Menu 2026 - Tiritera
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Last update
May 1, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (43)
Pizze
- Margherita
- €15
- Salsa datterino rosso, basilico, fior di latte, olio evo
- Marinara
- €12
- Salsa datterino rosso, aglio, basilico
- Napoli
- €18
- Salsa datterino rosso, fior di latte, acciughe del cantabrico, cappero fiore, basilico.
- Del golfo
- €20
- Salsa datterino rosso, fior di latte, rucola, pomodorini, bresaola, grana, basilico, olio evo.
- Primavera
- €16
- Fior di latte, datterini colorati, basilico, olio evo.
- Cenerentola
- €20
- Base focaccia, tagliatelle di zucca, mousse al gorgonzola, chips di patate viola, olio evo, basilico.
- Rudalza
- €25
- Salsa datterino rosso piccante, ostrica fritta, maionese di sedano, scaglie di bottarga, olio evo, basilico.
- Tiritera
- €25
- Crema di carciofi, scamorza affumicata, uva nera in osmosi, crudo di agnello, olio evo, basilico.
- Vento d'estate
- €20
- Salsa datterino rosso, fior di latte, salmone affumicato, pomodorini confit agli agrumi, panna, basilico.
- Provocante
- €25
- Bufala, basilico, serrano, ananas fermentata, tartufo nero.
- Portorotondo
- €30
- Crema di bottarga, burrata emulsionata al pistacchio, tartar di gambero rosso, sauté di cozze, olio aromatico al timo.
- Alessandro
- €30
- Fior di latte, calamaro scottato, zeste di zenzero, maionese di prugna, datterini colorati confit agli agrumi, prezzemolo.
Menu' antipasti tiritera
- Arancino classico, burrata, pomodorini confit colorati, basilico, olio evo.
- €12
- Souté di cozze, spuma di sedano, bottarga a scaglie, erbe aromatiche
- €16
- Crudo di mare, ostriche, gambero rosso, scampi, frutti rossi.
- €40
- Tagliere di salumi e formaggi locali, salsa di pomodori secchi, pane fritto.
- €25
Drinks
- Acqua 1 l
- €4
- Caffè
- €2
- Spritz
- €7
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