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Menu 2025 - Tramae
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Last update
April 13, 2025
Chef
Marco Coppola
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (4)
La nostra selezione di ostriche
- Maestrale, laguna di san teodoro, n2 (l’una)
- €6
- Tarbouriech, sacca of scardovari, n4 (l’una)
- €7
- San michele, parco nazionale del gargano, n3 (l’una)
- €6.5
- Ostrica del giorno
- €9
Caviale italiano kāla
- Transmontanus 10g
- €20
- Baerii 10g
- €22
- Oscietra 10g
- €22
- Trio di caviale da 10g in degustazione
- €58
I crudi
- Plateau royal (consigliato per due persone)
- €95
- 2 gamberi rossi, 2 scampi, tartare e carpaccio di pescato del giorno, 2 ostriche del giorno, caviale transmontanus 10g
- Plateau royal (we recommend two people)
- €95
- 2 red prawns, 2 langoustines, tartare and carpaccio of the catch of the day, 2 oysters of the day, 10g transmontanus caviar
- Gamberi rossi (l’uno)
- €5
- Scampi (l’uno)
- €6
- Tartare o carpaccio di pescato del giorno
- €24
Secondo disponibilità
- Ricci (l’uno)
- €6
- Tartufi di mare (l’uno)
- €3
- Cannolicchi (l’uno)
- €2
Antipasti
- Lasciati coccolare dallo chef* (a chi non piace scegliere)
- €22
- Anellini di calamaro panati e scottati con foglia d’alloro e salsa cacio e pepe
- €20
- Gamberetti in foglia di limone di sorrento
- €18
- Maritozzo salato ripieno di gambero, salsa tartara e puntarelle di sedano
- €18
- Frisa multi-cereali pugliese con pomodorini e burrata di bufala
- €16
- Vitello tonnato con capperi di punta campanella
- €18
Primi piatti
- Tagliolino spigola e limone
- €20
- Linguine, alici, pane e provolone piccante
- €21
- Risotto alla crema di scampi e scampo affumicato
- €24
- Ravioli di parmigiana con salsa alle vongole
- €21
- Spaghettone alla nerano
- €21
Secondi piatti
- Pescato d’amo del giorno con il suo contorno (100g)
- €15
- Filetto di pescato d’amo del giorno con contorno
- €34
- Gran fritto di pesce e verdure
- €35
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Scottata di filetto di manzo ai carciofi con salsa di mozzarella dei monti lattari
- €28
- Cotoletta con osso servita con patatine fritte e contorno del giorno* (suggerito per 2 persone)
- €80
- Polpo scarola e pane tostato
- €22
Contorni
- Verdura del giorno secondo stagionalità
- €10
- Insalata di pomodorini
- €10
- Patatine fritte
- €10
Dolci
- Tiramisù dejà vu
- €14
- Delizia ai limoni di sorrento
- €14
- Babà al rum
- €14
- Assortimento di gelati e sorbetti artigianali
- €14
- Pastiera come da tradizione
- €14
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