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Menu 2025 - Tonga
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (41)
Aperitonga
- Piatto aperitivo
- €20
- Misto di sapori della casa
- Tris
- €3
Per iniziare
- Selezione di Salumi e Formaggi
- €23
- Capocollo di martina franca, crudo di parma I.G.P. 20 mesi, salame napoletano, carpaccio di black angus, mortadella di bologna I.G.P., selezione di formaggi stagionati e semi stagionati locali
- Carpaccio di black angus
- €16
- Rucola, grana padano 20 mesi, pepe, olio evo, limone
- Carpaccio di bresaola
- €13
- Bresaola punta d'anca, rucola, limone, grana padano 20 mesi
I FRITTI
- Frit tonga
- €12
- Patatine french fries, verdure pastellate, popcorn di pollo pepati, anelli di cipolla
- Polpette fritte della casa
- €7
- Pepite di pulled pork
- €8
- Dippers cheddar e bacon croccante
- €10
- Patatine fritte french fries
- €6
- Popcorn di pollo pepati
- €7
Fritti veg
- Crocchette di patate
- €6
- Verdure pastellate
- €7
- Anelli di cipolla
- €6
- Nuggets di pollo vegani
- €7
- Triangolini vegani
- €7
Pizze tradizionali (non modificabili)
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio, origano, basilico, olio EVO
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, basilico, olio EVO
- Regina
- €9
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico, olio EVO
- Tirolese
- €13
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, provola affumicata, speck alto adige, datterino giallo semi-dry del piennolo, basilico, olio EVO
- Napoli
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, alici del cantabrico, frutto del cappero, basilico, olio EVO
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, funghi champignon, olive leccine, carciofi, prosciutto cotto praga, spianata calabra piccante, basilico, olio evo
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, spianata piccante calabra, basilico, olio EVO
- Quattro formaggi
- €10
- Fior di latte delle murge, gorgonzola, provola affumicata, crema ai formaggi, grana padano 20 mesi, basilico, olio EVO
- Carrettiera
- €12
- Provola affumicata, salsiccia fresca, friarielli campani, crumble di tarallo, basilico, olio EVO
- Italiana
- €13
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, crudo di parma I.G.P. 20 mesi, rucola, scaglie di grana padano 20 mesi, datterino rosso semi-dry del piennolo, basilico, olio EVO
- Vegetariana
- €9
- Fior di latte delle Murge, dadolata di verdure, basilico, olio EVO
- Americana
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, wurstel, patatine fritte french fries
- Tonnara
- €12
- Fior di latte delle murge, tonno rosso a filetti sott'olio, cipolle di tonnara tropea, basilico, olio EVO
Pizze speciali (non modificabili)
- Tonga
- €14
- Crema al tartufo, fior di latte delle murge, guanciale croccante, chips di zucchine, datterino rosso semi-dry del piennolo, basilico, olio EVO
- Martinese 2.0
- €14
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, capocollo di martina franca, stracciatella delle murge, datterino giallo semi-dry del piennolo, basilico, olio EVO
- Soleggiata
- €12
- Fior di latte delle murge, chips di zucchine, stracciatella delle murge, olive leccine, pomodori soleggiati sott'olio, basilico, olio EVO
- Ricordo
- €11
- Salsa di datterino giallo, fior di latte delle murge, frutto del cappero, alici del cantabrico, olive leccine, origano, basilico, olio EVO
- Gustosa
- €12
- Salsa di datterino giallo, provola affumicata, prosciutto cotto praga, melanzane, stracciatella delle murge, fili di peperoncino, basilico, olio EVO
- Profumi d'italia
- €13
- Mozzarella di bufala campana D.O.P., carciofi, bresaola punta d'anca, pomodori soleggiati sott'olio, origano, basilico, olio evo
- Mediterranea
- €14.5
- Fior di latte delle murge, capocollo di martina franca, pomodori soleggiati sott'olio, zucchine, granella di pistacchio, basilico, olio EVO
- Piccantella
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, spianata calabra piccante, crema di 'nduja, fili di peperoncino, crema cacio e pepe, datterino rosso semi-dry del piennolo, basilico e olio EVO
- I sette colli
- €12
- Fior di latte delle Murge, patate al forno, pancetta arrotolata, basilico, olio EVO
- Norma
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte delle murge, dadolata di melanzane fritte, stracciatella delle murge, basilico, olio EVO
- Bologna
- €13
- Fior di latte delle murge, mortadella di bologna I.G.P., granella di pistacchio, basilico, olio EVO
- Contadina
- €12
- Salsa di datterino giallo, fior di latte delle murge, salsiccia fresca, funghi champignon, datterino rosso semi-dry del piennolo, crumble di tarallo, basilico, olio EVO
- Porcina
- €15
- Fior di latte delle murge, capocollo di martina franca, funghi porcini (*), scaglie di grana padano 20 mesi, datterino giallo semi-dry del piennolo, basilico, olio EVO
- Bella fresca
- €11
- Base fornarina, rucola, popcorn di pollo pepati, grana padano 20 mesi, datterino rosso semi-dry del piennolo, zest di limone, basilico, olio EVO
- Delicata
- €15
- Fior di latte delle murge, bresaola punta d'anca, rucola, datterino giallo semi-dry del piennolo, grana padano 20 mesi, glassa di aceto balsamico, basilico, olio EVO
- Saporita
- €13.5
- Crema di carote viola di avezzano, tonno rosso a filetti sott'olio, olive leccine, frutto del cappero, basilico, olio EVO
Pizze vegane
- Ortolona veg
- €10
- Crema di zucca, dadolata di verdure al forno, rucola, basilico, olio EVO
- Violetta
- €10
- Crema di carote viola di avezzano, datterino giallo semi-dry del piennolo, chips di zucchine, basilico, olio EVO
Burger (non modificabili)
- Capolinea
- €15
- Homemade bun al carbone vegetale, hamburger black angus 200 gr, provola affumicata, cipolla caramellata al jack daniel's, rucola, pomodoro, maionese e contorno di patatine fritte dippers
- Greenport
- €14
- Homemade bun, hamburger black angus 200 gr, insalata, pomodori, cheddar, maionese, ketchup e contorno di patatine fritte dippers
- Newark
- €14
- Homemade bun, hamburger black angus 200 gr, cipolla caramellata al jack daniel's, salsa bbq, provola affumicata e contorno di patatine fritte dippers
- Oklahoma
- €15
- Homemade bun, hamburger black angus 200 gr, insalata, cheddar, anelli di cipolla, salsa mango-habanero e contorno di patatine fritte dippers
- Providence
- €15
- Homemade bun, hamburger black angus 200 gr, porchetta di ariccia I.G.P., rucola, salsa bbq e contorno di patatine fritte dippers
- Burger veg
Pucce
- Fiji
- €9
- Crudo di parma I.G.P. 20 mesi, fior di latte delle murge, insalata, pomodoro
- Bora bora
- €9
- Capocollo di martina franca, stracciatella delle murge, datterino giallo semi-dry del piennolo
- Samoa
- €8
- Prosciutto cotto praga, fior di latte delle murge, insalata, pomodoro
- Hawaii
- €8
- Tonno rosso a filetti sott'olio, rucola, cipolla di tropea in agrodolce, pomodoro
- Moorea
- €10
- Pulled pork, formaggio, salsa bbq, cheddar, insalata
- Nuova zelanda
- €8
- Salame napoletano, formaggio, insalata, pomodoro, maionese
- Honolulu
- €7
- Wurstel, patatine french fries, maionese, ketchup
- Tahiti
- €7
- Pomodoro, insalata, fior di latte delle Murge, origano
- Papeete
- €7
- Zucchine grigliate, melanzane grigliate, formaggio spalmabile
Grill
- Entrecote di cuberoll argentino con rucola, limone e sale rosa 300gr
- €23
- Tagliata di cuberoll argentino con sale grosso e rosmarino 300gr
- €23
- Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini 300gr
- €16
- Tagliata di cuberoll argentino con rucola, grana e pomodorini 300gr
- €24
- Cotoletta di pollo con patatine french fries
- €10
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Melanzane, zucchine e peperoni
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €5
- Insalata verde, rucola e pomodori
Birra alla spina
- Amstel 0.2 lt
- €3.5
- Lager - olanda - 5,0%
Birra in bottiglia
- Slalom 0.33 lt
- €5
- Strong lager - scozia - 9%
- Messina cristalli di sale 0.33 lt
- €4.5
- Lager - italia - 5%
- Ichnusa ambra limpida 0.33 lt
- €4
- Lager filtrata - italia - 5%
Vini rossi
- Maioliche negroamaro (calice)
- €6
- Tenuta viglione - puglia I.G.P. - negroamaro - 13%
Vini rosati
- Avoglia (calice)
- €6
- Giustini - puglia I.G.P - negroamaro, primitivo - 13%
vini bianchi
- Talò (calice)
- €6
- San marzano- salento I.G.P. - chardonnay- 12,5%
Vini bollicine
- Radise (bottiglia 0,75)
- €35
- Extra dry millesimato 2022 - 11%
- D'araprì brut rosè (bottiglia 0,75)
- €50
- D'araprì - metodo classico - montepulciano, pinot nero - 12,5%
- Moët & chandon (bottiglia 0,75)
- €120
- Moët & cha moët & chandonndon - epernay - chardonnay, pinot meunier, pinot nero - 12%
Dolci artigianali
- Angioletti
- €6
- Impasto di pizza fritto con nutella e zucchero a velo
- Sorbetto al limone
- €5
- Tiramisù della casa
- €5
- Mousse di cheesecake
- €6
- Crema al formaggio dolce, crumble di biscotto al caramello, topping a scelta tra: frutti di bosco, fragola, cioccolato, pistacchio
- 1885
- €6
- Semifreddo con crema di tiramisù al baileys , base di cialda croccante al cioccolato fondente 70%, glassa al cioccolato e crumble di caramello dolce
Analcolici
- Acqua naturale 0,50 lt
- €2
- Acqua frizzante 0,50 lt
- €2
- Coca-cola
- €3.5
- Coca-cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Cocktail sanpellegrino
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
- Succo di frutta
- €3.5
- Pesca mango, ace
- Schweppes lemon
- €3.5
- Schweppes tonic
- €3.5
- Tè limone/ tè pesca
- €3.5
- Drink analcolico
- €6
- Caffè
- €1.5
- Caffè in ghiaccio
- €2
- Caffè in ghiaccio con mandorla
- €2.5
I grandi classici
- Spritz
- €7
- Aperol / campari, prosecco, soda
- Gin tonic / lemon
- €8
- Vodka tonic / lemon
- €8
- Negroni
- €8
- Campari, vermouth rosso, gin
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso, soda
- Mojito
- €8
- Rum bianco, zucchero di canna bianco, menta, soda
- Paloma
- €8
- Tequila, lime, sciroppo d'agave, soda al pompelmo rosa
- Boulevardier
- €8
- Campari, vermouth rosso, bourbon whiskey
- Moscow mule / gin mule
- €8
- Vodka, lime, ginger beer
Gin
- Piùcinque
- €10
- Dry gin - 47%
- Tanqueray 10
- €10
- Distilled gin, 47.3%
- Hendrik's
- €10
- London dry gin, 44%
- Monkey 47
- €12
- Schwarzwald dry gin, 47%
- Plymouth
- €10
- Plymouth gin, 41,2 %
- Gin mare
- €10
- Distilled gin, 42.7%
- Martin miller's
- €10
- London dry, 40%
- Malfy rosa
- €10
- Pink grapefruit, 41%
- The botanist 22
- €10
- Islay dry gin, 46%
Amari / grappe
- Meyer's 35%
- €4
- Fernet branca %
- €4
- Branca menta 28%
- €4
- Baileys 17%
- €4
- Jefferson 30%
- €5
- Roger bitter 25%
- €5
- Limoncello 32%
- €4
- Amaro di angostura 35%
- €5
- Grappa barrique 903 40%
- €4
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