Menu 2026 - Tierra by Temakinho
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Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
Japanese
All food photos (8)
Starters
- Camarão baianinho 5pz
- €9
- Mazzancolla panata con salsa banana piccante
- Bolinho de bacalhau 5pz
- €8
- Bites di baccalà con salsa banana piccante
- Edamame
- €5.5
- Fagioli di soia lessati con fiocchi di sale
- Chips di platano
- €6
- Chips di platano con maionese giapponese
- Pastel di zucca e crema di pecorino 5pz
- €8
- Raviolo artigianale ripieno di zucca con crema di pecorino
- Pastel de queijo 5pz
- €8
- Raviolo artigianale ripieno di formaggio con salsa di banana piccante
- Camarão popcorn
- €8.5
- Mazzancolla panata, erba cipollina, mayo kimchi
- Guacamole homemade
- €6
- Tortilla di mais e guacamole
Nigiri & joe
- Nigiri gambero rosso 2pz
- €8
- Gambero rosso, zest di lime e fiocchi di sale
- Nigiri ricciola 2pz
- €6
- Ricciola oceanica, salsa miso, yuzu e salsa ponzu
- Nigiri salmone anche scottato 2pz
- €6
- Salmone, ikura, germogli e salsa ponzu
- Nigiri tonno 2pz
- €6
- Tonno a pinne gialle, wasabi kizami e salsa ponzu
- Nigiri unagi 2pz
- €6
- Anguilla grigliata, salsa miso e yuzo
- Nigiri selection campari 4pz
- €12
- Selezione di nigiri con salmone marinato a freddo, all'aperol per un tono fruttato, al campari per un lieve gusto amaricante, al cynar per una lieve nota erbacea, guarniti con guarniti con ikura. Tobiko giallo, tobiko arancio e perlage di tartufo
- Nigiri selection 6pz
- €16
- Gambero rosso, salmone, salmone scottato, tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, anguilla grigliata
- Sushi joe selection 6pz
- €22
- Gambero rosso, gambero argentino, salmone
Crudo
- Sashimi di gambero rosso
- €20
- Battuto di gambero rosso al latte di cocco, aromatizzato con zenzero, zest di lime e coriandolo
- Sashimi ricciola
- €16
- Ricciola oceanica, salsa ceviche e brunoise di verdure
- Sashimi di salmone
- €16
- Salmone servito con salsa ponzu, wasabi kizami, fiori e semi di sesamo
- Tartare di tonno con tuorlo fondente
- €19
- Tartare di tonno a pinne gialle, avocado, perlage di tartufo, ikura e tuorlo in tempura
- Tartara mixta
- €22
- Salmone, tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, salsa ponzu, servita con alga nori crispy e fiocchi di sale
- Ceviche salmone e ricciola
- €17
- Salmone, ricciola oceanica in salsa ceviche e verdure croccanti
Tacos
- Tacos di gambero 2pz
- €8
- Tortilla di grano, avocado, mazzancolla tropicale panata, kimchi mayo, pico de gallo e lime
- Tacos di pollo fritto 2pz
- €8
- Tortilla di grano, cavolo cappuccio, avocado, pollo fritto speziato, maionese giapponese e togarashi
- Tacos di verdure e stracciatella 2pz
- €8
- Tortilla di grano, verdure saltate, stracciatella, granella di pistacchio e pomodorini confit
Sides
- Mandioquinha frita
- €5.5
- Manioca fritta con maionese verde
- Pure di manioca
- €5.5
- Pure di manioca e erba cipollina
- Sunomono
- €5.5
- Slices di cetriolo marinato e semi di sesamo
- Nikkei salad
- €5.5
- Misticanza, mango, avocado, pomodorini confit e semi di sesamo
Dalla cucina
- Cous cous di verdure
- €19
- Con pomodorini confit, menta, verdure saltate e olio EVO
- Picanha 200gr
- €18
- Picanha di bovino alla griglia con fiocchi di sale e olio EVO
- Ribs BBQ
- €12
- Pannocchia marinata in salsa barbeque con siracha e vegan mayo
- Gyoza di gambero 5pz fritti o alla piastra
- €13
- Ripieni di mazzancolla e salsa spicy al mango
- Gyoza di carne 5pz fritti o alla piastra
- €12
- Ripieni di maiale e salsa spicy al mango
- Tempura mixta
- €18
- Shiltake, cotoletta di fungo, gambero argentino, mazzancolla in tempura, broccolini, foglia di shiso e pesce azzurro. Con siracha vegan mayo
- Ramen amazonico con gyoza di camarão
- €13
- Udon bio con brodo di arachidi, gyoza di gambero, sesamo, pomodorini confit, alghe wakame
- Ramen amazonico con gyoza di carne
- €13
- Udon BIO con brodo di arachidi, gyoza di carne, sesamo, pomodorini confit, alghe wakame
- Udon mediterraneo
- €15
- Udon BIO, bisque di gamberi, gambero rosso, stracciatella, granella di pistacchi e olio EVO
- Udon tierra
- €13
- Udon BIO con funghi ostrica, shimeji, shiitake, latte di cocco, semi di sesamo ed erba cipollina
Poke
- Poke de salmão au piccante
- €13
- Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, semi di sesamo e erba cipollina
Lunch
- Tierra
- €15
- Quinoa, edamame salati, violeta 8pz, sunomono
- Arya
- €15
- Tacos di pollo 1pz, camarão abacate 8pz, riso con sesamo, mini nikkei salad
- Aqua
- €15
- Santa teresa 3pz, ceviche di salmone, salmão abacate 8pz, riso con sesamo
- Fuego
- €15
- Brodo di soia, udon, gyoza di gamberi o di carne, germogli di bambù, edamame, naruto, erba cipollina, sesamo
Roll
- Atlantico
- €15
- Tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, sesamo e il suo olio caldo
- Ilha
- €15
- Salmone, gambero rosso, avocado, maionese al basilico, pistacchio e stracciatella
- Salmão gostoso
- €14
- Salmone, spalmabile, avocado, mandorle salsa sushi, tobiko e spicy mayo
- Violeta
- €11
- Broccolini e funghi in tempura, avocado, pomodori secchi, spalmabile e alghe wakame
- Salmão com camarão
- €14
- Salmone, mazzancolla tropicale panata, salsa sushi e sesamo
- Salmão abacate
- €14
- Salmone, avocado, tobiko e sesamo
- Atum crocante
- €13
- Tonno a pinne gialle, avocado e tenkasu
- Camarão abacate
- €14
- Mazzancolla tropicale panata, avocado e sesamo
- Spicy salmão
- €14
- Salmone, avocado, tartare piccante di salmone al coltello, salsa sriracha e fili di peperoncino
- Sin arroz con ponzu al tartufo 4pz
- €11
- Roll senza riso con tonno a pinne gialle, salmone, ricciola oceanica, mango e salsa ponzu al tartufo
Kids' choice
- Salmão hosomaki
- €7
- Riso e salmone
- Abacate uramaki
- €7
- Riso e avocado
Dolci
- Cheesecake mais amor
- €6.5
- Cheesecake con mango e maracuja
- Mochi selection 3pz
- €8
- Gelato giapponese mochi ai gusti di cocco, cioccolato e mango
- Prestigio
- €6.5
- Torta brasiliana al cioccolato e cocco
- Torta di mele
- €6.5
- Torta di mele come quella della nonna
- Churros
- €6.5
- Churros, dulche de leche, zucchero e cannella
- Senza impegno
- €1
- Lampone, cocco, fiordilatte e mango
Caffetteria
- Caffè espresso / decaffeinato
- €2.2
- Caffè doppio
- €4.4
- Caffè americano
- €3
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino o soia
- €2.5
- Te e infusi
- €3
- Caffè al ginseng / orzo
- €2.5
Must drink
- Caipirinha classica
- €7
- Cachaca sagatiba, lime fresco
- Caipirinha maracujà
- €7.5
- Cachaca sagatiba, lime fresco, polpa di maracuja
- Capirinha mango e pepe rosa
- €7.5
- Cachaca sagatiba, lime fresco, polpa di mango, pepe rosa
Spritz selection
- Aperol spritz
- €7.5
- Aperol, prosecco, soda
- Cynar spritz
- €7.5
- Cynar, prosecco, soda
- Campari spritz
- €7.5
- Campari, prosecco, soda
- Sarti spritz
- €7.5
- Sarti rosa, prosecco, soda
- Mondoro hugo spritz
- €7.5
- Mondoro aperitivo, prosecco, soda
- Crodino XL arancia rossa
- €5.5
- Crodino XL biondo
- €5.5
Latinos
- Tommy's margarita
- €11
- Espolon reposado, agave, lime fresco
- Espolón margarita
- €10
- Espolòn blanco, triple sec, lime fresco
- Daiquiri
- €10
- Rum kingston 62 white, lime fresco
- Espolòn paloma
- €10
- Espolòn blanco, agave, lime fresco, soda al pompelmo
- Sete sabores
- €10
- Skyy vodka, lime fresco, polvere di togarashi
- Piscorinho
- €8.5
- Pisco, polpa di maracuja, maracuja, succo di limone
- Mojito
- €8.5
- Rum kingston 62 white, lime fresco, menta, soda
- Kentucky mule
- €9.5
- Wild turkey bourbon whiskey, lime fresco, spicy ginger beer
- Mezcal mule
- €9.5
- Montelobos espadin, ginger beer, lime e zenzero fresco
Signature drink
- Tierra
- €11
- Cynar, espolòn blanco, soda al pompelmo e sale
Gin lover
- Gin tonic zenzero & pepe rosa
- €10
- Bickens gin, tonica galvanina, campari
- Bulldog tonic
- €10
- Bulldog gin, tonica galvanina
- Basilinho
- €11
- Bulldog gin, lime, foglie fresche di basilico
- Gin tonic del professore
- €11
- Gin del professore crocodile, tonica galvanina
No alcol
- Capirinha spicy mango
- €7.5
- Caleno spicy tropical, polpa di mango, succo di lime fresco, tabasco
- Caipirinha passion fruit
- €7.5
- JNPR 2, polpa di maracuja, succo di lime, maracuja fresca
- Virgin mojito
- €8.5
- JNPR 2, succo di lime, menta fresca
Soft drinks
- Acqua microfiltrata
- €2
- Trattata naturale o frizzante 0,75lt
- Acqua panna / san pellegrino bottiglia 0,75lt
- €4
- Guaranà lattina 33cl
- €3.5
- Acqua tonica galvanina bott. 20cl
- €3.5
- Ginger beer galvanina bott. 20cl
- €3.5
- Coca cola® bottiglia 33cl
- €3.5
- Coca cola zero® bottiglia 33cl
- €3.5
- Kombucha al luppolo lattina 33cl
- €3.5
- Kombucha allo zenzero lattina 33cl
- €3.5
Birre
- Viola bionda cl75 - 5,6%
- €19
- Birra bionda lager
- Viola 10th anniversary cl75 - 5,7%
- €19
- Birra bionda pale ale non filtrata
- Noam cl34 - 5,2%
- €6
- Mais amor cl33 - 4,3%
- €6
- La nostra birra artigianale
- Sapporo cl33 - 4,7%
- €6
Amari
- Amaro
- €5
- Sake giapponese
- €7
- Mezcal
- €7
- Whisky
- €10
- Rum
- €10
Vini bianchi
- Milano bianco 12,5%
- €25
- Vermentino di sardegna 12,5%
- €27
- Ribolla gialla IGT
- €30
- Sauvignon collio DOC
- €30
Vini rossi
- Milano rosso biologico 12,5%
- Valpolicella ripasso DOC 13,5%
Champagne
- Lallier brut cuvee 12,5%
- Lallier rose' brut grand rose 12,5%
Vini bollicine
- Opera prima cuvee millesimato 11,5%
- €25
- Prosecco valdobbiadene DOCG 11,5%
- €30
- Franciacorta DOCG brut 12,0%
- €40
- Franciacorta DOCG saten 12,0%
- €50
Vini rosè
- Miraval côte de provence rosè 12,5%
- €50
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