Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Totale Montecarmelo
8.9/10
152
Get up to 20% off
Conditions may apply
Totale Montecarmelo
Find a table
Book for free
🔥 Already 13 bookings today
à la carte
Last update: May 2024
Entrantes
- Pan nuvola con mortadella de trufa
- €6.5
- Mortadella italiana con trufa y queso cremoso. Acompañado con pan nuvola
- Pan nuvola con speck
- €6.5
- Jamón ahumado de parma y queso cremoso. Acompañado con pan nuvola
- Tabla mixta
- €11.9
- Mortadella italiana con trufa, jamón ahumado de parma, queso cremoso, gorgonzola, mermelada, rúcula. Acompañada con pan nuvola.
- Calabria in love
- €4.9
- Paté de aceitunas negras de calabria y sobrasada calabresa. Acompañada con pan nuvola.
- La scamorza
- €9.9
- Scamorza italiana ahumada y salsa de tomate san marzano. Acompañada con pan nuvola.
- La scamorza con ragú
- €11.9
- Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate san marzano, parmesano y auténtico ragú de bologna cocinado a fuego lento. Acompañada con pan nuvola.
- La scamorza con speck
- €11.9
- Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate san marzano, orégano a mazzo y jamón ahumado de parma. Acompañada con pan nuvola.
- Berenjena a la parmesana
- €14.5
- Tomate san marzano, berenjena a la parrilla, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca. Acompañada con pan nuvola.
Ensaladas
- Burrata trufa y limón
- €13.9
- Burrata de puglia 200gr, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, ralladura de limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli. Acompañada con pan nuvola.
- Rey tomino
- €13.9
- Tomino fundido al horno (queso brie típico del piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel. Acompañada con pan nuvola.
- César vegana
- €13.9
- Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana. Acompañada con pan nuvola.
- Carpaccio de bresaola
- €15.9
- Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel. Acompañada con pan nuvola.
Crea tu pizza - elige tu masa
- Clásica
- €10.5
- Dos harinas de trigo, aceite de oliva virgen extra y levadura madre
- Cúrcuma y jengibre
- €10.5
- Harina de cúrcuma y jengibre, harina de trigo, aceite virgen extra, pipas de girasol y levadura madre
- Integral con semillas
- €10.5
- Harina mix de multicereales, pipas de girasol y semillas de amapola
Crea tu pizza - redondas - fina y crujiente
- Cereales y agua de mar
- Harina de avena, de cebada y de centeno con levadura madre y agua de mar
- Fina
- Harina de trigo y de soja con levadura madre
Crea tu pizza - sin gluten - sana y ligera
- Negra al carbón
- Clásica
Crea tu pizza - elige tu base
- Tomate san marzano
- Crema de calabaza
- Crema de stracchino
- Trufa (vegana)
Pizzas multimasa
- Bologna swing
- €14.5
- Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, auténtico ragú de bologna cocinado a fuego lento, parmesano, perejil y semillas de amapola
- Diabolik
- €14.9
- Salame ventricina picante, queso stracchino cremoso, mozzarella fior di latte, tomates cherry, pecorino romano, pimentón y albahaca fresca.
- Calabaza thriller
- €14.9
- Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte, panceta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada y perejil.
- Utopia de pistacho
- €15.9
- Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, mortadella de bologna trufada y pesto de pistacho.
- New york barbacoa
- €15.9
- Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, carne de pavo mechada cocinada a la brasa , pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón, perejil y salsa barbacoa.
- Pear jam
- €15.5
- Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.
- Piggy sue
- €14.9
- Queso stracchino, jamón cocido de bologna, mozzarella fior di latte, tomates cherry, parmesano y rúcula.
- Grazie roma
- €14.9
- Mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, panceta romana ahumada, pecorino romano, champiñones frescos y perejil fresco.
- Enola gay
- €15.9
- Mortadella de bologna trufada, mozzarella fior di latte, rulo de cabra, cebolla caramelizada, rúcula, y nueces.
- Jamón & buffalo
- €15.9
- Jamón de parma ahumado, mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala napolitana DOP y albahaca fresca.
- Provolina
- €14.9
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, jamón de parma ahumado, parmesano y orégano a mazzo.
- Súper truffer
- €15.5
- Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil.
- Utopia cantábrica
- €15.9
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala napolitana DOP, tomate cherry, anchoas del norte y albahaca.
Pizzas multimasa - veganas
- Diabla
- €15.9
- Salsa de tomate san marzano, mozzarella vegana, chorizo vegano, pimientos asados, orégano a mazzo y cebolla roja.
- 1979
- €15.9
- Nata vegana, queso vegano, champiñones, tomate cherry, pesto vegetal y nueces.
- Chicken boogie
- €16.9
- Salsa de tomate san marzano, pollo vegano a las finas hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados, champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de aceitunas, orégano a mazzo y semillas de amapola.
Pastas
- Tortellini con crema de parmesano y speck
- €14.5
- Tortellini de bologna rellenos de jamón de parma con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.
- Carbonara de trufa
- €13.9
- Rigatoni de harina de trigo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
- Maxi ravioli de boletus al pesto rojo
- €14.9
- Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.
- Saquitos de pera y gorgonzola
- €14.9
- Saquitos de pasta al huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
- Rigatoni con pesto de pistacho
- €14.9
- Rigatoni de harina de trigo con pesto de pistacho y limón.
- Lasaña casera de bologna
- €12.9
- 5 láminas con huevo, ragú de bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.
Pastas sin gluten
- Rigatoni con ragú
- €13.5
- Rigatoni al huevo con parmesano y ragú de bologna cocinado a fuego lento.
- Ravioli de pera y gorgonzola
- €14.5
- Raviolis rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
- Ravioli trufa y boletus
- €14.5
- Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.
- Carbonara de trufa
- €13.9
- Rigatoni al huevo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
- Lasaña de bologna
- €13.9
- 5 láminas con huevo, ragú de bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.
Pastas - vegano
- Trofie al pesto de albahaca vegano
- €14.5
- Pasta corta rizada con pesto de albahaca.
- Rigatoni trufa y boletus vegano
- €13.9
- Rigatoni de harina de trigo con boletus italianos y trufa negra.
Infantil - pizzas
- Infantil - pizzas
- €6.9
- Tomate san marzano, orégano a mazzo y mozzarella fior di latte.
- Totalina margherita vegana
- €7.9
- Tomate san marzano, orégano a mazzo y mozzarella vegana.
- Totalina prosciutto cotto
- €7.5
- Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte , orégano a mazzo y jamón york italiano.
Infantil
- Rigatoni crema de parmesano
- €9.9
- Pasta corta de harina de trigo con crema de parmesano.
- Tagliolini al ragú
- €9.9
- Tagliolini al ragú de bologna cocinado a fuego lento.
Postres
- Oreo totale
- €5.9
- Crema de mascarpone y chocolate con oreo.
- Cannolinos sicilianos
- €5.9
- 3 barquillos rellenos con crema de ricotta.
- Dos bolas de helado artesanal
- €4
- Sabores: mango de brasil (vegano y sin gluten), galleta lotus y chocolate con leche.
- Totalina de nutella
- €5.9
- Nutella y avellanas.
Postres sin gluten
- Tiramisú de pistacho
- €7.5
- Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.
- Tarta de queso totalissima
- €6.9
Tés frios
- Té negro con frutas del bosque
- €3.9
- Té verde mojito
- €3.9
- Té verde piña colada
- €3.9
- Té negro mora
- €3.9
Limonadas
- Limonada
- €3.9
- Limonada de pepino
- €3.9
- Limonada té matcha
- €3.9
- Limonada fruta de la pasión
- €3.9
Sangrías - copa
- Sangría de lambrusco
- €4.9
- Con nuestro mix especial y frutos rojos.
- Sangría de prosecco
- €5.5
- Con nuestro mix especial y frutos rojos.
Otras
- Agua con gas
- €3.2
- Refrescos
- €3.2
- Redbull / redbull zero
- €3.5
- Zumos
- €2.9
Cervezas
- Copa
- €2.9
- Copa doble
- €3.9
- Águila
- €3.2
- Águila sin filtrar
- €3.5
- Amstel 00
- €3.5
- Cerveza moretti
- €3.9
- Cerveza sin gluten ambar
- €4.5
Cervezas flea
- Anais ahumada 33 cl
- €5.5
- Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa. (6.4%)
- Bastola roja 33 cl
- €5.5
- Roja, sin filtrar, sabor fuerte y espuma cremosa. (6.4%)
- Lancia blanca 33 cl
- €5.5
- Elaborada con malta de cebada y trigo. Fresca y con espuma espesa. (5.0%)
Vinos italianos - botella
- Negromaro (tinto)
- €17.5
- Nero d’avola (tinto)
- €15.9
- Lambrusco gasparossa
- €15.9
- Prosecco doc extra dry (blanco)
- €17.5
- Pinot grigio (blanco)
- €15.9
- Chardonay (blanco)
- €17.5
- Verdejo (blanco)
- €15.9
- Ribera del duero (tinto)
- €15.9
Cócteles
- Bergamotto de pomelo
- €9
- Ginebra, italicus, lima, mango y soda de pomelo.
- Margherita’s passion
- €9
- Tequila, lima, triple seco y puré de fruta de la pasión.
- Tiramisú martini
- €6.5
- Vodka, licor café, tiramisú y café espresso.
- Spritz
- €6.5
- Aperol o campari, prosecco, soda y naranja.
- Spritz virgen
- €5.9
- Orange spritz y tónica.
Licores
- Combinados
- €9
- Licores
- €6
- Chupitos
- €2
- Lambrusco de verano
- €3.5
- Martini rojo
- €3.5
- Martini blanco
- €3.5
Cafés e infusiones
- Café
- €1.7
- Café cappuccino
- €2
- Café bombón
- €2.3
- Infusiones
- €2
Full menu
View Menu(14 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.