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Menu 2025 - Touch In Paris
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Last update
March 2, 2025
Chef
Alice Magnien
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (97)
Entrées
- Tartare Thaï de canard
- €18
- Wasabi, cacahuète & coriandre
- Oeuf poché
- €15
- Crémeux comté au gingembre, crumble de chorizo.
- Croque boudin noir et confit d’oignons
- €14
- Salade de jeunes pousses.
- Blanc de poireaux
- €14
- Effiloché de haddock, sauce ravigote
- Velouté de rutabaga
- €13
- Au sirop d’érable, éclats de noix, crème de cheddar
Plats
- Médaillon de lotte
- €29
- Risotto pistache et crème d'épinard
- Seiche entière à la plancha
- €28
- Huile vierge exotique, riz sauté aux petits légumes
- Jarret de veau effiloché
- €29
- Mousseline de pomme de terre au beurre ½ sel et cantal
- Ballotine de pintade fermière
- €28
- Farcie aux poireaux, carottes glacées à l’orange, jus cresson
- Mignon de porc
- €27
- Réduction miel & paprika fumé, frites de patates douces
- Entrecôte (250gr)
- €32
- Crème de chèvre au piment d'espelette, pommes allumettes maison, salade verte
- Assiette végétarienne du moment.
- €23
- Côte de bœuf (1kg)
- €90
- À partager, race à viande française
Desserts
- Tiramisu génépi
- €13
- Éclats de nougatine
- Mousse au chocolat noir
- €13
- À la fleur de sel.
- Crumble pomme/papaye
- €13
- Au sarrasin, sorbet coco (cuisson minute – 10 min).
- Tarte croustillante mangue/ananas
- €13
- Sorbet passion, noisettes concassées
- Fromage affiné du moment
- €12
- Chutney & salade de jeunes pousses.
- Café gourmand
- €13
- Champagne gourmand
- €22
Nos vins - vin rouge (14cl)
- Côtes du rhône
- €8
- Charles ainé
- Pic saint loup
- €8.5
- Domaine de villeneuve vieilles vignes
- Côteaux bourguignons
- €8
- Louis jadot
- Graves
- €8
- Château pontet lamartine
- Hautes côtes de beaune
- €11
- "sous la murée" pascal arnoux
- Saint Amour
- €8.5
- Louis Jadot
- Crozes hermitage
- €11
- Domaine belle "les pierelles"
- Saint joseph
- €12
- Domaine courbis "domaine"
- Pessac leognan
- €15
- Les lions de la louvière
Nos vins - vin blanc (14 cl)
- Chardonnay
- €8
- Christophe patrice
- Chablis
- €9
- Christophe patrice
- Sancerre
- €9.5
- Henri bourgeois grande réserve
- Crozes hermitage
- €14
- Domaine belle "les terres blanches"
Nos vins - vin rosé (14 cl)
- Côtes de provence
- €7.5
- "a flot" domaine de la navicelle
Nos vins - champagne (coupe)
- Borel lucas
- €14
- La réserve
Tapas à partager (uniquement le soir)
- Rosas de lomo ibericco bellota
- €29
- Rosas de jambon iberrico bellota
- €34
- Croquetas de morue (5 pièces)
- €16
- Croquetas de jambon (5 pièces)
- €16
- Croquetas de fromage (5 pièces)
- €16
- Croquetas de chorizo (5 pièces)
- €16
- Croquetas mixte
- €31
- 12 pièces de votre choix
- Tempura de gambas (5 pièces)
- €16
- Nems de légumes (5 pièces)
- €16
- Planche de fromage
- €22
- Planche de charcuterie
- €22
- Planche mixte
- €32
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