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Menu 2024 - Timo Restaurant
Via Antonio Cimino, 31, 89127, Reggio Calabria
CalabreseAverage price €31
9.0
(5 reviews)
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Last update
October 18, 2024
Type of cuisine
Calabrese
All food photos (2)
Antipasti
- Degustazione “timo” con specialità caldo/freddo
- €18
- degustazione di salumi artigianali, formaggi d’Aspromonte, sformati di verdure stagionali fantasia dello chef
- Degustazione di sformati caldi
- €14
- "Fantasia dello chef"
- Tartare di fassona al battuto mediterraneo
- €18
- Con crostini a paté di tartufo nero della sila
- Degustazione slow food
- €20
- Salumi, formaggi d'aspromonte e caciocavallo di ciminà presidio slow food con confetture
- Caciocavallo di ciminà alla piastra
- €16
- Con crostini a paté di tartufo nero della sila
Primi piatti
- Paccheri “incaciati”
- €12
- Con filetto di san marzano, melanzane e ricottina salata. Pastificio sorelle salerno
- Cappellacci scamorza e melanzane
- €14
- Con pomodorini gialli e rossi e scagliette di ricotta salata
- Pasta al “regno delle due sicilie”
- €12
- Con cipolla di tropea, guanciale affumicato, pistacchio di bronte e fonduta di caciocavallo di ciminà
- Tagliatelle ai funghi porcini
- €14
- Paccheri al “ragù della nonna”
- €12
- Lunga cottura secondo tradizione con suino nero calabrese, muscolo di vitello e salsiccia
- Spaghettoni “ricotta e nduja”
- €12
- Con pomodorini pastificio "benedetto cavalier"
- Ravioli farciti ai funghi porcini
- €14
- Con fonduta di caciocavallo e tartufo
Second piatti
- Brasato di maialino nero
- €18
- Cotto a bassa temperatura con uva passulina e cipolla di tropea brasata
- Stinco di maiale speziato al timo
- €20
- cotto a bassa temperatura con cipolla di Tropea
- Hamburger di suino nero calabrese (300 gr)
- €18
- Con caciocavallo fuso, cipolla di tropea in agrodolce e patate caserecce
- Saltimbocca ai funghi porcini
- €18
- Saltimbocca ai funghi porcini
- Involtino di manzo
- €18
- Al forno con mollica profumata al timo, caciocavallo e contorno di patate aspromontane al forno
- Saltimbocca alla calabrese
- €16
- Avvolti nel guanciale affumicato, scaloppati al vino bianco con contorno di patate aspromontane al forno
- Stracotto di manzo al nerello calabrese
- €18
- Stracotto di manzo al nerello calabrese
- Tagliata di scottona con timo e scaglie di grana
- €22
- Saltimbocca ai funghi porcini
Contorni
- Patate aspromontane al forno
- €5
- Cicoria saltata
- €6
- Insalata mista
- €4
Frutta e dolci
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €5
- Tartufo di pizzo artigianale
- €6
- Torta ricotta e pere
- €6
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Cannolo con ricotta di pecora aspromontana
- €5
- Dessert del giorno
- €6
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Naturale, frizzante o ferrarelle
- Selezione di vini del sud
- Bevande gassate
- €3
- Coca cola, sprite, fanta
Distillati e amari
- Grappa bonollo - amarone barrique
- €8
- Grappa bianca
- €5
- Grappa riserva 5 sel. cas legno
- €6
- Whisky oban 14
- €10
- Cognac courvoisier
- €7
- Rum ron diplomatico
- €8
- Rum bambu xo
- €8
- Tequila mezcal del maguey
- €7
- Amaro del borgo di scilla
- €4
- Kephas
- €4
- Amaro milone classico
- €4
- Silano
- €4
- Imperium
- €4
- Brancamenta
- €4
- Jagermeister
- €4
- Montenegro
- €4
- Borsci san marzano
- €4
- Sodibevi bergamotto
- €4
- Sambuca molinari
- €4
- Grappa 903 - barrique
- €6
- Grappa riserva barricata
- €5
- Whisky talisker
- €8
- Whisky lagavulin
- €10
- Rum zacapa centenario
- €10
- Rum don papa baroko
- €8
- Rum havana club anejo
- €7
- Absolut vodka
- €10
- Kaciuto
- €4
- Amaro milone nero
- €4
- Rupes
- €4
- Jefferson
- €6
- Fernet branca
- €4
- Averna
- €4
- Unicum
- €4
- Petrus
- €4
- Sodibevi liquirizia
- €4
- Sodibevi limoncello
- €4
Vini rossi
- To crasì
- €22
- Cantine tramontana – igt calabrese nero
- 1890
- €30
- Cantine tramontana – riserva calabrese nero
- Terragrande
- €25
- Zagarella – merlot e cabernet
- Frasanè
- €25
- Cantine nesci – igt palizzi – merlot 100%
- Frà antonio riserva
- €50
- Cantine nesci – igt palizzi – calabrese nero – nocera
- Nirù
- €22
- Tenute san giovanni – igt nerello calabrese
- Camuti bio
- €30
- Cantine aspromonte ciminà igt – magliocco 90% e syrah 10% vini biologici affinati in anfora
- Lamezia doc
- €20
- Cantine statti – gaglioppo, greco e magliocco
- Vorea
- €22
- Cantine tramontana - igt calabrese nero
- Alfieri nero
- €20
- Zagarella – malvasia nera
- Meet
- €20
- Cantine nesci – igt palizzi – calabrese nero – nocera
- Chapeaux
- €25
- Cantine nesci – igt palizzi – merlot 100%
- Motta rossa
- €30
- Tenute san giovanni – igt nerello calabrese
- Greco nero
- €30
- Cantine aspromonte ciminà vini biologici affinati in anfora
- Gaglioppo rosso igt
- €20
- Cantine statti
Vini rosati
- Alfieri rosato
- €20
- Zagarella – nocera e calabrese
- Koti
- €25
- Cantine aspromonte ciminà – greco nero vini biologici affinati in anfora
- Cirò doc
- €18
- Fattoria san francesco – gaglioppo
- Terre lontane
- €18
- Cantine librandi – igt gaglioppo e cabernet
- Prime albe
- €22
- Tenute san giovanni igt – rosato nero calabrese
- Petrotondo frizzante
- €30
- Cantine aspromonte ciminà – syrah, magliocco e greco nero vini biologici affinati in anfora
- Donna rosa
- €22
- Fattoria san francesco – gaglioppo igt
- Vino della casa "timo"
- €18
Vini bianchi
- Alfieri bianco
- €20
- Zagarella – greco bianco
- Mantonico
- €30
- Cantine aspromonte ciminà vini biologici affinati in anfora
- Doppiovento
- €20
- Fattoria san francesco – bianco frizzante – vitigni a bacca bianca
- Madregoccia igt
- €22
- Critone
- €18
- Cantine librandi – chardonnay e sauvignon
- Insolia
- €18
- Tenute orestiadi
- Calomento
- €22
- Tenute san giovanni igt – greco bianco
- Greco bianco igt
- €20
- Cantine statti
- Pecorello 100%
- €20
- Cantine ferrocinto
- Moralella
- €22
- La pizzuta del principe – pecorello
- Chardonnay
- €18
- Tenute orestiadi
- Vino della casa "timo"
- €18
Vini bollicine
- Nitens - franciacorta brut
- €25
- Le marchesine
- Brigantia - franciacorta satèn brut millesimato
- €30
- Le marchesine
- Miòl prosecco doc - vino frizzante
- €20
- Bortolomiol
- 1890 - spumante brut
- €22
- Tramontana
- Artio - franciacorta rosè brut millesimato
- €30
- Le marchesine
- Miòl prosecco doc - treviso extradry millesimato
- €20
- Bortolomiol
- Sauvis - valdobbiadene prosecco superiore
- €25
- Bortolomiol
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