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Menu 2025 - Tipico

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Last update

November 30, 2024

Type of cuisine

Trentino

Menu photos (16)

All food photos (279)

Stuzzichini mentre aspetti

Il segreto del monaco (bretzel): €12
Il famoso pane simbolico, (che racconta le due braccia incrociate di un monaco mentre attende la sua birra), servito con la nostra senape alla mela e un piccolo segreto dal nostro macellaio meranese
Le montanare fries: €12
Le patate “dei giovani”, ma in versione tipico: una generosa porzione di patate saltate della casa, ricoperta con la nostra fonduta di formaggi fatta in casa e dadetti di speck tostato
Rippen fries: €12
Una generosa porzione di patate saltate della casa, ricoperta con le nostre mitiche costine sfilacciate, e a scelta una delle nostre salse fatte in casa
Kartoffelnsalad: €12
Golosa insalata di patate originale dalla val pusteria, guarnita con fette di prosciutto al fieno siebenförcher

I taglieri del tipico

I formaggi: €21
Tagliere con formaggio dolce e formaggio stagionato del caseificio presanella della val di sole. Per accompagnare - maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
I salumi: €21
Speck (steiner val di anterselva), prosciutto di manzo affumicato (siebenförcher merano), carne salàda trentina (casa largher val di cembra). Per accompagnare - maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
A casa di alois - accompagnato con una bottiglia di nettare di mela: €24.9
Tagliere con carne salàda originale trentina, formaggio stagionato del caseificio presanella della val di sole e insalata di patate. Per accompagnare maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
Il gioiello di gottfried - tagliere con: €18.9
Prosciuttino di manzo affumicato, prosciutto al fieno, landjeger (piccolo salamino tradizionale affumicato), formaggio stagionato “nonno franz” del, caseificio presanella della val di sole la nostra crema di formaggi fatta in casa.
La merenda del matthias: €18.9
Tagliere con delicato "salame" (ma cotto), chiamato bierkugeln, (specialità di casa siebenförcher), prosciutto al fieno, landjeger (piccolo salamino tradizionale affumicato), formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole e insalata di patate.

Sem quei dele costine rippen

Le trentine: €19.8
Così come le abbiamo cucinate, solo passate in griglia per dargli un tocco rustico. Servite con tortello di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
El merican: €21.5
Ricoperte di salsa bbq fatta in casa partendo da passata di pomodoro bio. la salsa è piccante e leggermente affumicata. Servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
San vigilio: €21.5
Ricoperte di salsa fatta da noi, a base di mele, del nostro fornitore altoatesino e cipolle lungamente stufate, poi sfumate con un tocco di grappa solera segnana (con la cottura l'alcol evapora). Servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
Cime nevose: €21.5
Ricoperte con la nostra fonduta di formaggi dolci fatta in casa e spolverate di delicato "pepe" BBQ. servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese

Ciccia ghe n’avèm

Tendro steak: €28.5
Filettone di manzo (250g), cotto alla griglia e servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
La slepa: €25.5
Generosa bistecca di roastbeef (300g), cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
Mountain chicken: €18
Il nostro tenero petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato al momento dell'ordine. È laccato con la nostra delicata salsina tirolese, ed è accompagnato da una piccola burrata. Servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
La merenda del guardiaboschi: €35.5
Costata di manzo marezzata (500 gr) con osso, cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
La mia caesar bowl - i crudi: €16.5
Insalata, pomodoro e cavoli cappucci conditi alla tirolese. Guarnita con petto di pollo cotto in bassa temperatura e poi grigliato, scaglie di trentingrana 24 mesi e salsa caesar gluten free a parte
La mia caesar bowl - i cotti: €16.5
Cavolfiore, carota, finocchio. Guarnita con petto di pollo cotto in bassa temperatura e poi grigliato, scaglie di trentingrana 24 mesi e salsa caesar gluten free a parte
Caesar bowl veggie edition - i crudi: €16.5
Insalata, pomodoro e cavoli cappucci conditi alla tirolese. Guarnita con formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole alla piastra, scaglie di trentingrana 24 mesi, tortelli vegetariani e salsa caesar gluten free a parte
Caesar bowl veggie edition - i cotti: €16.5
Cavolfiore, carota, finocchio. Guarnita con formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole alla piastra, scaglie di trentingrana 24 mesi, tortelli vegetariani e salsa caesar gluten free a parte

Die brücken

La leggenda dei ponti di anterselva (consigliato per una persona): €22
Due piccoli wiener, due piccoli kaiserburg, uno swiss braten. Piatto servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e una salsina diversa per ogni tipo di salsiccia.

I piatti del tipico

Der könig lo stinco del tipico: €21.5
Stinco di maiale cotto al forno e poi passato, prima di servirlo, nel nostro broiler a 500 gradi. Servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con una delle nostre salse a scelta
La tradizione della carne salada: €25.5
Carne salàda originale trentina (200 gr.) scottata in griglia. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape alla mela
Nacken: €18.4
Bisteccona di maiale, cotta a bassa temperatura, poi grigliata al momento dell'ordine. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape alla mela
La bauerschnitzel: €18.5
La nostra versione della wiener schnitzel, guarnita dopo cottura con prosciutto cotto steiner della val di anterselva e fonduta di formaggi dolci fatta in casa. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la tradizionale salsina di mirtilli rossi

Tel dago mi el burger

Il boss delle costine (servito dentro un panino): €16.5
Sopra un panino artigianale trentino, un pezzo delle nostre leggendarie costine grigliate. A parte ti arriverà insalata, pomodoro, e salsa bbq per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte
Adamello: €16.5
Sopra un panino artigianale trentino, un burger da 160 gr. (manzo, alto adige), cotto alla piastra. A parte fonduta di formaggi, bacon passato alla piastra, insalata, pomodoro e salsa burger per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte

Le nostre spine di birra artigianale (piccola)

Dunkel 5,0%: €4
Golden weizen 5,4%: €4
Skietta 5,3%: €4
Fest fursten trunk 5,7%: €4

Le nostre birre in bottiglia (Media 50cl)

Himbeer 4,0%: €7.2
Kirsch 4,8%: €7.2
Apfel 4,8%: €7.2
Schwarzer 3,9%: €7.2

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