Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Tomashawk
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (19)
Fritto e' tutto piu' buono..
- Cheddar stick (4 pz)
- €5
- Bastoncini di cheddar fuso, avvolto da una croccante panatura.
- Pulled bites (4 pz)
- €5
- Pepite di pulled pork avvolte da una panatura croccante.
- Parmigiano cheese ball
- €12
- Sfere di parmigiano fritte con tartare di fassona, riduzione al balsamico e sale maldon.
Alla brace ci pensiamo dopо!!!
- La fassona
- €12
- Battuta al coltello di fassona piemontese, olio e sale (160gr).
- Tartare tartufo e quaglia
- €15
- Tartare di manzo (120gr) con perlage al tartufo nero e uovo di quaglia all occhio di bue.
- Bra-tartare
- €12
- Tartare di salsiccia di bra, confettura di cipolle rosse e maionese spicy (120gr).
- Carpaccio di picanha dry age
- €10
- Picanha argentina dry age servita con olio evo e sale maldon.
- Tris di crudi
- €18
- La fassona, la picanha e la tartar di bra (180gr).
Dall'oriente all'occidente
- Maki beef
- €12
- Roll di riso con alga esterna, avocado philadelphia e tartare di manzo guarnito con crumble di cipolla, salsa teryaki e germogli di porro.
- Tartare all'orientale
- €14
- Tartare di manzo (160gr) con senape, fondo bruno, soia, avocado, olio, sale e germogli.
- Tataki di manzo
- €15
- Manzo scottato su piastra guarnito con gel di teriyaki, sesamo e germogli.
- Wagyu japan a5
- €30
- Wagyu japan con grado di marezzatura а5, scottato su piastra teppanyaki, sale maldon e misticanza.(100gr)
A mani nude
- Arrosticini abruzzesi (pz)
- €1.5
- Arrosticini di ovino abruzzesi.
- Bombette pugliesi (pz)
- €2
- Capocollo di suino ripieno di caciocavallo.
- Galletto vallespluga
- €18
- Galletto vallespluga in doppia cottura, (cbt e brace), con marinatura alle spezie. | servito con patatine fritte.
- BBQ ribs
- €22
- Ribs di maiale speziate e cotte a bassa temperatura, ripassate alla brace con salsa bbq. servite con patatine fritte. In base alla disponibilità.
- Il tomashawк
- €18
- Buns di patate, 250 gr di angus, doppio cheddar, bacon croccante, uovo all occhio di bue, cipolla crumble, pomodoro, insalata e salsa bbq. servito con contorno di patatine fritte.
- Il pulled pork
- €15
- Buns di patate, maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura, cavolo viola saltato e salsa bbq. servito con contorno di patatine fritte.
Hamburger
- Litaliano
- €16
- Buns di patate, 250 gr di manzo, toma, grana padano in scaglie, cipolla brasata, pomodoro, insalata e salse. Servito con contorno di patatine fritte.
- L'americano
- €16
- Buns di patate, 250 gr di manzo, cheddar, crumble di cipolla, pomodoro, insalata e salsa burger homemade. Servito con contorno di patatine fritte
- Lo sfizioso
- €16
- Buns di patate, 250 gr di manzo, raschera dop, zucchine grigliate, cipolla brasata, pomodoro misticanza e maio al balsamico. Servito con contorno di patatine fritte.
- Lo smooky
- €16
- Buns di patate, 250 gr di manzo, provola affumicata, cipolla crumble, pomodoro, insalata e salsa al bacon. Servito con contorno di patatine fritte.
- Il tomashawk
- €16
- Buns di patate, 250 gr di angus, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla crumble, pomodoro, insalata e salsa BBQ. servito con contorno di patatine fritte.
- Il calabro
- €16
- Buns di patate, 250 gr di angus, edamer, scaglie di grana, cipolla brasata, pomodoro, misticanza e bomba calabrese. Servito con contorno di patatine fritte.
I tagli ВВQ
- Picanhа
- €28
- Picanha taglio triangolare della parte posteriore, con uno strato di grasso superiore che rende la carne succosa e saporita una volta cotta alla brace, (300gr). servita con contorno a scelta.
- New york strip
- €30
- Controfiletto in gergo italiano, taglio tenero e magro ricavato dalla parte piu' posteriore della lombata, (300gr). servito con contorno a scelta.
- Chuck roll
- €30
- Reale, taglio posizionato nella parte anteriore del collo e della spalla, caratterizzato da un elevata marezzatura e un gusto intenso, (300gr). servito con contorno a scelta.
- Ribeye
- €35
- Parte della costata disossata con un elevata marezzatura, una delle tagliate più apprezzate nel mondo del BBQ, (300gr). servito con contorno a scelta.
- Filettо
- €35
- Uno dei tagli più nobili quasi privo di grasso e tenerissimo da un gusto delicato, (300gr). servito con contorno a scelta.
Le dry aged
- Red dane
- €7
- Danese rossa una razza di vacche lattifere della danimarca, macellate intorno ai 6/8 anni, grasso bianco gusto leggermente intenso da una marezzatura intermedia, si presta alle lunghe frollature.
- Braslavia
- €8
- Selezione di vacche provenienti dall' europa dell' est, elevata marezzatura e gusto deciso.
- Rubia gallega
- €10
- Razza autoctona della galizia, è una delle carni più pregiate al mondo da un gusto intenso, e burroso grazie al suo grasso particolare, vengono allevate allo stato semi-brado con un alimentazione a base di cereali ed erba, macellate dopo molti anni in certi casi anche fino a 12/13.
- Norland
- €10
- E' una selezione multipla effettuata a mano rispettando degli standard rigorosi di razze nord europee, caratterizzate dal fatto di essere scottone con carne da un colore rosso vivo, una marezzatura marcata e un gusto intenso ma non aggressivo. Questa tipologia di carne è considerata un lusso nella c
Dessert
- Bun alla nutella
- €5
- Tiramisù
- €5
- Panna cotta
- €5
Drinks
- Bibite
- €3
- Acqua
- €2
- 0.50 l
- Acqua
- €3
- 0.75 l
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.