Menu 2026 - Théière & Couverts
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Last update
March 15, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (22)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Duo de foie gras
- €19
- Chutney et gel de gewurtz
- Escargot (12) en cocotte
- €15
- Beurre maître d’hôtel
- Roses de truite fumée
- €16
- Courgettes en texture , sauce tartare
- Risotto de fregola sarda
- €12
- Céleri en texture
Plats
- Munstiflette
- €20
- Et palette de porc fumée
- Gratin de spaetzles
- €26
- Cuissot cuit comme du jambon , carpaccio de truffes
- Souris d’agneau confit
- €28
- Jus corsé, légumes oubliés , spaetzles
- Dos de cabillaud rôti
- €27
- Jus de viande , légumes oubliés, spaetzles
Fromage
- Sélection de 4 fromages affinés
- €11
Desserts
- Carpaccio d’ananas
- €9
- Vinaigrette passion et sorbet
- Duo de mousse au chocolat
- €9
- Glace
- Pancakes façon oréo
- €10
- Crème brûlée
- €11
- Façon Dubaï
Formule
- Entrée, plat, dessert
- €39
Menu enfant (3-11 ans)
- Plat et dessert en demi portion
- €17
- Boisson comprise
MENU PÂQUES
- MENU PÂQUES
- €47
- Servi à midi les dimanche 5 et lundi 6 avril AMuSe-BOuCHe Tartelette croustillante, crème de petits pois, féta et citron confit ENTRee Œuf basse température, asperges vertes rôties, jambon rostello et mayonnaise à L'ail des ours PLAT Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, jus court à l'ail nouveau, garnitures primeurs DESSERT Pavlova fraise/rhubarbe
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