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Menu 2024 - Tiflis Ristorante Braceria

Vico del Fico, 35, 16128, Genova

InternationalAverage price €30

8.9

(556 reviews)

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Type of cuisine

Ligure

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Preset menus

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MENU- CAPODANNO dalle 19.00 alle 20:30

€35 per guest

Per Iniziare

Tagliere Di Salumi: €26
Fiocco di Prosciutto Crudo Riserva, Capocollo al Rosmarino, lardo arrotolato ris 7/8 mesi, Salame Gentile Oggiono, Mortadella al Tartufo
Tagliere di Formaggi: €26
Capra e Cavoli, Toma Olga 3 mesi, Bluffieno, Toma Fulvio 9 mesi, Cantinaccio stagionato nel tufo.
Tagliere Solo Salumi Oppure Solo Foramggi: €15
Arrosticini Abruzzesi-3 Arrosticini: €4
Carne di ovino cotta alla brace
Arrosticini Abruzzesi-6 Arrosticini: €6
Carne di ovino cotta alla brace
Arrosticini Abruzzesi-10 Arrosticini: €9
Carne di ovino cotta alla brace
Arrosticini Abruzzesi-15 Arrosticini: €14
Carne di ovino cotta alla brace

L’appetito Vien Mangiando

Battuta Di Limousine: €12
Castelmagno e cruditè di carciofi nostrani
Brandacujun Alla Ligure: €10
Baccalà mantecato, servito con Olio Evo della riviera ligure e pinoli
Pici* Senesi Cacio E Pepe: €13
Pizzoccheri Alla Valdostana Con Patate Quarantine: €13
Serviti con Formaggio Branzi
Gnocchi* Di Patate Con Guanciale, Carciofi E Granella Di Nocciole: €12
Testaroli Della Lunigiana Accomodati Al Pesto Di Basilico Dop: €12
Pasta per Celiaci: €10
Chiedere allo staff di sala per le diverse tipologie di pasta e condimenti

Specialità Alla Brace

Costata Sashi (Finland)-/hg: €6.5
Scala kobe: 4/5
Costata Sashi Triple Aaa-/hg: €7
Scala kobe: 6/8
Costata Mazurya Luxury (Polonia)-/hg: €6.5
Scala kobe: 6/8
Costata Bayern Steak-/hg: €6
Scala kobe: 5/6 provenienza: bavaria
Tiflis Ita Steak: Selezione Carlo-/hg: €6
Scala kobe: 5/6 provenienza: italia
Fiorentina Sashi O Mazu-/hg: €6.5
Scala kobe: 5/7
Tomahawk || Cowboy Steak-/hg: €6.5
Scala kobe: 6/7 Provenienza: Polonia
Filetto Di Bue (finlandia): €28
Provenienza: Finlandia - Servito con patate al forno.
Bombette Alla Brace: €19
Polpette di Vitello ripiene di lardo erborinato e caciocavallo Servite con patata al cartoccio
Hamburger Sashi Beef: €14
Buns, insalata, pomodoro, cipolle di tropea, salsa bbq
Costolette Di Agnello Alla Brace: €19
Servite con purè di patate
Tagliata Di Agnello: €19
Servita con verdure grigliate
Spiedone Di Agnello - Dorset Crown: €19
Spiedone Di Maiale: €15
Spiedone Di Striploin Finlandia Manzo: €22
Spiedone Di Salmone: €15

Contorni

Patate Al Forno: €5
Verdure Grigliate: €6
Carciofi Trifolati: €5
Cipollotti in Agrodolce E Aceto Balsamico: €5
Patata Al Cartoccio Con Crema Di Formaggi: €5
Insalata Mista: €5

Drinks

Acqua da 0.75 Cl: €2

Coperto

Coperto: €2.5

Entrée

Brochettes De Mouton-/15à: €14
Sélection De Jambon Et Fromage: €26
(recommandé pour 2 personnes) Selection italienne de haute qualité avec du pain a pizza
Tartare Au Couteau De Vache Avec Fondue Au Tomate Et Noisettes: €12
Pici Senesi Au Fromage Et Au Poivre: €14
Raviolis Norvegia, Farcis Au Saumon, Sauce Robiola Et Aneth: €16
Gnocchi Aux Cèpes, Bacon Et Amandes Grillées: €12
(Autres Condiments Disponibles: Pesto Di Basilico Dop Sauce
Pâtes Taglierini Avec Sauce Aux Cèpes: €12
Pâtes Pour Coeliaques: €11
(demander au personnel de la salle à manger le dressing)

Barbecue Specialities

Sashi Diamond 25-/hg: €6.5
Côte de boeuf
Sashi Triple Aaa-/hg: €7
Côte de boeuf
Mazurya Luxury Beef-/hg: €6.5
Côte de boeuf
Fiorentina Off Sashi or Mazury-/hg: €7
Cowboy Steak-/hg: €6.5
Scala kobe: 5/6 origine: pologne taille: environ 1kg
Tomahawk Mazu Beef-/hg: €6.5
Scala kobe: 5/6 origine: pologne taille: environ 1 kg
Filet De Boeuf (finlande): €28
Servi avec pomme de terre cuites
Burger Sashi Boeuf: €14
Servi avec du pain
Brochette De Porc: €15
Brochette De Contre-Filet De Bæuf De Finlande: €22
Brochette D'agneau: €19
Coupe D'agneau Avec Légumes Grillés: €19
Côtelettes D'agneau Grillées Et Purée De Pomme De Terre: €19
Brochette De Salmon: €15

Side Plates

Pomme De Terre Cuites: €5
Pomme De Terre Grillée: €6
Servie avec crème de fromage
Turnip Greens: €6
Oignons Nouveaux Aigre-Doux Et Vinaigre Balsamique: €5
Légumes Grillés: €6
Salade Mixte: €5

Tiflis Ristorante Braceria

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