Menu 2026 - Tigelleria La Rustica
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Last update
January 21, 2026
Chef
Pablo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (219)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Sfizi & condivisione
- Burrata fresca
- €8
- Burrata cremosa servita al naturale o affumicata, tagliata e servita al momento per esaltare tutta la freschezza
- Mozzarelle impanate
- €6
- Bocconcini di mozzarella impanati e fritti al momento, croccanti fuori e dal cuore filante
- Tortellini fritti
- €7
- Tortellini preparati da noi, dorati al momento e serviti con vellutata di parmiggiano.
- Patatine fritte rustiche
- €10
- Patate selezionate, fritte espresse, croccanti fuori e morbide dentro, in ogni momento.
Mani in pasta
- Classico emiliano
- €14
- Tagliatelle tirate a mano, condite con ragù tradizionale cotto lentamente come da tradizione.
- Garga & parmi
- €15
- Garganelli artigianali con crema di parmiggiano mantecata al momento e pancetta dorata
- Ravioli della nonna
- €12
- Ravioli fatti in casa ogni giorno, ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro e salvia
- Tortellini
- €14
- Fatti in casa, delicati e serviti al momento in brodo caldo
- Tagliolini in brodo
- €12
- Fatti in casa, delicati e serviti al momento in brodo caldo
Antipasti della tradizione
- Antipasto di verdure
- €7
- Antipasto di formaggi
- €8
Edizioni stagionali
- Tortellini in brodo caldo
- €14
- Tagliatella al ragu tradizionale
- €14
- Nonna lina
- €20
- Crudo, mortadella, lardo e 3 formaggi
Taglieri d’autore
- Re dell’agnus
- €23
- Tagliere di angus (crudo,l ardo, cotto, affumicato), freschi e affettati al momento, accompagnati da verdure fresche
- Crudo mania
- €18
- Un trionfo di frudo in tutte le sue varianti, affettato al momento, accompagnato da burrata fresca.
- Golosità in cascina
- €18
- Formaggi selezionati, miele e mostarde, serviti freschi e tagliati al momento.
- Profumi d’emilia
- €20
- Tagliere che celebra la tradizione con salumi e formaggi, preparato al momento.
- Senza pensieri
- €20
- Tagliere senza glutine, crudo, salame bresaola, mortadella, formaggi e verdure 8 tigelle senza glutine
- Fiori di stagione
- €20
- Tagliere leggero e armonioso, crudo peperoncino, bresaola, cotto e pancetta accompagnati da burrata.
- La rustica
- €18
- Tagliere rustico e abbondante: crudo peperoncino, mortadella, lardo. 3 formaggi e verdure grigliate
- Cinghialotto goloso
- €22
- Tagliere deciso per i veri intenditori: mortadella, porchettasalame e speck tutto di cinghiale,
- Orto del gusto
- €15
- Tagliere vegetariano con ingredienti freschi e di stagione, preparato al momento.
- Mini rustico
- €10
- Tagliere su misura per bambini, preparato al momento. 2 salumi inclusi
Menu a modo tuo
- Fame da bis
- €23
- Tutto a scelta
- €34.9
- Semplicità e gusto
- €28.9
Dolci
- Tigelle dolci
- €5
- Cheesecake
- €8
- Tortino cuore caldo
- €6
- Tiramisù
- €6
- Semifreddi
- €8
- Sorbetto
- €5
Drink
- Drink
- acqua / bibite / drink alcolici e analcolici / birre artigianali / vino / caffè / liquori / amari.
Pausa Italiana
- Caffè
- Caffè corretto
- Caffè macchiato
- Caffè decaffeinato
- Caffè d’orzo
- Caffè ginseng
- Grappe
- Amari
- Liquori
Soft & cool
- Bibite in vetro
- Acqua
- Cocktail analcolico
- Spriz/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia/ fichi d’india/ mojito/ pesca/ arancia rossa.
- Cocktail
- Mojito/ gin tonici arancia/ gin tonic/ vodka lemon/ whisky e cola/ hugo/ spriz: aperol / campari/ passion fruit/ zenzero/ sambuco/ pompelmo/ agrumi/ chinotto e basilico/ arancia fichi d’india/ pesca/ arancia rossa.
Calice & storie
- Lambrusco
- Rosso frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Sangiovese
- Rosso fermo, bottiglia o calice
- L’umarell
- Rosso fermo, ottiglia
- Trebbiano
- Bianco fermo, bottiglia
- Soleggio
- Bianco frizzante bottiglia, sfuso o calice
- Pignoletto
- Bianco frizzante, bottiglia
- Prosecco
- Bianco frizzante, bottiglia o calice
Malto in festa
- Bianchina
- Blanche 0.4 - 0.2
- Tel chi
- IPA gluten free 0.4 - 0.2
- L’ambrada
- Amber ale gluten free 0.4 - 0.2
- La manila
- White italian grape ale 0.4 - 0.2
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