Menu 2026 - Tigelleria La Rustica
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Last update
February 20, 2026
Chef
Pablo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (222)
Sfizi & condivisione
- Burrata fresca
- €8.5
- Burrata cremosa servita al naturale o affumicata, tagliata e servita al momento per esaltare tutta la freschezza
- Mozzarelle impanate
- €6
- Bocconcini di mozzarella impanati e fritti al momento, croccanti fuori e dal cuore filante
- Tortellini fritti
- €7
- Tortellini preparati da noi, dorati al momento e serviti con vellutata di parmiggiano.
- Patatine fritte rustiche
- €6
- Patate selezionate, fritte espresse, croccanti fuori e morbide dentro, in ogni momento.
Mani in pasta
- Classico emiliano
- €14
- Tagliatelle tirate a mano, condite con ragù tradizionale cotto lentamente come da tradizione.
- Garga & parmi
- €15
- Garganelli artigianali con crema di parmiggiano mantecata al momento e pancetta dorata
- Ravioli della nonna
- €12.5
- Ravioli fatti in casa ogni giorno, ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro e salvia
- Tortellini
- €14
- Fatti in casa, delicati e serviti al momento in brodo caldo
- Tagliolini in brodo
- €12.5
- Fatti in casa, delicati e serviti al momento in brodo caldo
Antipasti della tradizione
- Antipasto di verdure
- €7.5
- Antipasto di formaggi
- €8.5
Edizioni stagionali
- Tortellini in brodo caldo
- €14
- Tagliatella al ragu bianco
- €14
- Nonna lina
- €20
- Salame cotto, coppa di testa, lingua, pasta di salamel, 3 formaggi selezionati, verdure grigliate.
Taglieri d’autore
- Wagyu Experience
- €35
- Crudo di Wagyu, Wagyu cotto e carpaccio di Wagyu, accompagnato da formaggi ricercati: erborinato al limoncello, pecorino e Primulale stagionato. Servito con gelatina di birra.
- Re dell’agnus
- €26
- Tagliere di angus (crudo,l ardo, cotto, affumicato), freschi e affettati al momento, accompagnati da verdure fresche
- Cinghialotto goloso
- €24
- Tagliere deciso per i veri intenditori: mortadella, porchettasalame e speck tutto di cinghiale,
- Profumi d’emilia
- €23
- Tagliere che celebra la tradizione con salumi e formaggi, preparato al momento.
- Fiori di stagione
- €22
- Tagliere leggero e armonioso, crudo peperoncino, bresaola, cotto e pancetta accompagnati da burrata.
- Golosità in cascina
- €21
- Formaggi selezionati, miele e mostarde, serviti freschi e tagliati al momento.
- Crudo mania
- €20
- Un trionfo di frudo in tutte le sue varianti, affettato al momento, accompagnato da burrata fresca.
- Orto del gusto
- €20
- Tagliere vegetariano con ingredienti freschi e di stagione, preparato al momento.
- Senza pensieri
- €20
- Tagliere senza glutine, crudo, salame bresaola, mortadella, formaggi e verdure 8 tigelle senza glutine
- La rustica
- €19
- Tagliere rustico e abbondante: crudo peperoncino, mortadella, lardo. 3 formaggi e verdure grigliate
- Mini rustico
- €10
- Tagliere su misura per bambini, preparato al momento. 2 salumi inclusi
Menu a modo tuo
- Fame da bis
- €23
- Un mix di salumi selezionati, assaggio di formaggi e verdure fresche, tigelle, gnocco fritto e salumi illimitati, tutti preparati al momento per un’esperienza di gusto senza fine! 📅 Valido solo il giovedì.
- Tutto a scelta
- €34.9
- Un menu completo preparato al momento, con: 🪵 Tagliere a scelta (escluso “Passione Wagyu”) 🍟 Fritto a scelta 🍝 Primo a scelta 🥖 Tigella e Nutella 🍷 Calice di vino della casa, 💧 acqua o 🥤 bibita ☕ Caffè 🍰 Dolce sostituibile: con una piccola aggiunta puoi scegliere un dolce alternativo.
- Semplicità e gusto
- €28.9
- Un menu completo preparato al momento, con: 🪵 Tagliere a scelta (escluso “Passione Wagyu”) 🍟 Fritto a scelta 🍝 Primo a scelta
Dolci
- Cheesecake
- €8
- Semifreddi
- €8
- Tortino cuore caldo
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tigelle dolci
- €5
- Sorbetto
- €5
Drink
- Drink
- acqua / bibite / drink alcolici e analcolici / birre artigianali / vino / caffè / liquori / amari.
Pausa Italiana
- Caffè
- Caffè corretto
- Caffè macchiato
- Caffè decaffeinato
- Caffè d’orzo
- Caffè ginseng
- Grappe
- Amari
- Liquori
Soft & cool
- Bibite in vetro
- Acqua
- Cocktail analcolico
- Spriz/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia/ fichi d’india/ mojito/ pesca/ arancia rossa.
- Cocktail
- Mojito/ gin tonici arancia/ gin tonic/ vodka lemon/ whisky e cola/ hugo/ spriz: aperol / campari/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia fichi d’india/ pesca/ arancia rossa.
Calice & storie
- Lambrusco
- Rosso frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Sangiovese
- Rosso fermo, bottiglia o calice
- L’umarell
- Rosso fermo, ottiglia
- Trebbiano
- Bianco fermo, bottiglia
- Soleggio
- Bianco frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Pignoletto
- Bianco frizzante, bottiglia
- Prosecco
- Bianco frizzante, bottiglia o calice
Malto in festa
- Bianchina
- Blanche 0.4 - 0.2
- Tel chi
- IPA gluten free 0.4 - 0.2
- L’ambrada
- Amber ale gluten free 0.4 - 0.2
- La manila
- White italian grape ale 0.4 - 0.2
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