Menu 2025 - Time Quadrilatero - kitchen & drink
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 20, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (202)
Antipasti
- Battuta di fassona piemontese e crema al tartufo
- €16
- Vitello tonnato CBT
- €15
- Polpo alla gallega, pimento e patate schiacciate al prezzemolo
- €15
- Gravlax di salmone, burrata ai ricci di mare e spinacino
- €15
- Tortino di zucca, salsa alla toma piemontese e nocciole
- €12
Primi
- Rigatoni alla carbonara con guanciale di patanegra
- €15
- Tagliolino gorgo, nocciole IGP e salsiccia di bra
- €16
- Linguine burro centrifugato, acciughe del cantabrico e limone
- €17
- Pacchero tonno rosso, capperi, pomodorino fresco piccantino e taggiasche
- €17
- Carnaroli in acqua di cavolo viola, caprino allo zafferano e anacardi
- €16
- Ravioles della val varaita, carciofi fritti, burro e salvia
- €15
Secondi
- Guanciotto di maiale brasato al nebbiolo, purè di patate
- €18
- Tagliata di scottona con carciofi spadellati
- €21
- Filetto di fassona piemontese, millefoglie di patate e fondo bruno
- €27
- Tataki di tonno al sesamo, cipolla caramellata e wasabi
- €20
- Polipetti alla Luciana in terracotta con bruschette di pane
- €18
Dessert
- Tiramisù classico
- €7
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- €7
- Bunet
- €7
Aperitivo
- Spritz
- €7
- (Aperol/campari/americano)
- Spritz hugo/italicus
- €9
- Long drink
- €9
- (Gin tonic/negroni/vodka tonic)
- Premium drink
- €11
- (Old fashioned/sour)
Signature
- Umeshu, carpano mix, soda te ibisco
- €10
- Vermouth bianco, saint germain, tequila, acido citrico, soda al pompelmo rosa
- €10
- Mezcal, triple sec, succo di lime, sciroppo al bergamotto, tintura piccante
- €10
- Bourbon, bitter, cynar, rabarbaro, vermouth rosso, whiskey torbato
- €10
- Vodka, lychee, t+, vermouth bianco, limone, zucchero, cedrata
- €10
- Gin, sciroppo pesca, succo mela, limone, prosecco
- €10
Analcolici
- Memento, sciroppo melograno, tonica
- €8
- Coco lime zucchero, tè ibisco
- €8
- Vibrante e tonica
- €8
- Floreale e tonica
- €8
Birra
- Birra
- €5
Bibite
- Acqua
- €2
- (Naturale/gassata)
- Coca cola
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Cedrata tassoni
- €4
- Acqua tonica fever tree
- €4
- Bibite lurisia
- €4
- (Chinotto gazzosa aranciata)
- Caffè
- €1.5
- Amari
- €5
Vini bianchi
- Arneis langhe massucco 2024
- €18
- Arneis roero massucco 2024
- €21
- Falanghina dop 2023 sannio
- €24
- Gewurztraminer toblino 2023 DOC
- €25
- Sauvignon forchir 2023
- €26
- Ribolla gialla forchir 2023
- €30
Vini rossi
- Barbera asti 4 sorelle bersano
- €18
- Barbera langhe 23 massucco
- €21
- Dolcetto ciabot berton 2024
- €24
- M.correggia roero
- €25
- Nebbiolo alba sup 21 massucco
- €26
- Nebbiolo langhe 23 massucco
- €30
- Pinot nero zemmer 2023
- €30
- Rose' alie ammiraglia 2023 frescobaldi
- €30
- Ruche' castagnole genit 23 caldera
- €30
- Barbaresco docg 2020 vite colte
- €45
Spumanti
- Alta langa brut ris. alasia 2020
- €30
- Alta langa rose' brut alasia 2019
- €32
- Ca' del bosco cuvee prest
- €80
- Prosecco bernardi valdobbiadene superiore millesimato
- €22
- Prosecco bernardi doc e. dry caposaldo
- €20
- Spumante brut pinot chardonnay caldera
- €17
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.