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Menu 2025 - Tito Baracca
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Last update
February 5, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (19)
I piu’ amati (da soli o da condividere)
- Sinfonia di mare
- €22
- Insalata di mare, gamberi in salsa rosa alla vecchia maniera, bis di tartare
- Sua maesta’, il tagliere momi
- €18
- Con bruschetta e crostino nero, polenta ai porcini artigianale, stracchino, coccoli croccanti, salame, crudo e finocchiona
- Egiziano vero
- €16
- Pane arabo ripieno di falafel e moussaka con hummus a condire
- Coccoli alla fiorentina
- €12
- Da riempire con stracchino e prosciutto crudo
- Tartare di manzo
- €16.5
- Già condita su pane croccante con fonduta di parmigiano, battuta di pomodori e salsa verde
- Cozze marinare saporite
- €14
- Con pomodoro, aglio, prezzemolo e pane tostato
- Cocktail di gamberi
- €13
- Gamberi in salsa rosa per i nostalgici degli anni 80
Primi piatti mare
- Spaghetti viagra
- €19
- Un sugo di astice, scampi e gamberi, pomodoro fresco e un tocco piccante
- Risotto alla pescatora
- €18
- Frutti di mare saltati con sapienza, un pizzico di pomodoro fresco per esaltare il risotto
- Spaghetti allo scoglio
- €18
- Il piatto di mare più conosciuto di sempre... in versione bianca senza pomodoro!,
- Penne al granchio ro sé
- €15
- Con polpa di vero granchio, non quelle imitazioni che si trovano a giro
- Tris di pesce (min. 2 pers.) - a pers.
- €17.5
- Perchè scegliere? Penne al granchio, spaghetti allo scoglio, riso pescatora
Primi piatti terra
- Carbonara tito style
- €15.5
- Carbocrema con uova e parmigiano reggiano dop, pancetta croccante all’uscita, pepe nero
- Penne “7 peccati” nella ciotola
- €14.5
- Godi a fare scarpetta con pomodoro, pancetta, porro, panna, parmigiano, prezzemolo e piccante
- Tortelli tricolore
- €15.5
- Ripieni di burrata, su crema di pomodoro, fonduta di parmigiano e pesto di rucola
- Penne “sharm el sheik”
- €13
- Funghi champignon saltati con erbette, panna, 4 formaggi, poco piccante
- Tagliatelle ai porcini* bone bone!
- €13
- Che bone così giuro ne ho mangiate poche
Top selection by momi
- Tris di tartare di manzo
- €22
- Già condite, tre diverse versioni insieme: con tartufo nero, con fonduta di parmigiano reggiano e ‘flambè'
- Tagliata di minhota CR7
- €35
- Dagli allevamenti portoghesi di CR7, direttamente dalla bistecca, con fonduta di parmigiano a parte, patatine croccanti
- Carbonara ‘momi style’
- €22
- Spaghettone grosso di pasta fresca del pastificio serafino alla carbonara con pancetta croccante, carbocrema, parmigiano reggiano e scaglie di tartufo nero pregiato
- Tortellone #goderegoderegodere
- €24
- Tortelloni di pasta fresca ripieni di burrata del pastifico serafino, polpo saporito, vongole e porcini, saltate in bianco con tris di pomodorini freschi nel finale, salsa verde a rinfrescare
- Pizza “‘viva fiorenza’
- €23
- Sei fra inferno e paradiso con questo impasto al carbone vegetale, mozzarella fiordilatte, stracchino e scamorza affumicata, crocchè di patate al forno in cottura e all’uscita la nostra tartare di manzo già condita ed una crema di peperone arrosto e salsa verde
- Viva la patata
- €14
- Patatine fritte croccanti con fonduta di parmigiano e tartufo nero pregiato
- Crema catalana ‘a foco lento‘
- €10
- Caramellizzata con fiamma al tavolo
Pesce
- Gran pesce
- €35
- Gamberoni interi sgusciati, seppie tagliate a striscioline, filetto di orata, il tutto leggermente condito con marinatura segreta, sopra un letto di verdure fresche croccanti
- La nostra fritturona
- €19
- Mpanata con farina e semola, con marinatura dello chef e chips croccanti
- Zuppetta mar rosso
- €22
- Cozze, vongole, gamberi, calamari con pomodoro e pane croccante per farci la scarpetta
- Salmone insaporito alle erbe
- €23
- Su crema di peperoni grigliati e verdure fresche croccanti
- Filetto di orata marinato al forno
- €22.5
- Su letto di verdure all’isolana
Carne
- Tagliata alla momi
- €24
- Con crema di tartufo, gorgonzola e porcini con patate al forno
- Tutta la ciccia alla griglia
- €22
- Su una piastra rovente, rosticciana, salsiccia, manzo, pollo e patate al forno
- Tito” burger
- €17.5
- Pane nero, 220g di manzo selezionato, fonduta di parmigiano reggiano, cipolla caramellata, pomodoro confit e patatine fritte
- Milanese gigante di lonza di maiale
- €15
- Con patate al forno e pomodoro confit
- Petto di pollo
- €14
- Leggermente marinato, grigliato con patate al forno
Insalatone, pokè e contorni
- Pokè “peccati di gola”
- €13.5
- Riso, salmone, feta, cetrioli, pom., salsa di yogurt, foglie
- Cesare
- €12
- Pollo, pane tostato, scaglie di grana, olive, foglie, salsa cesare
- Tito
- €12
- Foglie, pomodorini secchi, olive, carciofi, pecorino, ricotta di bufala
- Greca
- €12
- Foglie, feta, cipolla, olive, pom., origano, cetrioli
- Patate al forno o fritte
- €5.5
- Verdure grigliate
- €7
- Verdure in doppia cottura
- €8
Le fiorentine! (tutte con patate al forno)
- La minhota portoghese (kg)
- €99
- La monella alpina (kg)
- €78
- Dagli allevamenti alpini piemontesi, panorami mozzafiato e incontaminati, arriva la monella alpina! Una ciccia molto pulita, morbida e dai colori chiari, che in bocca si scioglie come una caramella mou ma che soprattutto ha una leggerezza tipica della carne giovane ma frollata con sapienza.
- Black angus irlandese (kg)
- €69
Pizze "le intoccabili"
- Inferno con coperchio
- €13
- Pomodoro italiano, prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel e poco peperoncino
- Divina
- €15
- Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, burrata pugliese e pomodorini secchi
- Golosa
- €14
- Pomodoro italiano, panna, funghi champignon, prosciutto cotto, wurstel, prezzemolo
- Bella napoli
- €15
- Pomodoro italiano, bufala campana, alici, capperi, origano, cubettata di pomodoro condito in forno
- Valle dei re
- €14
- Mozzarella fiordilatte, all’uscita: rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito, scaglie di grana, prosciutto crudo
- Mar rosso
- €15
- Pomodoro italiano, tonno, gamberetti, salmone, olio all’aglio, prezzemolo e poco piccante
- Paradiso con coperchio
- €13
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto tritato, gorgonzola e parmigiano in cottura
- Focaccia tito
- €14
- Una volta uscita dal forno a crudo: mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito e scaglie di parmigiano
Pizze "le classiche" - a base margherita
- Amon
- €13
- Porcini, prosciutto cotto, piccante
- Caronte
- €12
- Melanzane, parmigiano, gorgonzola
- Conte ugolino
- €13
- Gorgonzola, stracchino, speck, rucola
- File
- €14
- Bufala, pomodoro bruschetta, prosciutto crudo toscano, rucola
- Minn
- €13
- Cotto, wurstel, salamino piccante, funghi, cipolla
- Boscaiola
- €13
- Porcini, olive, origano, salsiccia
- Dante
- €12
- Porro, gorgonzola, salsiccia
- Maialona
- €12.5
- Prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, salamino
Pizze "godere godere godere!"
- La carbonara rivisitata
- €17
- Una base saporita con scamorza affumicata, bufala e stracchino, all’uscita pancetta croccante, carbocrema e pepe nero macinato al momento!
- Godereccia
- €17.5
- Puro godimento…fiordilatte, porcini e la loro crema, un pizzico di gorgonzola, n’duja, crema di tartufo e a chiudere cuore di burrata pugliese.
- Egiziana special
- €15.5
- Mozzarella fiordilatte, porcini, olive verdi, zucchine grigliate, cipolla rossa e battuta di pomodori in cottura! All’uscita pomodorini secchi e poco peperoncino.
- La preferita di tito
- €15
- Pomodoro, aglio, poco gorgonzola alla base, in uscita rucola, battuta di pomodori conditi, alici saporite e scaglie di grana. Tito la mangia da oltre 40 anni!
- Margherita reale
- €14.5
- Leggermente rivisitata, base pomodoro e mozzarella fiordilatte, basilico, battuta di pomodori conditi, all’uscita mozzarella di bufala spezzata a mano! Cons.
- Fiorfiore di zucca
- €15
- Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia e fiori di zucca! All’uscita pomodorini secchi e crema di peperoni arrostiti, spettacolare!
Dessert
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake
- €8
- Dolce del giorno
- €8
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €2
- Birre da
- €5.5
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