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Menu 2025 - Tonic restaurant
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Last update
May 1, 2025
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (3)
All food photos (6)
Appetizer
- Soupe du jour
- CHF 7.5
- Quiche au fromage
- CHF 6.6
Dishes
- Baked feta
- CHF 21.9
- Grilled feta cheese with smoked honey , roasted cherry tomatoes , olive tapenade , thyme et romesco sauce.Served with bread
- Grilled butternut squash
- CHF 21.9
- Roasted pumpkin with smoked plant based crème fraiche, balsamic glaze , pomegranate and pumpkin seeds with za’atar. Served with bread
- Baked sweet potato fries
- CHF 18.9
- Hand cut , made with olive oil , served with beet ketchup , plant based aioli and coriander
- Hummus to share
- CHF 19.9
- Roasted mushrooms with curry , schug, tahini, cilantro , parsley , harissa oil , paprika and pumpkin seeds dukkah.Served with bread
Market plates
- Roasted mediterranean mushrooms:
- Roasted mushrooms with curry , schug, tahini, cilantro , parsley , harissa oil , paprika and pumpkin seeds dukkah.Served with bread
- Champignons méditerranéens rôtis
- Champignons rôtis au curry, schug, tahini, coriandre, persil, huile de harissa, paprika et graines de citrouille dukkah.Servi avec du pain
- Piri piri hot sauce tofu
- Tofu bio marinated in a homemade piri piri sauce blend with chopped pineapple , tomato and coriander sauce
- Creamy cashew crowned cauliflower:
- Cauliflower marinated in a sauce of mixed vegetable pickles , turmeric and spices served with rich cashew and cream gravy
- Chou-fleur couronné à la crème de cajou:
- Chou-fleur mariné dans une sauce de cornichons de légumes mélangés, de curcuma et d'épices servi avec une riche sauce aux noix de cajou et à la crème
- Roasted eggplant with feta
- Roasted caviar of aubergine cooked in a sauce of onion and tomato topped with feta and crispy
- Aubergine rôtie avec feta
- Caviar d'aubergine rôti cuit dans une sauce à l'oignon et à la tomate garnie de feta et croustillant
- Stuffed bell peppers with global flavors
- Mexican style: filled with corn, black beans, rice, and spiced tomato sauce
- Stuffed bell peppers with global flavors
- Indian style: packed with turmeric-infused lentils, spinach, and a hint of garam masala.
- Stuffed bell peppers with global flavors
- Mediterranean style: overflowing with quinoa, olives, sun-dried tomatoes, and fresh herbs.
- Poivrons farcis aux saveurs du monde
- Style mexicain: garnis de maïs, haricots noirs, riz et sauce tomate épicée
- Poivrons farcis aux saveurs du monde
- Style indien: remplis de lentilles infusées au curcuma, épinards et une touche de garam masala
- Poivrons farcis aux saveurs du monde
- Style méditerranéen: débordants de quinoa, olives, tomates séchées et herbes fraîches.
- Korean sweet and spicy vegetable stir fry
- A mix of bok choy, shiitake mushrooms, bell peppers, and broccoli glazed with a gochujang sauce, served over sesame brown rice
- Sauté de légumes coréen doux et épic
- Un mélange de bok choy, champignons shiitake, poivrons et brocolis nappé d'une sauce gochujang, servi sur du riz brun au sésame.
- Grilled vegetable tikka masal
- Smoky grilled vegetables in a creamy tomato-based tikka masala sauce, paired with basmati rice and garlic toast
- Tikka masala de légumes grillés
- Des légumes grillés aux saveurs fumées dans une sauce tikka masala à base de tomates crémeuse, accompagnés de riz basmati et de pain à l'ail
- Stuffed potato pancakes
- Crispy potato pancakes filled with a savory mixture of sautéed spinach, garlic, caramelized onions, and mushrooms . served with sour cream and a fresh herb garnish.
- Crêpes de pommes de terre farcies
- Des crêpes de pommes de terre croustillantes garnies d'un mélange savoureux d'épinards sautés, ail, oignons caramélisés et champignons. Servies avec de la crème sure et une garniture d'herbes fraîches
- Onion rings vegan omelette
- Crispy onions made with chickpea flour, nutritional yeast, and a mix of sautéed veggies like bell peppers, onions, and tomatoes served with vegan eggplant raita
- Omelette végétalienne aux rondelles d'oignon
- Des oignons croustillants préparés avec de la farine de pois chiche, de la levure nutritionnelle et un mélange de légumes sautés des poivrons, des oignons et des tomates, servis avec un raita végétalien d'aubergine.
Désert
- Diabalo au chocolat
- CHF 4.2
- Tapioca lait de coco et citron vert
- CHF 5.2
- Compote de framboise et pomme
- CHF 5.2
Sides
- Uffled oven roasted potatoes/pommes de terre rôties au four avec truffés
- Sauted broccoli with lemon garlic / broccoli sauté au citron à l’ail
- Guacamole classic with corn chips/ guacamole classique avec chips de mais
- Roasted artichokes with cauliflower purée/ artichauts rôtis avec purée de choux-fleurs
- Baked sweet potato fries served with beetroot ketchup,plant based aioli and coriander/ frites de patate douce au four, servies avec un ketchup de betterave, une aïoli végétalienne et de la coriandre
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