Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Toque de Sal
Calle de Ponzano, 46, 28003, Madrid
MediterraneanAverage price €30
9.3
(439 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
+1
All food photos (15)
+11
Para compartir
- Patatas bravísimas
- €8
- Mortadela italiana con aceite de trufas y gresines
- €9
- Lagrimitas de pollo con mayonesa dulce
- €12
- Pincho de tortilla
- €6
- Jamón Ibérico de bellota con pan con tomate
- €24
- Ensaladilla rusa
- €7
- Foie gras de canard mi-cuit casero (media ración)
- €9
- Calamares a la romana con mayonesa de lima
- €12
- Media tabla de quesos al corte con picos
- €9
Laterio y conservas
- Boquerones en vinagre
- €13
- Anchoas de santoña
- €16
- Gildas (unidad)
- €3
- Mejillones acompañados de patatas fritas
- €14
Montaditos y tostas
- Tosta de caponata siciliana
- €7
- Mini hamburguesa
- €8
- Tosta de anchoas de santoña con boquerón y tartar de tomate
- €9
- Tosta de aguacate, tomate seco, pesto y huevo poché
- €8
- Brioche de salmón con mantequilla salada, huevo y alcaparras
- €9
- Tosta de jamón serrano con tomate
- €8
Entrantes o para el centro
- Sopa de cebolla (soup à l'oignon) con huevo poché
- €14
- Escargot à la bourguighnonne
- €16
- Chupa chups de codorniz con salsa pekin
- €14
- Jamón ibérico de bellota con pan con tomate
- €24
- Foie gras de canard mi-cuit frais maison
- €17
- Conchas de ave de corral y champiñones confitados al gratén
- €14
- Rollitos de confit de pato fisgón
- €15
- Omelette de trufa y emmental con pan con tomate
- €15
- Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines
- €14
- Pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce
- €13
- Tabla de quesos al corte
- €15
- Croquetas caseras
- €11
- Mejillones a la belga
- €16
Ensaladas
- Ensalada templada de judía verde, edamame y aguacate con toque asiático
- €16
- Lab khai: la mejor ensalada del mundo
- €16
- Ensalada de perdiz con vinagreta a la antigua y arilos de granada
- €17
- Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana
- €16
- Ensalada toscana de rigatoni al pesto con tomate en aceite y lascas de parmesano
- €15
Carnes
- Steak tartar
- €18
- Hamburguesa toque de sal
- €16
- Solomillo a la mostaza o a la plancha*
- €19
- Rabo de toro
- €19
- Entrecot de la casa con pimientos de padrón
- €18
Pescados
- Atún templado en escabeche en su receta tradicional
- €19
- Bacalao dorado
- €18
- Salmón marinado con espárrragos verdes y huevo poché
- €17
- Espagueti nero di sepia con carabinero
- €18
- Chipirones a la plancha con cama de aguacate
- €19
- Canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho
- €18
- Lubina a la plancha con verduritas asadas
- €17
Postres
- Mousse de chocolate al toque de sal
- €8
- Fresas a la romanoff
- €9
- Tarta de manzana (5 minutos)
- €10
- Media tabla de quesos al corte con picos
- €9
- Helados (chocolate, vainilla o turrón)
- €6
- Sorbetes (limón o mojito)
- €6
- Tarta casera del día
- €8
Blancos - rueda
- Hacienda montecorto (verdejo)
- €18
- S-naia (sauvignon blanc)
- €19
- Javier sanz (verdejo)
- €20
- Carrasviñas fermentado (verdejo)
- €21
- Belondrade y lurton (verdejo)
- €54
Blancos - rias baixas
- Ophalum (albariño)
- €20
- Genio y figura
- €22
- Albariño lagar de cervera
- €23
- Mar de frades (albariño)
- €34
- Pazo de barrantes
- €40
Blancos - valdeorras
- Neno godello 100% etiqueta toque de sal
- €23
- Godeval godello
- €27
Blancos - extremadura
- Gerga de la peña
- €18
Blancos - castilla
- Finca río negro
- €21
Rosados
- Izadi larrosa rioja
- €18
- Roselito de antídoto
- €21
- Melisa semi dulce
- €20
Espumosos
- Champagne canard duchêne
- €42
- Cava pedregosa petit cuvée rosé
- €20
- Cava pedregosa reserva millésimé brut
- €26
Fino
- La janda (jerez)
- €20
Tintos - rioja
- La tarara crianza
- €19
- Finca san martín crianza (rioja alta)
- €20
- Viña alberdi etiqueta toque de sal
- €23
- La montesa crianza
- €23
- Marqués de murrieta reserva
- €28
- Marqués de riscal reserva
- €27
- Finca martelo reserva (rioja alta)
- €32
- Imperial reserva 2015
- €35
- Viña ardanza reserva
- €36
- Roda reserva
- €39
Tintos - ribera del duero
- Valtravieso roble
- €20
- Finca resalso de emilio moro
- €21
- La celestina crianza
- €23
- Pruno
- €24
- Antidoto crianza
- €27
- Cair
- €28
- Bohórquez reserva 2009
- €30
- Hacienda monasterio cosecha
- €46
Tintos - toro
- Angelitos negros
- €19
- Juan rojo
- €25
Tintos - bordeaux
- Château lafont fourcat
- €21
- Château des laurets
- €28
Tintos - priorat
- Camins de priorat
- €27
Tintos - jumilla
- Las hermanas ecológico
- €18
Tintos - madrid
- Barbaridad
- €21
- Juliana de la rosa blanco semi dulce
- €21
- Juliana de la rosa
- €22
- El regajal
- €27
Tintos - castillas
- Finca río negro guadalajara
- €24
- Citius pinot noir 2016
- €30
- Abadía retuerta valladolid
- €40
Más sides
- Patatas fritas caseras, puré de patata, ensalada verde con vinagreta francesa
- €6
Toque de Sal
Book a table for
🔥 Already 10 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.