Menu 2026 - Tokinho Brazilian Sushi
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Last update
February 27, 2026
Chef
Chef Bruno Foti
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (7)
All food photos (7)
Le pizze classiche
- Marinara
- €6
- Pomodoro, basilico, aglio, origano, olio EVO
- Vera napoli
- €8
- Pomodoro, aglio, origano, acciughe sotto sale "prima barra", basilico,olio EVO
- Margherita
- €8
- Pomodoro, fior di Latte DOP, basilico, olio EVO
- Margherita senza lattosio
- €9
- Napoletana
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte DOP, acciughe sotto sale "prima barra", basilico, olio EVO
- Verace
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte DOP, pomodorini gialli del Vesuvio, parmigiano, basilico, olio EVO
- Taggia
- €9
- Solo pomodoro, basilico, olive taggiasche denocciolate, olio EVO
- Spianata
- €10
- Pomodoro, fior di latte DOP, spianata calabra, basilico, olio EVO
- Calzone
- €11
- Pomodoro, fior di latte DOP, stracchino, prosciutto cotto pernigotti, olio EVO
- Contadina
- €11
- Pomodoro, fior di latte DOP, verdure di stagione, olio EVO
- Genova
- €10
- Pomodoro, fior di latte DOP, gocce del nostro pesto, prescinseua
- Formaggi bianca o rossa
- €12
- Fior di latte DOP, toma valdostana, stracchino, gorgonzola
- Vegana
- €9.5
- Pomodoro bio, verdure di stagione, olio EVO
- 4 stagioni
- €13
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive
- Americana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
- Stracchino rossa
- €8
- Pomodoro, stracchino
- Bufala
- €11
- Pomodoro, bufala campana DOP, basilco, olio EVO
- Sant'olcese
- €11
- Pomodoro, fior di latte DOP, salame di sant'olcese DOP, olio EVO
- Cotto
- €12
- Pomodoro, fior di latte DOP, gran cotto pernigotti DOP, olio EVO
- Crudo
- €11
- Pomodoro, fior di latte DOP, crudo di parma DOP, olio EVO
- Speck
- €11
- Pomodoro, fior di latte DOP, speck IGP del Trentino, olio EVO
- Bresaola
- €12
- Pomodoro, fior di latte DOP, bresaola IGP, scaglie di parmigiano, olio EVO
Le farinate
- Classica
- €8
- Con cipolline
- €9
- Con stracchino (3)
- €9
- Con gorgonzola (3)
- €9
- Con carciofi
- €10
- Stagionale
- Con salsiccia
- €10
- Ghiotта (3)
- €11
- Gorgonzola, salsiccia, cipolline
- Contadina
- €10
- Con verdure di stagione
Tartare
- Tartara atum
- €20
- Tartara di tonno, sale nero, mandioca, erba cipollina, salsa ponzu
- Tartara levinha
- €18
- Tartara di salmone sul letto di avocado, scaglie di lime, tabasco, ikura
- Tartara colorida
- €18
- Tartara di salmone, philadelphia, erba cipollina, avocado, salsa teriyaki, maionese, scaglie di mandorle
- Tartara croccante
- €18
- Tartara di salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki, maionese, tobiko nero
- Tartara santa margherita
- €26
- Tartara di gambero rosa di santa margherita, mango, sale rosa
Sashimi (6 pezzi)
- Sashimi salmone
- €18
- Sashimi tonno
- €20
- Sashimi salmao preto
- €19
- Salmone marinato nella salsa di soia, agrumi, spezie
- Sashimi ricciola
- €22
- Sashimi tataki tonno
- €20
- Filetto di tonno flambato e marinato nella soia
- Sashimi tamago
- €10
- Omelette giapponese
- Mix sashimi (12 pezzi)
- €38
- Almone, tonno, salmao preto, ricciola, tataki, tamago
Uramaki granchio fitto (8 pezzi)
- Siri
- €18
- Granchio morbido fritto, avocado, maionese spicy, tobiko, salsa teriyaki
- Caranguejo
- €18
- Granchio morbido fritto, erba cipollina, salsa thay, lime
Uramaki fritto (6 pezzi)
- Saudade
- €13
- Riso, salmone, philadelphia, impnato fritto, salsa teriaki, sesmo, erba cipollina
- Tokinho
- €16
- Salmone, gamberi, surimi, philadelphia, impanato fritto, salsa teriaki, erba cipollina
- Fragolinho
- €13
- Salmone, philadelphia, impanato fritto, fragole, kataifi, salsa teriaki, sesamo
- Maracuja kataifi
- €13
- Salmone, philadelphia, gambero, kataifi, salsa maracuja
Gunkan (4 pezzi)
- Gunkan tokinho
- €13
- Salmone, philadelphia, polpo croccante, scorza di lime, tabasco
- Gunkan maravilhа
- €13
- Salmone, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo, fragola
- Gunkan tentazione
- €13
- Riso, salmone,tartara di salmone con la philadelphia ,salsa teriaki, erba cipollina, tobico, flambato
- Gunkan paradiso
- €13
- Salmone, tartufo
Uramaki tonno (8 pezzi)
- Carnaval
- €17
- Tonno e salmone marinati in salsa ceviche, menta, tobiko colorati, ikura
- Atum caliente
- €17
- Tartara di tonno, salsa piccante, sesamo, erba cipollina
- Atum croccante
- €17
- Tonno, philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki
- Atum rinfrescante
- €17
- Tonno, peperone, maionese spice, sesamo, menta, lime
Uramaki gambero fritto (8 pezzi)
- Copacabana
- €15
- Gamberi impanati fritti, avocado, salsa teriyaki, philadelphia, sesamo, maionese spicy
- Samba
- €15
- Gamberi impanati fritti, surimi, mango, maionese, salsa teriyaki, salsa di mango, sesamo, tobiko
- Bananao
- €15
- Gamberi fritti, philadelphia, banana flambè, zucchero, cannella, sesamo, avocado
- Farias
- €15
- Gambero fritto, philadelphia, avocado, salmone scottato, salsa teriyaki, maionese spicy, erba cipollina
- Arco iris
- €16
- Gambero fritto, surimi, mango, salmone, avocado, semi di sesamo, tonno
- Tropicale
- €15
- Gambero al vapore, gambero fritto e scaglie di lime
- Vulcao
- €15
- Gambero fritto, sesamo colorati, jalapegnos picante, guacamole, salsa picante
Uramaki salmone (8 pezzi)
- Gioia
- €16
- Salmone, avocado, philadelphia, salsa di ostriche, erba cipollina
- Lindeza
- €16
- Tartara di salmone, mango, guacamole, sesamo
- Salvador
- €16
- Tartara di salmone, jalapenos, nachos, maionese spicy
- Mineiro
- €16
- Tartara di salmone, avocado, salsa teriyaki, maionese spicy, sasamo
- Brazil
- €16
- Tartara di salmone, philadelphia, erba cipollina, tobiko verde e giallo, salsa teriyaki, scaglie di mandorle, maionese spicy
- Mar rosso
- €16
- Barbabietola, salmone, philadelphia, fragola, sesamo, salsa teriyaki
- Salmone croccante
- €16
- Salmone, philadelphia, erba cipollina, maionese, tobico, tartare di salmone, cipolla crispy
- Favelas
- €16
- Salmone in tempura, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, sesamo, carpaccio di platano
- Spacy special
- €16
- Tartare di salmone, sesamo, maio spacy, sirasha e peperoncino essiccato
Uramaki vegetariano (8 pezzi)
- Violetta
- €13
- Riso viola, carote, pomodori secchi, rucola, alga di soia viola, salsa di frutta rossa
- Amazzonia
- €13
- Riso, barbabietole, carota impanata fritta, cetriolo marinato, mango, guacamole, erba cipollina
- Aquarela
- €13
- Mango, avocado, philadelphia, insalata, foglia di soia gialla
Desserts
- Budino brasiliano
- €6
- Cheesecake maracuja
- €6
- Panna cotta ai frutti rossi
- €6
Drinks
- caipirinha analcolica
- €6
- spritz
- €8
- pinha colada
- €8
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