Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Trappito Stracca - Ristorante & Masseria didattica
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 14, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (2)
All food photos (164)
Antipasti
- Fritto della casa
- €9
- Parmigiana del trappito in tegamino
- €12
- Melanzane in tempura, datterino giallo, parmigiano, fior di latte e caciocavallo stagionato in grotta
- Vitello CBT, salsa allo sgombro e jus di vitello
- €10
- Antipasto al buio
- €9
- Polpette in pignata
- €6
- Pitta alla pizzaiola, cipolla caramellata e basilico
- €6
- Battuto di fassona affumicata al ciliegio, olio al rosmarino e tartufo nero estivo
- €16
- Antipasto di pesce
- €18
Primi
- Spaghettone “monograno felicetti” pesto di datterino giallo, porro caramellato, pecorino e guanciale croccante
- €15
- Lasagnetta al ragù di manzo e mousse di caciocavallo stagionato in grotta
- €18
- Tortello di anatra,peperone, pecorino e agrumi canditi
- €16
- Primo di pesce del giorno
- €18
Secondi
- Pezzetti di cavallo alla pignata
- €15
- Diaframma di vitello, mousse di burrata e fondo agrumato
- €17
- Maialino,jus e albicocca alla brace
- €15
- Coscia di pollo ruspante alla brace, cioccolato fondente e frutti rossi
- €14
- Uovo croccante,crema di patate, zafferano e tartufo nero
- €11
- Spiedini di capocollo, rosmarino, pomodoro secco e canestrato foggiano
- €17
- Secondo di pesce del giorno
- €18
Contorni
- Insalatina di finocchi e "cumbarazzi"
- €5
- Patate sabbiose
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Puré di patate
- €6
- Fave e cicorie
- €6
- Paparina con olive nere
- €9
Dolci
- Dolce della casa
- €6
- Semifreddo "homemade"
- €7
Per i più piccoli
- Pasta al sugo e basilico
- €6
- Pasta al sugo con polpette
- €8
- Cotolette con patatine fritte
- €8
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola
- €3
- Analcolici artigianali 1904
- €4
- Aranciata,melogranata, limonata, gassosa
- Birra artigianale sciarock (IPA)
- €6
- Birrificio sciarock brewery - 33 cl
- Birra artigianale arbata liscia (blanche)
- €6
- Birrificio sciarock brewery - 33 cl
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.