Menu 2025 - Touberi
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Last update
December 2, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
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Preset menus
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Meat style
- Canavese
- €9.5
- Patata con polpa al vino rosso, salame di turgia, blu di lanzo gratinato e cialda di riso croccante.
- Mortazza
- €9
- Patata con polpa al pistacchio, squacquerone, mortadella grigliata e granella di pistacchio
- 50 Sfumature di gricia
- €10.5
- Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato
- Honey moon
- €10
- Patata con tagliata di pollo marinato al miele balsamico*, tomino fuso grigliato, cipolla caramellata e capperi
- Autunno porcino
- €13.5
- Patata trifolata con dadolata di funghi saltati, salsiccia brasata, cipolla croccante e cipolla caramellata
- Thai chic
- €9.5
- Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero
- Trulla Trulla
- €11.5
- Patata con crema di caciocavallo, bombette di capocollo ripiene, crumble di tarallo al pomodoro
- Carbooo
- €11
- Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino
- Maremma maiala
- €10.5
- Patata con sgranata di salsiccia al chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo
- Porca soia
- €11
- Patata con formaggio caprino alle erbe fini, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate
- 'Na cosa leggera'
- €12
- Patata con pulled pork, peperoni, crema di gorgonzola e cipolla caramellata
- Abra calabria
- €12.5
- Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello e grattata di ricotta affumicata
- Besame mucho
- €11.5
- Patata con bagna cauda di topinambur senz'aglio, carpaccio di albese, ovetto di quaglia, stracciatella e battuto di nocciole
Fish style
- Salmone malinato
- €13.5
- Patata con vellutata di zucchine, salmone marinato con barbabietola e sake, stracciatella e corallo al nero di seppia
- Ginger fish
- €12.5
- Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate
- Miss polpo
- €12.5
- Patata con polpo grigliato, pomodoro passato le ermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia
Veggie style
- Grigliami ancora
- €8.5
- Patata con pesto genovese, verdure grigliate, pomodori secchi e stracciatella
- Tofu
- €11
- Patata con tofu marinato in salsa di soia crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta
- Vegan & vegan
- €9
- Patata con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate
- I'm porry
- €10.5
- Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato
Special style
- Roastmary
- €13.5
- Patata a umicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante
- Rock 'n ribs
- €13.5
- Patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore, salsa chimichurri
- Truffle
- €15.5
- Patata con fonduta di toma piemontese DOP, uovo pochè, olio al tartufo e grattata di tartufo
Appetizers
- Touberball
- €5
- Sfere fritte di formaggio filante
- Fritt and chips
- €4.5
- "accompagnate con salsa crispy e guacamole". Le patatine fritte alla paprika secondo touberi
- Tomino poker
- €6.5
- Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca
- Beef return (mezza porzione)
- €5
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero
- Friselle
- €5.5
- Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare
- La picciridda
- €5.5
- La nostra parmigiana di melanzane
- Sinfonia
- €7
- Fagioli stufati al pomodoro accompagnati da lardo
Touberi salad
- Love capri
- €7.5
- Insalata iceberg, pomodori e stracciatella
- Magna
- €8
- Insalata iceberg, feta, pomodori, cetriolo, olive e cipolla rossa
Touberice
- Gelati
- €4
- Amaretto di saronno/ fior di latte/ gorgonzola/ mascarpone e more balsamiche/ pane, cioccolato e caramello salato/ ricotta di bufala e zafferano/ crostata
- Sorbetti
- €4
- Ananas/ caffè/ cetriolo e menta/ cioccolato al latte/ lime/ fragole, mirto e menta/ pesca
Desserts & fruit
- Chooky
- €5.5
- Torta morbida al cioccolato servita con panna
- Waffle alla nutella
- €6
- Babbamisù
- €7
- Tiramisù al babbà con caffè e rum invecchiato
- Langhe e zabaione
- €7.5
- Soffice torta di nocciole, granella di nocciole e cacao servita con zabaione sifonato
- Gorgo e pere
- €7
- Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce
- Cannolo barotto
- €6.5
- Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet con salsa al barolo chinato e granella di amaretto
- Dolce pane, dolce latte
- €6.5
- Timballo di pane, uvetta e gherigli di noci con dolce di latte
- Pastiera
- €6
- Pastiera napoletana con mousse ai canditi
- Non dire cassate
- €6.5
- Cassata siciliana servita con panna
Menu baby - 7,90 €
- Un piatto a scelta tra
- Patata, squacquerone e cotto / hamburger
- Accompagnati da un contorno a scelta tra
- Patatine fritte/ baby salad + + succo di frutta, bibita o acqua 0,5 l
- Un dolce a scelta tra
- €1
- Gelato al fiordilatte/ sorbetto al cioccolato al latte
Drinks
- Coffee
- €1.1
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