Who is the chef at TR 1910?

At TR 1910, the chef is Josep Maria Boix.

What is the average price when eating at TR 1910?

If you plan to eat at TR 1910, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - TR 1910

Camí del Remei, 3, 17539, Bolvir

CatalanAverage price €60

8.7

(24 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 4, 2024

Chef

Josep Maria Boix

Type of cuisine

Catalan

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Daily Menú

€68 per guest

Menú boix- medio

€40 per guest

Menú boix

€68 per guest

Menú degustación

€110 per guest

Para compartir

Jamón ibérico de bellota "5 encinas" con pan cristal con tomate: €30
Croquetas de jamón ibérico (/u.): €3

Entrantes

Ensalada de judías verdes finas con jamón de pato y virutas de foie gras: €26
Caldo de "escudella" con "galets" y albóndiga: €22
Trinxat tradicional de la cerdanya con panceta crujiente: €20
Raviolis de foie gras y trufa: €32
Canelones de carne asada gratinados: €22
Pasta fresca con almejas gallegas: €24
Callos con garbanzos: €22
Foie gras en "torchon" con confitura de tomate y cebolla caramelizada: €32
Judías "ganxet" guisadas con morro y oreja: €25

Del mar

Rodaballo al horno con parmentier trufado y romesco: €35
Kokotxas de bacalao con salsa verde: €28

De la tierra

"Gigot" de cordero cocido 7 horas: €33
Solomillo de vaca madurada con patatas "pont neuf": €35
Carrillera de ternera con frutos rojos agridulces: €28
Espaldita de cabrito confitada: €35
Costillar de cordero de los pirineos al horno con su jugo y hierbas de provenza: €35
Perdiz salvaje en vinagreta: €28
Picantón al horno con patatas paja y espárragos verdes: €30

Quesos

Selección de quesos de la cerdanya e internacionales: €17

El placer de comer dulce

Panna cotta con coulis de frutos rojos: €15
Mousse de turrón con barquillo y crema inglesa: €15
Helados variados: €12
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y salsa de caramelo: €15
Semifrío de coco con coulis de frutos del bosque: €15
Todo chocolate: €15

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