Menu 2025 - Tramvia
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Last update
November 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
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Preset menus
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Antipasti
- Culatello di zibello con riccioli di burro e pan brioches tostato
- €16
- Selezione di salumi con crescente
- €14
- Selezione di formaggi con conserve
- €14
- Selezione di salumi e formaggi con crescente
- €16
Primi
- Gramigna paglia e fieno al ragù bianco di salsiccia
- €12
- Tagliatelle al ragù
- €13
- Tortellini in crema di parmigiano o in brodo di manzo e cappone
- €15
Secondi
- Battuta di manzo con salsa tonnata, capperi fritti, crumble salato alle mandorle e spinacini
- €19
- Entrecote di manzo alla griglia con salsa tramvia
- €22
- Cotoletta alla bolognese
- €19
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte con ketchup e maionese tramvia made
- €6
- Cicoria saltata leggermente piccante
- €6
- Verdure di stagione a vapore
- €6
- Insalata mista
- €6
Le nostre proposte - antipasti
- Acciughe del mar cantabrico con pan brioches tostato e burro aromatizzato
- €18
- Polpo in insalata con cavolo rosso, sedano ai semi di cumino, maionese di patate allo zafferano e porro fritto
- €18
- Tartare di tonno con avocado, rapa rossa arrosto, cialda al sesamo, maionese al lime e wasabi
- €19
- Uovo poche con porcini, salsa al parmigiano, spinaci ripassati e biscotto alle castagne
- €16
Le nostre proposte - primi
- Mezze maniche alla puttanesca di molluschi, origano e briciole di pane condito
- €18
- Spaghetti alla chitarra con bottarga di cabras, cozze di goro, datterini gialli e zeste di limone
- €19
- Raviolo di zucca violina al burro e salvia con saba e nocciole salate
- €16
Le nostre proposte - secondi
- Baccalá alla bolognese con crema di cavolfiore, scarola al limone e carote all’anice
- €22
- Seppioline gratinate con crema di zucca, i suoi semi tostati, cime di rapa e fili di peperoncino
- €22
- Quiche lorraine ai funghi dell’ appennino e taleggio con valeriana e semi tostati
- €20
Proposta degustazione
- Proposta degustazione (a persona)
- €50
- E' disponibile il menù degustazione, tranne la domenica a pranzo, per il tavolo, composto da: due antipasti, primo, due secondi, dessert
Dessert
- Bavarese al tiramisù con crumble al cacao e mascarpone montato
- €9
- Tortino di mela rosa romana e fava tonka con crema inglese all’arancia e croccante di mandorle
- €9
- Crostata del tramvia
- €8
- Gelato alla crema di nostra produzione e crumble alla vaniglia
- €9
- Stecco gelato ricoperto del tramvia
- €8
- Selezione di sorbetti alla frutta
- €9
- Sorbetto al limone
- €8
- Cantucci con passito
- €8
- Ananas fresco
- €6
Crescente tostate
- Crescente tostate
- €3
Caffè
- Caffè e piccola biscotteria
- €3
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