Menu 2025 - Tierra Brava
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Last update
September 30, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (75)
Para empezar
- Mini croissant de steak tartar (unidad)
- €7
- Jamón ibérico con pan de coca
- €21
- Croqueta de berenjena ahumada, tomate seco y parmesano (unidad)
- €3
- Croqueta de setas y trufa (unidad)
- €3
- Nuestras bravas
- €8
- Alitas deshuesadas
- €12
- Brioche de solomillo con holandesa trufada
- €9
- Tataki de lomo curado con mantequilla café paris
- €17
- Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi
- €17
- Aguacate a la brasa con tartar de salmón
- €15
- Ceviche de gamba roja, crema de aguacate, lima y torrezno
- €18
- Cazuela de quesos fundidos con pan rústico y mantequilla ahumada
- €15
- Flor de alcachofa a la brasa con butifarra de perol, yema curada y foie
- €13
- Pizzeta fontina con huevo y aceite de trufa
- €14
De la huerta
- Ensalada de la huerta con vinagreta
- €12
- Tomate relleno de stracciatella y pesto de pistachos
- €13
- Berenjena a la brasa, sobrasada de mahón, parmesano y miel
- €14
- Verduras de temporada a la brasa con salsa de romesco
- €14
Del mar
- Tartar de atún rojo sobre tuétano a la brasa
- €21
- Vieiras a la plancha con crema de puerros
- €21
- Salmón al miso con salteado de manzana y espinacas
- €22
- Raya a la meunière con cremoso de patata violeta
- €19
De la tierra
- Steak tartar con fritas
- €19
- Pato pekín con obleas y salsa hoisin
- €20
- Entrecot a la brasa con chimichurri, patatas fritas y pimientos del padrón
- €25
- Pluma ibérica a la brasa con parmentier, salsa de ceps, piquillos y mermelada de higos
- €21
Pasta y arroces
- Rigatonis trufados
- €17
- Fideuá negra con bacalao confitado
- €23
- Arroz de verduras
- €20
- Arroz de pulpo con alioli de azafrán
- €26
- Arroz de butifarra de perol con colmenillas rellenas de foie y yema curada
- €24
- Arroz ibérico al carbón, alcachofas y judías verdes
- €23
Dulces caseros
- Tarta cremosa de queso con frutos rojos
- €8
- Mousse de mango y maracuyá con sorbete de melocotón
- €7.5
- Esfera de chocolate
- €8.5
- Coulant de praliné de avellana y helado de vainillade madagascar
- €8
- Tiramisú de pistacho
- €7.5
- Flan “de locos”
- €7
- Helados
- €6
- Vainilla /chocolate/ pistacho/ sorbete de limón
Menú mediodía
- De martes a viernes
- €25
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