Menu 2025 - Tigelleria La Rustica
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Last update
November 20, 2025
Chef
Pablo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (7)
All food photos (214)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Prima della partenza - rusticherie
- Patatine fritte
- Croccanti fuori e morbide dentro, le nostre patatine fritte sono l'accompagnamento perfetto o uno sfizio irresistibile da gustare in ogni momento.
- Mozzarelline impanate
- Deliziosi bocconcini di mozzarella avvolti in una panatura dorata e croccante, che racchiude un cuore filante e irresistibile. Perfette da condividere… o da gustare tutte da soli!
- Tortellini fritti
- Tortellini dorati e croccanti fuori, con un cuore ricco di sapore. Serviti con una vellutata crema di parmigiano che esalta ogni morso con un tocco cremoso e avvolgente. Un’esplosione di gusto tutta italiana!
- Antipasto di verdure
- Un mix di verdure selezionate e preparate con cura, per un inizio leggero ma ricco di sapore. Perfetto per chi ama la freschezza e i profumi dell’orto.
- Antipasto di fformaggi
- Un mix di verdure selezionate e preparate con cura, per un inizio leggero ma ricco di sapore. Perfetto per chi ama la freschezza e i profumi dell’orto.
- Burrata
- Cremosa, avvolgente e ricca di gusto. Scegli tra la versione classica o quella affumicata per un tocco più intenso e deciso. Perfetta da condividere o da gustare da sola.
Mani in pasta allaccia la cintura
- Ravioli della nonna
- Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro fuso e profumati alla salvia per un sapore semplice e avvolgente.
- Classico emiliano
- Tagliatelle fresche fatte in casa, condite con un ricco ragù tradizionale, lento e saporito, per un piatto classico della cucina emiliana.
- Garga & parmi'
- Garganelli artigianali avvolti in una vellutata crema di parmigiano, arricchiti dalla croccantezza della pancetta dorata per un equilibrio perfetto di gusto e consistenze.
- Strati di bonta'
- Strati di pasta fresca fatti in casa alternati a un ricco ragù tradizionale, besciamella cremosa e una spolverata di parmigiano, per un classico comfort food emiliano dal sapore autentico.
- rosso & bianco
- strascinati di grano duro conditi con un sugo semplice e profumato di pomodoro, basilico fresco e completati da una cremosa burrata pugliese che esalta la tradizione con pochi ingredienti.
I taglieri spaziali
- Passione wagyu
- Un’esperienza di gusto raffinata: selezione esclusiva di salumi di wagyu: crudo, cotto e carpaccio accompagnati da verdure grigliate. Per chi cerca l’eccellenza in ogni dettaglio.
- Tartufo chic
- Un viaggio nel cuore dei sapori più ricercati! Un tagliere che unisce crudo, cotto, pancetta e mortadella al tartufo, accompagnati da una selezione di formaggi pregiati per una combinazione perfetta di raffinatezza
- Crudo mania
- Un trionfo di crudo in tutte le sue varianti: crudo di parma, pepe rosa, peperoncino, tartufo e angus, accompagnato da una morbida burrata. Un tagliere che fa innamorare!
- La rustica
- Un tuffo nei sapori autentice della tradizione: crudo peperoncino, mortadella profumata e lardo morbido. Completano il nostro tagliere tre selezioni di formaggi e verdure grigliate per un viaggio tra gusti intensi e genuini. Rustico, abbondante, da gustare tutto da soli!
- Golosita’ in cascina
- Formaggi selezionati, miele, marmellate e marmellate mostardate per un viaggio nei sapori autentici!
- Re dell’angus
- Un tagliere che celebra il gusto autentico della carne di angus, con crudo, angus affumicato, cotto e lardo, accompagnato da fresche verdure selezionate per un contrasto di sapori unici.
- Profumi d’emilia
- Un trionfo di tradizione e qualità! Un tagliere che celebra il meglio della salumeria italiana con crudo, cotechino, salame, mortadella, coppa all’amarone, ciccioli e crescenza. Per un esperienza autentica e ricca di sapori.
- Fiori di stagione
- Un mix di salumi delicati e profumati: crudo al pepe rosa, cotto, bresaola,pancetta alle erbe e burrata, per un’esplosione di gusto leggero e armonioso.
- Senza pensieri
- Un'esplosione di gusto pensata per chi cerca bontà senza glutine.Fette di crudo stagionato, salame nostrano e bresaola si uniscono a una selezione di formaggi e verdure grigliate. Il tutto accompagnato da 8 tigelle senza glutine, per godersi ogni morso… senza pensieri!
Gli storici
- Orto del gusto.
- Un tagliere che porta la freschezza dell’orto direttamente sulla tavola, con verdure, formaggi, salumi vegetali e cipolle borratane per un’esperienza gastronomica unica.
- Mini rustico
- Un tagliere su misura per i nostri piccoli ospiti: scegli 2 salumi tra:crudo, cotto, mortadella e salame.Un assaggio di bontà che farà felici anche i più piccoli! 3-10 anni non oltre!
- Fame da bis!
- Un mix di salumi selezionati dal nostro cuoco, accompagnati da assaggi di formaggi e verdure. Tigelle,gnocco fritto e salse illimitati per un’esperienza di gusto senza fine! Valido solo il giovedi’
Gli intramontabili
- Tutto a scelta
- Tagliere a scelta (escluso il “ passione wagyu”), fritto a scelta, primo a scelta, tigella e nutella, calice vino della casa o acqua o bibita, caffè.
- Semplicità e gusto
- Tagliere a scelta (escluso il “passione wagyu”), fritto a scelta, primo a scelta
Per concludere il viaggio
- Tiramisu’
- Classico / nutella / pistacchio
- cheesecake
- Frutti di bosco / frutti tropicali/ nutella / lotus / lamponi cotta o gelato
- Tortino al cuore caldo semifreddo
- Mandarino / croccante all’amarena
- Tigella dolce
- Nutella / marmellata
- Sorbetto
- Gelato
- Cocco e cioccolato / vaniglia e lampone
Angolo meditazione
- Caffè
- Caffè corretto
- Caffè macchiato
- Caffè decaffeinato
- Caffè d’orzo
- Caffè ginseng
- Grappe
- Amari
- Liquori
Birre alla spina
- Bianchina
- Blanche 0.4 - 0.2
- Tel chi
- IPA gluten free 0.4 - 0.2
- L’ambrada
- Amber ale gluten free 0.4 - 0.2
- La manila
- White italian grape ale 0.4 - 0.2
Vini
- Lambrusco
- Rosso frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Sangiovese
- Rosso fermo, bottiglia o calice
- L’umarell
- Rosso fermo, ottiglia
- Trebbiano
- Bianco fermo, bottiglia
- Soleggio
- Bianco frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Pignoletto
- Bianco frizzante, bottiglia
- Prosecco
- Bianco frizzante, bottiglia o calice
Bibite
- Bibite in vetro
- Acqua
- Cocktail analcolico
- Spriz/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia/ fichi d’india/ mojito/ pesca/ arancia rossa.
- Cocktail
- Mojito/ gin tonici arancia/ gin tonic/ vodka lemon/ whisky e cola/ hugo/ spriz: aperol / campari/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia fichi d’india/ pesca/ arancia rossa.
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