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Menu 2025 - Tipico

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Last update

June 3, 2025

Type of cuisine

Trentino

Menu photos (30)

All food photos (317)

Storie di montagna

Tagliere della casa: €22.5
Speck "carrè", prosciutto di manzo affumicato, prosciutto tirolese. Formaggio dolce "gran zebrù", formaggio stravecchio montanaro, formaggio magro "burgusio". per accompagnare - maionese del típico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken
Tagliere con: €22.8
Speck "carrè" (steiner, rasun valle di anterselva), formaggio stravecchio montanaro (latteria drei zinnen dobbiaco), e insalata di patate della val pusteria. Servito con rafano, cetriolo gurken, il tutto accompagnato da una bottiglia di succo di mela del sig. alois (comprende succo e tagliere)
3 potato tortelli: €19
Serviti con carne salàda trentina (salumificio simonini ala), scaglie di formaggio stravecchio montanaro (latteria drei zinnen dobbiaco), nocciole tostate
Tagliere con - speck di lombata: €15.9
(riserva siebenförcher) la nostra crema di formaggi fatta in casa. Per accompagnare rafano, un bretzel, cetriolo gurken

Gli specialisti delle costine

Le trentine: €20.3
Così come le abbiamo cucinate, solo passate in griglia per dargli un tocco rustico. Servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
El merican: €22
Ricoperte di salsa BBQ fatta in casa partendo da passata di pomodoro bio. la salsa è piccante e leggermente affumicata. Servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
Cime nevose: €22
Il porto sicuro dei golosi: ricoperte con la nostra fonduta di formaggi dolci fatta in casa e spolverate di delicato mix di spezie affumicate e leggermente pepate (black bbq exquisite wiberg). Servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
San vigilio - san vigilio è il patrono di trento: €22.5
Ricoperte di salsa fatta da noi, a base di mele (del nostro fornitore altoatesino) e cipolle lun- gamente stufate, poi sfumate con un tocco di grappa solera segnana (con la cottura l'alcol evapora). Servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese

Quella volta su a trento

Der könig - lo stinco del tipico: €22
Stinco di maiale cotto al forno e poi passato, prima di servirlo, nel nostro broiler a 500 gradi. Servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con una delle nostre salse a scelta
Nacken: €18.6
Bisteccona di maiale (300g), cotta a bassa temperatura, poi grigliata al momento dell'ordine. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape dolce bavarese
Drei brucken, i würstel di anterselva: €23
(consigliato per una persona) comprende: due piccoli wiener (stile classico) due piccoli kaiserburg (stile norimberga) uno swiss braten (stile sangallo) piatto servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e una salsina diversa per ogni tipo di salsiccia
La bauerschnitzel: €19.8
La nostra versione della wiener schnitzel, guarnita dopo cottura con prosciutto cotto steiner della val di anterselva e fonduta di formaggi dolci fatta in casa. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la tradizionale salsina di mirtilli rossi
La coccola di sebastian: €18.9
Lo serviamo con tortelli di patate, insalata di patate della pusteria, cavoli cappucci conditi alla tirolese e un tocco di senape dolce e rafano
Maximilian - la sfida del mastro birraio: €36
Costine, petto di pollo, 2 würstel kaiserburg (stile norimberga), 1 fetta di leberkäse, 1 fetta di formaggio alla piastra, tortelli di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese, insalata di patate

Ciccia ghe n'avemo

Tendro steak: €33.5
Filettone di manzo (250g), cotto alla griglia e servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
La merenda del guardiaboschi: €36
Costata di manzo marezzata (500g) con osso, cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
La slepa: €26
Generosa bistecca di roastbeef (300g), cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
Mountain chicken: €19
Il nostro tenero petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato al momento dell'ordine. E laccato con la nostra delicata salsina tirolese, ed è accompagnato da crescenza. Servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
Tyrolerburger: €17
Burger di manzo da 180g (fatto con tagli da bistecca), con crema di formaggi dolci fatta in casa, avvolto con speck alto adige, cotto alla griglia e servito con patate saltate, cavoli cappucci, a parte una delle nostre salse fatte in casa a scelta

Le bowl del tipico

Buonconsiglio caesar: €16
Pollo piastrato al momento, Trentingrana 24 mesi a scaglie. Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsa caesar gluten free
Pascoli trentini: €17.5
Carne Salàda Trentina, Trentingrana 24 mesi a scaglie. Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette
Protein bomb: €19.9
Pollo piastrato al momento, Mozzarella di bufala (100g). Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio, nocciole tostate, ceci croccanti pesto di basilico
La carolina: €14.5
Mozzarella di bufala (100g). Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio, nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette
Go go veg: €14.5
3 uova sode, trentingrana 24 mesi a scaglie. Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette

Mordi il trentino

Il boss delle costine: €16.9
Sopra un panino artigianale trentino, un pezzo delle nostre leggendarie costine grigliate. A parte ti arriverà insalata, pomodoro, e salsa bbq per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte
Adamello: €17.3
Sopra un panino artigianale trentino, un burger da 180g (fatto con tagli da bistecca), cotto alla piastra. A parte fonduta di formaggi, bacon passato alla piastra, insalata, pomodoro e salsa burger per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte

Mountain philosophy

Würstel
Le nostre barrette energetiche
Birra artigianale
Il succo di frutta del capo
Succo di mela
Il nostro energy drink
Cavolo cappuccio
Il nostro avocado
Senape
La nostra salsa di soia
Rafano
Il nostro zenzero
Costine
Il nostro finger food
Speck
Il nostro sushi
Composta di mirtilli rossi
Il nostro ketchup

La mia selezione di birre

Fest fursten trunk 5,7% vol. - piccola: €4
Amabile, semplice, rotonda, profuma di pane
Dunkel 5,0% vol. - piccola: €4
Poco alcolica, gustosa, piena, profuma di malto tostato
Golden weizen 5,4% vol. - piccola: €4
Leggera, gustosa, morbida, profuma di frutta
Skietta 5,3% vol. - piccola: €4
Fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo
Rauchbier 4,9% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Ambrata, delicatamente affumicata, leggera
Moosbacher bockbier 6,8% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Chiara, decisa, corposa
Suffikator 7,3% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Scura, robusta, dolce
Himbeer 4,0% vol. bottiglia 50 cl: €7.2
Dolce, delicata con note di lampone.
Apfel 4,8% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Dolce, semplice, con note vagamente acidule di mela golden.
Kirsch 4,8% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Dolce, piena, con delicate note di ciliegia matura.
Schwarzer 3,9% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Dolce, corposa, leggera, fantastica con le carni. Amaro assente.
Irseer urtrunk 5,6% vol. - bottiglia 50 cl: €7.2
Chiara, beverina, non filtrata

La cantina del tipico - al calice (regular)

Quattro vicariati: €7
Corposo, elegante, avvolgente
Müller biologico cantina di toblino: €7
Fresco, leggero, fruttato
Lagrein biologico cantina di toblino: €7
Morbido, armonioso, rotondo

La cantina del tipico - vini fermi

Teroldego rotaliano de vescovi ulzbach: €38
Robusto, avvolgente, elegante
Teroldego rotaliano "diedri" superiore riserva: €44
Complesso, intenso, strutturato
Pinot nero «filari di mazzon" weingut carlotto: €48
Raffinato, equilibrato, vellutato
Lagrein dunkel caldaro: €29
Equilibrato, fresco, intenso
"San leonardo" vigneti delle dolomiti: €145
Ricco, strutturato, avvolgente
Gewürztraminer caldaro: €31
Equilibrato, fresco, avvolgente
Gewürztraminer alto adige "peter zemmer": €37
Elegante, complesso, speziato

La cantina del tipico - ferrari

Perlè ferrari: €70
Perle rosè ferrari: €85
Perlè bianco ferrari: €85
Perle nero ferrari: €120
Giulio ferrari: €280

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