What is the average price when eating at Tramvia?

If you plan to eat at Tramvia, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Tramvia have vegetarian options on the menu?

Yes, Tramvia has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Tramvia have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Tramvia has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Tramvia

9/10

1134

Via Guglielmo Marconi, 31, 40033 Casalecchio di Reno

Italian

Average price €35

Tramvia

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Last update

August 5, 2024

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù Degustazione

€50 per guest

Menù antipasti

Culatello di zibello con riccioli di burro e pan brioches tostato: €16
Selezione di salumi con crescente: €14
Selezione di salumi e formaggi con crescente: €16

Menù primi

Gramigna paglia e fieno al ragù bianco di salsiccia: €12
Tagliatelle al ragù: €12
Tortellini in crema di parmigiano o in brodo di manzo e cappone: €15

Menù secondi

Battuta di manzo cruda, con daikon in agrodolce, cruble di polenta, tabasco e senape al miele: €18
Entrecote di manzo alla griglia con salsa tramvia: €22
Cotoletta alla bolognese: €18

Menù contorni

Patate al forno: €5
Patate fritte con ketchup e maionese tramvia made: €6
Cicoria saltata leggermente piccante: €6
Insalata mista: €6

Le nostre proposte - antipasti

Acciughe del mar cantabrico con pan brioches tostato e burro salato: €18
Sgombro in olio cottura e leggermente affumicato con panzanella, gel di basilico e salsa pil pil: €16
Carpaccio di salmone marinato ai pepi con mandorle, salanova, ravanelli, salsa allo yogurt ed aneto: €18
Uovo pochè con funghi galletti, biscotto di noci, tuorlo affumicato, salsa al pecorino e pepe di timut: €15

Le nostre proposte - primi

Calamarata con mazzancolle, salsa ristretta di crostacei, peperoni, capperi ed erba cipollina: €19
Tagliolini al torchio con bottarga di cabras, cozze, limone sotto sale e pomodori datterini gialli: €18
Raviolo di melanzana cotta nella brace con burro affumicato, pistacchi, salsa squacquerone e basilico: €16

Le nostre proposte - secondi

Baccalà alla bolognese con crema di cannellini, agro di zucchine, pinoli ed uvetta: €21
Seppioline gratinate alle erbe con fave e piselli, semi di lino ed emulsione all’aglio nero: €22
Petto d' anatra alle cinque spezie con fondo bruno ai fichi, cardoncello saltato, spinaci e panpepato: €23

Proposta degustazione

Proposta degustazione (a persona): €50
E' disponibile il menù degustazione, tranne la domenica a pranzo, per il tavolo, composto da: due antipasti, primo, due secondi, dessert ad

Dessert

Selezione di formaggi con conserve: €14
Semifreddo alla ricotta con cake alle nocciole e mirtillo nero dell’ appennino: €9
Pesca nettarina cotta nell’albana con crumble all’ amaretto, mousse di soia alla vaniglia e lamponi: €9
Lemon tart con frolla alla fava tonka, bagna al limoncello e meringa alla menta: €9
Paris brest con cioccolato al latte, arachidi e mou al fior di sal: €9
Stecco gelato alla meringa ed amarene, ricoperto di cioccolato bianco e pistacchio: €8
Crostata con marmellata di stagione: €7
Cantucci con passito: €8
Sorbetto artigianale: €6
Ananas fresco: €6
Caffè e piccola biscotteria: €3
Crescente tostate: €3
Pane fatto in casa e coperto: €3

Full menu

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