Menu 2025 - Tobogán de Hambrientos
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Chef
Antonio Gallego
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (43)
Preset menus
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Drinks
- Coffee
- €8.7
- Ensalada de bacalao ahumado con patatas confitadas y vinagreta de mango
- €12
- Ensalada de tomate de la huerta con ventresca de atún y cebolleta
- €12.3
- Huevos estrellados con chopitos y pimientos de padrón
- €12.5
- Duo de croquetas caseras de jamón ibérico y boletus
- €12.5
- Tempura de verduras con langostinos y salsa romescu
- €12.8
- Habitas baby salteadas con jamón y huevo poché
- €15
- Alcachofas confitadas con emulsión de trufa y polvo de ibérico
- €20
- Plato de cuchara del chef
- €10.5
- Tartar de atún con gamba cristal y mahonesa de lima
- €16
- Pulpo a la brasa con patatas revolconas
- €24
Arroces (mínimo 2 personas)
- Arroz negro con sepia, su tinta, langostinos, gambas y calamares
- €15.5
- Arroz meloso con secreto ibérico, ajetes y setas
- €16.5
- Arroz caldoso con gambones, alcachofas y jamón ibérico
- €16.5
- Arroz de marisco con sepia, langostinos, almejas y gambas
- €17
Del mar y de la tierra
- Lomo de merluza al horno con guiso de pulpo y cebolla morada
- €20
- Corvina asada con risotto a la albahaca y vinagreta de tomate balsámico
- €21
- Hamburguesa angus con foie fresco, cebolla caramelizada y brotes tiernos
- €15.5
- Carrillera de ibérico en su jugo con ñoquis trufados
- €17
- Entrecot de ternera con patatas y piquillo confitado
- €19
- Costilla de ternera asada a baja temperaratura con cebollitas glaseadas y cremoso vichy
- €20
Postres
- Sorbete de limón al cava
- €5.5
- Piña caramelizada al ron con sorbete de naranja sanguina
- €5.8
- Tarta de queso fluida con frutos rojos
- €6.5
- Chunky brownie de caramelo y nueces con helado de plátano
- €6.5
- Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada
- €7
Menú infantil - 14,70€
- Fingers de pollo caseros o merluza en tempura o hamburguesa junior con patata deluxe
- Una bebida y helado o tarta
Espumosos, cavas y champagne
- Castell del remei brut nature
- €20
- Juvé & camps reserva de la familia
- €29
- Moët & chandon
- €53
Vinos blancos
- Casamaro - d.o. rueda
- €17.5
- Martín códax joven - d.o. rías baixas
- €22.5
- Gargalo - d.o. monterrei
- €23
Vinos tintos
- Domus dei crianza - d.o. la rioja
- €17.5
- Ramón bilbao crianza - d.o. la rioja
- €19
- La planta cosecha - d.o. ribera del duero
- €19
- Pruno crianza - d.o. ribera del duero
- €22
- Ábaco crianza - d.o. ribera del duero
- €24
- Dehesa de los canónigos crianza-d.O. ribera del duero
- €28
- Matarromera crianza - d.o. ribera del duero
- €32
- Aalto crianza - d.o. ribera del duero
- €46
- Cuatro pasos crianza - d.o. bierzo
- €19
- Enate - d.o. somontano
- €20.5
- Juan gil crianza - d.o. jumilla
- €21.5
- Habla del silencio cosecha - vt. de extremadura
- €22
Vermuts y vinos secos
- Vino fino seco
- €3.2
- Vermuts martini rojo y blanco
- €3.7
- Vermut yzaguirre reserva
- €4.4
Licores y vinos dulces
- Licor de manzana
- €3
- Licor de melocotón
- €3
- Licor de anís
- €3
- Aguardiente blanco o de hierbas ruavieja
- €3.7
- Crema de orujo ruavieja
- €3.7
- Licor de café ruavieja
- €3.7
- Pacharán
- €3.7
- Limoncello
- €3.7
- Vino pedro ximénez
- €3.8
- Baileys
- €4.5
- Vino dulce de oporto 10 años
- €5
- Magno
- €4.5
- Carlos I
- €6.7
Ginebra
- Beefeater
- €7.9
- Puerto de indias
- €8.3
- Tanqueray
- €8.3
- Seagram´s
- €8.3
- Bombay saphire
- €8.3
- Martin miller´s
- €8.8
- Nordes
- €9.2
- G´Vine
- €10
Vodka
- Absolut
- €7.9
Ron
- Brugal añejo
- €7.9
- Barceló añejo
- €8.3
- Havana club 7 años
- €8.8
Whisky
- White label
- €7.9
- J&B
- €8.3
- Ballantine´s
- €8.3
- Johnnie walker etiqueta negra
- €9.4
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