Menu 2025 - Tierra Osteria Contemporanea
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Last update
October 29, 2025
Chef
Domenico
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (172)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare
- Culatello di Zibello
- €16
- Selezione di formaggi
- €15
- Uovo 65°
- €12
- burro noisette, spuma al mais & ribes
- Carpaccio di spigola
- €16
- sesamo, erba cipollina & cavolfiore
- Tartare di cervo
- €17
- vin brulé, olio agli aghi di pino & patate soffiate
- Tacos di grano duro
- €15
- moscardini alla Luciana, fior di capperi & crema di olive nere
- Focaccia
- €15
- mousse di mortadella di suino nero lucano & limone
- Insalata di erbette stagionali
- €12
- barbabietola, semi di zucca & emulsione alla senape
Per sorprendere
- Pappardelle all’uovo
- €18
- burro, nocciole, tartufo nero & amaro lucano
- Tubetti rigati
- €17
- triglie, finocchietto & arancia
- Ravioli al caprino & pere
- €16
- stracotto di manzo & mostarda di frutta
- Risotto "Selezione Acquerello"
- €20
- zucca, dragoncello, cipolla bruciata & olio al peperone crusco
Per continuare
- Baccalà in olio cottura
- €22
- bietole & salsa alle castagne
- Costolette di agnello
- €24
- yogurt, cicoria & curcuma
- Ossobuco di vitello
- €20
- brasato all’ aglianico, patate & olio alle erbe
- Funghi alla brace
- €18
- salsa alle mandorle tostate, spuma di patate & salmoriglio
Contorni
- Friggitelli
- €7
- con sale affiorato
- Patate
- €7
- con olio alle erbe
- Zuppa di fagioli
- €12
- con erbette selvatiche
Per concludere
- Clafoutis
- €9
- alle mele & gelato alla cannella
- Cheesecake basca
- €10
- salsa ai lamponi & aceto balsamico tradizionale
- Cake al cioccolato
- €10
- gelato al cioccolato & peperoncino, kirsh & amarene
- Affogato al caffè
- €8
- gelato alla crema, panna & espresso (a piacere aggiunta di Borsci San Marzano)
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