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Insider
Menu 2024 - Touch In Paris
20, rue Vignon, 75009, Paris
FrenchAverage price €49
9.3
(5,157 reviews)
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Last update
October 7, 2024
Chef
Alice Magnien
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (95)
+91
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
New Year's Eve menu
€140 per guestAvailable on Dec 31
Entrées
- Terrine de queue de boeuf
- €17
- Terrine de queue de boeuf au foie gras maison, chutney de poire, pickles de céleri
- Velouté de maïs
- €12
- Velouté de maïs, popcorn, mouillette coco/curry
- Oeuf poché
- €15
- Oeuf poché, jus réduit, fricassée de champignons des bois, tuile noisette parmesan
- Gravelax de truite de mer
- €16
- Gravelax de truite de mer, houmous de fève, coing confit
- Saint Marcelin rôti
- €14
- Saint Marcelin rôti au sirop d'érable, noisettes torréfiées, chutney de poire et vanille épicé
Plats
- Poulpe grillé
- €26
- Poulpe grillé, tian de légumes, bisque, aiöli safrané, olives de Kalamata
- Cabillaud marinière
- €28
- Cabillaud marinière, mousseline de choux fleur, tuile de noisettes au comté
- Volaille fermière
- €27
- Volaille fermière croustillante farcie champignons/foie gras, crême de comté truffée, risotto de langue d'oiseau
- Entrecôte (250 gr)
- €31
- Entrecôte, sauce vigneronne, pommes mitraille confites, salade verte
- Cote de cochon fermière
- €28
- Cote de cochon fermière, jus réduit, purée au chorizo
- Paleron de veau confit
- €27
- Paleron de veau confit, crème de cèpes, lentilles vertes du Puy, eryingiis poêlés
- Assiette végétarienne
- €23
- Assiette végétarienne du moment
- Côte de boeuf
- €90
- À partager (1kg), accompagnement au choix
Desserts
- Moelleux châtaigne
- €13
- Moelleux châtaigne, glace miel/amande, brisure de marrons glacés
- Fondant chocolat noir
- €12
- Fondant chocolat noir, crème anglaise, craquant vanille
- Poire pochée
- €12
- Poire pochée, crémeux pistache, pistaches concassées
- Baba au Rhum
- €15
- Baba au Rhum, Rhum arrangé maison, mousse mascarpone vanille
- Fromage
- €11
- Affiné du moment, salade de jeunes pousses, confiture
- Café gourmand
- €12
- Champagne gourmand
- €20
Nos vins - vin rouge (14cl)
- Côtes du rhône
- €8
- Charles ainé
- Pic saint loup
- €8.5
- Domaine de villeneuve vieilles vignes
- Côteaux bourguignons
- €8
- Louis jadot
- Graves
- €8
- Château pontet lamartine
- Hautes côtes de beaune
- €11
- "sous la murée" pascal arnoux
- Saint Amour
- €8.5
- Louis Jadot
- Crozes hermitage
- €11
- Domaine belle "les pierelles"
- Saint joseph
- €12
- Domaine courbis "domaine"
- Pessac leognan
- €15
- Les lions de la louvière
Nos vins - vin blanc (14 cl)
- Chardonnay
- €8
- Christophe patrice
- Chablis
- €9
- Christophe patrice
- Sancerre
- €9.5
- Henri bourgeois grande réserve
- Crozes hermitage
- €11
- Domaine belle "les pierelles"
Nos vins - vin rosé (14 cl)
- Côtes de provence
- €7.5
- "a flot" domaine de la navicelle
Nos vins - champagne (coupe)
- Borel lucas
- €14
- La réserve
Tapas à partager (uniquement le soir)
- Rosas de lomo ibericco bellota
- €29
- Rosas de jambon iberrico bellota
- €34
- Croquetas de morue (5 pièces)
- €16
- Croquetas de jambon (5 pièces)
- €16
- Croquetas de fromage (5 pièces)
- €16
- Croquetas de chorizo (5 pièces)
- €16
- Croquetas mixte
- €31
- 12 pièces de votre choix
- Tempura de gambas (5 pièces)
- €16
- Nems de légumes (5 pièces)
- €16
- Planche de fromage
- €22
- Planche de charcuterie
- €22
- Planche mixte
- €32
Frequently Asked Questions
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