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Menu 2024 - Touch In Paris
9.3/10
5251
Touch In Paris
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Last update: April 2024
Chef Alice Magnien
Dietary optionsLocally produced, Vegetarian dishes
Entrées
- Veloute
- €12
- De carottes à l'orange & gingembre, tuile de sésame noir
- Tartare de bar
- €18
- Lait de coco, coriandre, citron vert, radis, raifort
- Burrata crémeuse
- €15
- Salade de choux rouge, vinaigrette au miel, cacahuètes torréfiées
- Pâté en croute artisanal
- €18
- Chutney à l'orange & pickles d'oignons rouges
- Oeuf poche
- €14
- Asperges vertes fondantes, crème de lard
Plats
- Dos de cabillaud
- €27
- En croute d'agrumes, sauce à l'orange, risotto à l'encre de seiche
- Filet de daurade
- €29
- À la plancha, sauce chimichurri, carottes fanes glacées au miel
- Magret de canard
- €28
- Sauce groseilles, frites de patates douces
- Côte de veau (300gr)
- €31
- Coulis piquillos, fricassée de légumes verts
- Noix d'entrecôte (250gr)
- €31
- Sauce au poivre vert, grenailles confites en persillade
- Suprême de volaille
- €29
- Fermière, crème de morilles, tombée d'épinards frais aux pigno,ns de pin
- Assiette végétarienne
- €21
- Du moment
- Côte de boeuf
- €90
- À partager (1kg), accompagnement au choix
Desserts
- Fondant au chocolat
- €13
- Coeur coulant caramel beurre salé, glace café
- Cheesecake
- €12
- Citron speculos, gariguettes fraiches, zestes de combava
- Tartare de fruits exotiques
- €11
- Sorbet citron vert
- Riz au lait
- €12
- De la cheffe
- Fromage
- €11
- Affiné du moment, salade de jeunes pousses, confiture
- Cafe gourmand
- €11
- Champagne gourmand
- €20
Nos vins - vin rouge (14cl)
- Côtes du rhône
- €7
- Charles ainé
- Pic saint loup
- €8.5
- Domaine de villeneuve vieilles vignes
- Côteaux bourguignons
- €8
- Louis jadot
- Graves
- €8
- Château pontet lamartine
- Hautes côtes de beaune
- €11
- "sous la murée" pascal arnoux
- Saint Amour
- €8.5
- Louis Jadot
- Crozes hermitage
- €10
- Domaine belle "les pierelles"
- Saint joseph
- €12
- Domaine courbis "domaine"
- Pessac leognan
- €12
- Les lions de la louvière
Nos vins - vin blanc (14 cl)
- Chardonnay
- €7.5
- Christophe patrice
- Chablis
- €8.5
- Christophe patrice
- Sancerre
- €9.5
- Henri bourgeois grande réserve
- Crozes hermitage
- €12
- Domaine belle "les terres blanches"
Nos vins - vin rosé (14 cl)
- Côtes de provence
- €7.5
- "a flot" domaine de la navicelle
Nos vins - champagne (coupe)
- Borel lucas
- €12
- La réserve
Tapas à partager (uniquement le soir)
- Rosas de lomo ibericco bellota
- €29
- Rosas de jambon iberrico bellota
- €34
- Croquetas de morue (5 pièces)
- €16
- Croquetas de jambon (5 pièces)
- €16
- Croquetas de fromage (5 pièces)
- €16
- Croquetas de chorizo (5 pièces)
- €16
- Croquetas mixte
- €31
- 12 pièces de votre choix
- Tempura de gambas (5 pièces)
- €16
- Nems de légumes (5 pièces)
- €16
- Planche de fromage
- €22
- Planche de charcuterie
- €22
- Planche mixte
- €32
Full menu
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