Menu 2025 - Timo e Rosmarino
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Type of cuisine
Piemontese
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AVVISO ALLA CLIENTELA
- IMPORTANTE
- La mancata presenza sarà corrisposta con richiesta di rimborso
- Tagliata di Limousine
- €18
Starter
- Antipasti da 9 a 11 euro
- €10
- Sono presenti tre proposte di antipasto, immancabile è la nostra carne cruda battuta a coltello. è sempre presente un'alternativa vegetariana.
- Primi Piatti da 10 a 11 euro
- €11
- Sono presenti tre proposte di primi piatti, quasi sempre una pasta fresca, un risotto e un prodotto da forno, rispettando il più possibile territorio e stagione. Ci sarà sempre una proposta vegetariana.
- Secondi Piatti da 15 a 18 euro
- €16
- Sono presenti tre proposte di secondo che possono comprendere carne o pesce
- Dolci
- €5
- I dolci sono al cucchiaio o da forno, cerchiamo di rispettare la stagionalità degli ingredienti
- Risotto ai porri di Cervere, fonduta di Parmigiano e riduzione di Barera
- €11
- Sformatino di cipolla, fonduta e pancetta croccante
- €10
- Mousse al cioccolato bianco, salsa ai frutti rossi e crumble al cacao
- €5
- Rabaton Alessandrini
- €11
- Crostata di pastrafrolla, crema pasticcera e fragole, scomposta
- €6
- Filetto di maiale, il suo fondo e verdure di stagione
- €16
- Insalata di anatra e verdure invernali con salsa bernese allo zafferano
- €11
- Sformatino di zucca e amaretti
- €9
- Risotto con rapa rossa cotta al forno e bagna caoda leggera
- €11
- Carne Cruda battuta a coltello, insalata di asparagi e senape leggera
- €11
- Rollatina di petto di faraona, il suo fondo al Moscato e patata schiacciata
- €16
- Tris di Antipasti
- €15
- Sformato di rapa rossa, fonduta di parmigiano e crumble di noci
- €11
- Terrina di ciniglio, pancetta e peperoni
- €12
Bevande
- Vini prettamente piemontesi
- €30
- La nostra carta dei vini comprende etichette prevalentemente piemontesi, uscendo dalla regione solo per andare nell'oltre Pò. Cercando di portare al cliente prodotti diversi e ricercati ad un prezzo abbordabile
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