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Menu 2025 - THERMAE EL POZO
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Chef
Miguel
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (7)
All food photos (23)
Starter
- Tabla de Jamón Ibérico (100 Gr.)
- €17
- Queso de Cabra Caramelizado Sobre Cama de Rúcula
- €11
- (Rúccula, tomate cherry, queso de cabra, crema de balsámico de modena y aove)
Especial del Chef
- ”Sensación Térmica 20º”
- €11
- Ceviche de pescado, cebolla morada, cilantro, mango y aguacate sobre boniato dulce. Lo puedes pedir con o sin picante. Es la tapa que presentamos en el primer festival gastronómico de mula y ha gustado muchísimo. Una tapa rica y refrescante para estos días de calor.
- Costillar de Cerdo Duroc a la Americana
- €13
- Costillar de cerdo macerado y con un toque ahumado. La carne está especialmente tierna, se cocina a baja temperatura y luego se pasa por la brasa, se acompaña de salsa barbacoa y patatas.
Nuestras Carnes Rojas Premium a la Brasa
- Lomo Alto de Vaca Madurada Selección (100 gr.)
- €6
- (400 - 600 gr. /pieza)
- Chuletón de Angus (100 Gramos)
- €5.5
- Aprox. 1 kg/pieza
Entrantes
- Tabla de Embutido Ibérico con Queso Curado
- €11
- Tabla de Quesos Curados
- €12
- (3 variedades de quesos curados dop zamora con mermelada casera)
- Escalivada de Verduras
- €11
- (Berenjena, pimiento rojo y cebolla tierna asado en nuestras brasas alineado con ajo, aceite virgen extra de la zona y tomillo fresco)
- Risotto con Boletus Edulis
- €11
- Decorado con setas silvestres, flores secas, parmesano y aceite de trufa
- Yuca Frita con Guacamole
- €9
- Gambones Pelados al Ajillo
- €10
- Gambones a la Brasa (6 Unidades)
- €12
- Calamar Nacional en Aceite de Canela
- €19
- Carpaccio de Secreto de Angus Madurado
- €13
Ensaladas
- Cogollos con Ventresca
- €12
- (Cogollos, ventresca, tomate de temporada, huevo, cebolla, olivas sevillanas, tallos, espárragos y aove de la tierra)
- Ensalada el Pozo
- €10
- (Canónigo, rúcula, perlas de mozarella, miel nueces, pasas y pica tostes)
- Ensalada de la Casa
- €9
- (Lechuga romana, tomate, cebolla, pepino, olivas y tallos)
Pescado
- Lomo de Bacalao Confitado
- €13
- (lomo de bacalao sobre cama de pisto, decorado con cebolla confitada, acompañado de pimientos del padrón con arroz blanco)
Carnes a la Brasa
- Costillas de Cordero Segureño (5 Unidades)
- €15
- Coquelet de los Pirineos
- €12
- (Pollito pequeño con tomillo)
- Muslo de Pollo Deshuesado
- €10
- Secreto Ibérico de Bellota (100 Gramos)
- €4.5
- (300 - 500 gr. / pieza)
- Chuletón de Chato Murciano (100 Gramos)
- €4
- (600 y 800 gramos)
Postres
- Tarta de Queso Hecho en el Horno de Leña
- €4.5
- Tarta de queso casera hecha en nuestro horno de leña con mermelada de arándanos, nata y caramelo
- Tarta de Chocolate Negro Casera con Nata
- €4.5
- Piña Fresca
- €4
- Melón
- €4
- Sorbete de Lima Limón con Vodka
- €5
- Sorbete de Fruta de la Pasión con Vodka
- €5
- Sorbete de Mandarina
- €4.5
- Helados Premium una Bola con Nata y Sirope
- €4
- Helados Premium Dos Bolas con Nata y Sirope
- €7
- Sabores Helados
- Chocolate negro, chocolate blanco, vainilla, fresa, requeson y miel, yogurt y frambuesas, turron
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.2
Recomendacion Vinos Dulces
- Copa Sauterns, Bourdeos
- €3.5
- Copa Pedro Ximenez
- €3.5
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