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Menu 2024 - Transilvania Barcelona
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Transilvania Barcelona
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à la carte
Last update: February 2024
Chef Marian Popovici
Entrantes
- Crema de berenjena
- €6
- Berenjena, mayonesa, cebolla
- Crema de huevas
- €6
- Huevas de pescado, cebolla
- Pisto de verduras
- €6
- Pimiento rojo, cebolla, berenjena
- Surtido de embutidos y queso
- €10.5
- 2 tipos de salami, queso, queso tipo feta, pastrami de cerdo, salchicha, tomate, pepino, olivas
- Surtido tradicional frío
- €10.5
- Ensalada de berenjena, pisto de verduras, crema de huevas, salami, tocino, queso tipo leta, tomate, olivas,cebolla
Ensaladas
- Ensalada con atún
- €10.5
- Ensalada, tomate, olivas, cebolla, atún
- Ensalada búlgara
- €10.5
- Ensalada, tomate, pepino,olivas, huevo duro, Queso feta, jamón dulce
Sopas
- Sopa de callos
- €9.5
- Crema de leche y guindillas incluídas
- Sopa de ternera
- €9
- Sopa de alubia blanca con codillo ahumado
- €8.5
- Sopa de pollo con crema de leche
- €8.5
- Sopa con carne ahumada
- €8.5
- Sopa de albondigas
- €8.5
Pollo
- Pechuga de pollo a la brasa
- €11.5
- Higaditos de pollo encebollados con puré de patatas.
- €10.5
- Pechuga de pollo en salsa de champiñones
- €15.5
- Pechuga de pollo en costra de patatas y cubierta por crema de leche y queso
- €16.5
- Crispy de pollo con patatas fritas
- €11.5
- Estofado de pollo con polenta
- €14
Cerdo
- Cuello de cerdo a la brasa
- €11.5
- Estofado de alubla blanca con codillo ahumado
- €14.5
- Col pochada con carne ahumada
- €14
- Rollitos de carne envueltos en hojas de col o con polenta cubierta de crema de leche
- €10.5
- Estofado de carne con polenta, huevo y queso
- €14.5
- Salchichas fritas con patatas bravas y alioli
- €12.5
- Frítura de carne con polenta.
- €13.5
- Costillas de cerdo con salsa barbacoa
- €15.5
- Cuello de cerdo relleno de verduras y queso acompañadas por patatas encebolladas con bacon
- €15.5
- Polenta con queso, crema de leche y tocino ahumado
- €9.5
Ternera
- Entrecot de ternera a la brasa (400 g.)
- €21
- Solomillo a la brasa
- €28
Preparados carne mixta
- Parillada de carne
- €16.5
- Pollo, cerdo, ternera, bacón y salchicha ahumada
- Surtido de carne ahumada
- €15.5
- Cuello, codillo, bacón, butifarra y rollito de carne
- Rollitos de carne con patatas fritas y mostaza
- €10.5
- Pincho de dracula
- €16.5
- Carne cerdo,pollo,verdura,salsa picante,ajo
Oveja
- Pastrami de oveja con polenta y salsa de ajo
- €16.5
Pescado
- Trucha al horno con verdura salteada
- €14
- Pescado con verduras en su salsa
- €15.5
- Dorada al horno con verdura
- €17
Ensaladas para acompañar la carne
- Ensalada de col
- €6
- Ensalada de tomate
- €6
- Ensalada con tomate, pepíno y cebolla
- €6
- Ensalada de encurtidos
- €6
Para compartir
- Surtido de embutidos y quesos
- €48
- Parrillada de carne
- €69
- Surtido de carne, ahumada
- €69
Platos veganos
- Pisto de verduras
- €6
- Ensalada de patatas con tomate, pepino, cebolla
- €9.5
- Sopa de verdura
- €8
- Sopa de alubia blanca
- €8
- Arroz con verduras
- €9.5
- Parrillada de verdura
- €10.5
- Patatas encebolladas
- €9.5
- Estofado de alubia blanca
- €10.5
- Hummus de alubia blanca con polenta
- €10.5
- Rollitos de arroz y verdura en hojas de col
- €10.5
Postres
- Creps rellenos de queso dulce, pasas, cubiertas de merengue
- €9
- Para compartir
- Rosquilla rellena de queso dulce, cubierto de crema de leche y confitura de arandano
- €7
- Crepes con confitura de frutas o chocolate
- €6
- Pasteles tradicionales
- €6
- Savarine, amandine, eclere
- Copa de helado
- €6
- Postre del dia
- €6
- Creps rellenos de queso fresco con salsa de vanilla
- €7.5
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
Full menu
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