino di montefalco – arnaldo caprai 2019
- €39
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: sagrantino
- Cubardi – schola sarmenti 2021
- €50
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: primitivo
- Diciotto primitivo igt salento – schola sarmenti 2018
- €59
- Grado alcolico: 18,00% vigneto: primitivo salento
- Don antonio – tenuta ulisse 2020
- €59
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: montepulciano d’abruzzo
- Hora sexta – mosole 2018
- €25
- Grado alcolico: 13,50% vigneto: carmenere e cabernet franc
- Ix ad nonam – mosole 2018
- €39
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: merlot
- Limited edition 10 vendemmie – tenuta ulisse 2010
- €35
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: montepulciano d’abruzzo
- Ludi – velenosi 2019
- €45
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: montepulciano, sangiovese, cabernet
- Madreselva – casale del giglio 2018
- €26
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- Masseri primitivo – tenuta ulisse 2020
- €29
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: primitivo
- Mater matuta lazio – casale del giglio 2018
- €59
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: syrah
- Matidia cesanese lazio – casale del giglio 2021
- €29
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: cesanese
- Montiano – cotarella 2020
- €75
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: merlot
- Nauna uve selezionate negroamaro e primitivo igt salento – schola sarmenti 2020
- €25
- Grado alcolico: 16,00% vigneto: primitivo-negramaro
- Nerio negroamaro-malvasia doc nardo’ riserva – schola sarmenti 2019
- €22
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: negroamaro- malvasia nera
- Ninfa rosso – velenosi 2020
- €25
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: cabernet sauvignon, sangiovese, merlot, syrah
- Pietro dal cero amarone della valpolicella – ca dei frati 2018
- €79
- Grado alcolico: 17,00% vigneto: corvina, corvinone, rondinella
- Pignolo – tunella 2018
- €33
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: pignolo
- Prunotto bansella nizza – prunotto 2021
- €25
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: barbera
- Prunotto occhetti nebbiolo langhe – prunotto 2021
- €26
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: nebbiolo
- Querciantica lacrima di morro superiore – velenosi 2021
- €24
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: lacrima
- Querciantica visciole
- €25
- Selezione velenosi lacrima 2020 14%
- Roggio del filare rosso piceno doc sup. – velenosi 2019
- €39
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: sangiovese montepulciano
- Ronchedone rosso – ca dei frati 2022
- €25
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: marzemino, sangiovese e cabernet 10%
- Rosone negramaro
- €23
- Mottura 14,5% 2021
- Schioppettino – tunella 2020
- €30
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: schioppettino
- Sodale – cotarella 2021
- €29
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: merlot
- Solestà – velenosi 2021
- €25
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: montepulciano, sangiovese
- Stilio primitivo
- €23
- Mottura 14,5% 2021
- Tempranijo lazio rosso – casale del giglio 2021
- €22
- Grado alcolico: 14,50% vigneto: tempranillo
- Valpolicella ripasso accordini
- €22
- Grado alcolico: 15,00% vigneto: corvina
- ViPeRa nero d’avola vendemmia tardiva – abraxas 2021
- €25
- Grado alcolico: 14,00% vigneto: nero d’avola
Vini rosati
- Merlot rosè – tenuta ulisse 2022
- €22
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: merlot
- Negramaro del salento calafuria rosato – tormaresca 2022
- €19
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: negroamaro
- Opra grappoli selezionati di negroamaro doc nardo – schola sarmenti 2022
- €19
- Grado alcolico: 13,00% vigneto: negroamaro
- Rosé – tenuta ulisse 2020
- €25
- Grado alcolico: 12,00% vigneto: montepulciano
- Sorèlle – cotarella 2022
- €32
- Grado alcolico: 12,50% vigneto: merlot/aleatico
Bevande
- Acqua micro filtrata gasata 75cl
- €2
- Acqua micro filtrata liscia 75cl
- €2
- Acqua san benedetto millennium gassata 65cl
- €3
- Acqua san benedetto millennium liscia 65cl
- €3
- Aranciata lurisia 27,5cl
- €4
- Chinotto lurisia 27,5cl
- €4
- Coca coca in vetro 33cl
- €4
- Coca cola zero in vetro 33cl
- €4
- Limonata lurisia 27,5cl
- €4
- Succo di frutta ananas
- €3.5
- Succo di frutta arancia rossa
- €3.5
- The black indian the san benedetto limone 27,5cl
- €4
- The black indian the san benedetto pesca 27,5 cl
- €4
Birre
- Avanti march (spicy saison 6,5% alc)
- €6
- Eil (belgian ale 6% alc )
- €6
- Entropia (golden ale 4,8% alc)
- €6
- Gotha (tripel 7,7% alc)
- €6
- Tribù (american ipa 6,9% alc )
- €6
- Vaitrà (APA 5,6 alc )
- €6
Cocktail
- Absolute
- €8
- Aperol
- €8
- Beluga
- €11
- Belvedere
- €11
- Campari
- €8
- Ciroc
- €10
- Diplomatico riserva excl
- €12
- Don julio
- €12
- Espolon
- €9
- Gin hendrick’s
- €10
- Gin mare
- €11
- Gin monkey
- €12
- Gin n3
- €11
- Gin tanquery
- €9
- Grey goose
- €11
- Kraken
- €9
- Mountgay
- €8
- Roku sontory
- €10
- Rum capitan morgan
- €8
- Vermouth del professore
- €1
- Zacapa 23
- €12
- Zacapa xo
- €16
- Zubrowka
- €8
Amari
- Amaro del capo
- €4
- Amaro formidabile
- €5
- Braulio riserva
- €5
- Disaronno
- €4
- Elisir gabrinus
- €6
- Eroico amaro
- €5
- Fernet branca
- €4
- Genziana delle pecore scuppoz
- €4
- Jefferson
- €5
- Jeger
- €4
- Limoncello di sorrento
- €4
- Locale amaro
- €5
- Madame milu
- €5
- Mandragola
- €5
- Montenegro
- €4
- Nepeta
- €5
- Roger
- €5
- Sambuca molinari
- €4
Grappe
- Berta bric del gaian
- €16
- Capovilla amarone
- €10
- Grappa marolo di barolo in barrique
- €5
- Berta tre soli
- €16
- Capovilla grappa di brunello
- €10
- Sassicaia
- €15
Whisky
- Ardbeg 10 anni
- €10
- Glenmorange 18 anni
- €20
- Higland park 12 anni
- €10
- The macallan 12 doble cask
- €16
Caffè
- Deca
- €2
- Risveglio
- €2
- Momento
- €2
- Soave
- €2
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