Menu 2025 - Tigelleria Romana - Bistrot & Cafè
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Chef
Tigelleria Romana
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (5)
All food photos (65)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Drinks
- Le Boeuf Bourguignovn
- €22
- Beef (from "bottega vicere") cooked at low temperature with borgonga's black pinot, served with handmade oregano potatoes and excellent vegetables it's one of the noblest dish in the french tradition with a very ancient origin
- The Thai-Chicken
- €20
- Pulled chicken (from a free-range farming) cooked in coconut milk, organic curry, garnished with organic milk "clouds" executed with "slow cooking" method
- Veal Cheek
- €22
- Veal cheek (from "bottega vicere) cooked at low temperature with organic primítivo wine served on a layer of cheesy polenta.
I Tris Di Tigella Le Deguotazione Gourmet
- Tris Di Tigella & Meat
- €16
- Tris Di Tigella & Tartare
- €17
- Battuta al coltello di fassona piemontese evergreen agli agrumi. - parmigiano reggiano 24 mesi - senape di digione. - battuta di capperi. - gnocco fritto home made.
- Tris Di Tigella & Salmon
- €20
- Salmone norvegese affymicato con legni pregiati - salmone, soncino e guacamole - salmone, stracchino/squacquerone, pistacchio e insalatina. - salmone, zucchina e salsa alla soya. gnocco fritto home made
- Tris Di Tigella Pulled Pork
- €16
- Maiale cotto a bassa temperatura affumicato e sfilacciato home made - verdure infornate (az.frutta di eccellenza). - salsa bbq - gnocco fritto home made
I Plateau
- Selezione Classica Di Salumi
- €16
- - Orosciutto di parma 24 mesi DOP - mortadella bologna IGP cotto di praga affumicato - salame di prosciutto -speck alto adige IGP
- Selezione Gourmet Di Salumi (I Tesori Del Castello)
- €17.5
- - Culatello dolce stagionato - pancetta coppata - prosciutto arrosto alle erbe - bresaola della valtellina - coppa di parma
- Selezione Di Formaggi
- €17.5
- - Fiocco della tuscia (az chiodetti) - candidum di capra (az. agric. monte jugo) - buono della tuscia (az.chiodeti) - pecorino semistagionato (az.chiodeti) -pecorino affinato in vinacce (monte jugo o d'ascenzo secondo disponibilità)
- Selezione Di Verdure
- €16
- Verdure selezionate (az.frutta di eccellenza) cofte al forno accompagnate da salsa hummus e paprika dolce alcune verdure, šecondo stagionalità, possono essere di agricoltura bio o bio dinamica
- Selezione Maxi
- €55
- Degustazione di 5 plateat +due birre 0,20 offerta dedicata esclusivamente per 2 pax non oltre.
- I Falafel
- €16
- 5 falafel, verdurine infornate e hummus
- Gluten Free
- €5
- Confezione di 5 tigelle con una maggiorazione di che non prevede la formula riordino illimitato
I Plateau- I Riordini
- Selezione Di Verdure
- €9
- Selezione Di Formaggi
- €11
- Selezione Classica
- €9
- Selezione Gourmet
- €11
- Falafel
- €9
- Salse
- €1.5
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