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Trappito Stracca - Ristorante & Masseria didattica
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Last update
September 10, 2024
Type of cuisine
Apulian
Antipasti
- Parmigiana del trappito
- €7
- Tartare di manzo affumicata al ciliegio, senape in grani e olio ai critimi
- €14
- Sfere di verza con ragù di anatra su crema al pecorino
- €8
- Pitta di patate alla pizzaiola, cipolla caramellata e paté di olive
- €6
- Scarola alla brace, nocciola e dragoncello
- €7
- Polpette in pignata
- €6
- Selezione di formaggi
- €18
- Fritto della casa
- €9
- Antipasto al buio
- €8
- Antipasto di pesce
- €18
- 2 portate
Primi
- Gnocchetto fresco con ragù di selvaggina e pecorino
- €14
- Spaghettone con pesto di datterino giallo,pecorino, porro caramellato e guanciale
- €15
- Tortello alle rape, crema di alici del cantabrico, bottarga e peperone crusco
- €14
- Primo di pesce del giorno
- €17
Secondi
- Maialino nero con puré di patate e cicorietta selvatica
- €15
- Pezzetti di cavallo alla pignata
- €14
- Uovo croccante su vellutata di patate, porro, verza e tartufo
- €11
- Mix di mboti e bombette
- €16
- Cuore di vitello a bassa temperatura, fondo bruno e salsa verde
- €13
- Coscia di pollo ruspante al rosmarino, cioccolato fondente, frutti rossi e lime
- €14
- Secondo di pesce del giorno
- €16
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Insalatina di puntarelle, e vinaigrette
- €5
- Fave e cicorie
- €6
- Patate sabbiose
- €5
- Paparina con olive nere
- €9
Dolci
- Dolce della casa
- €6
Per i più piccoli
- Pasta al sugo e basilico
- €6
- Pasta al sugo con polpette
- €8
- Cotolette con patatine fritte
- €8
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Analcolici artigianali 1904
- €4
- Aranciata, melogranata, limonata, gassosa
- Birra artigianale sciarock (IPA)
- €5
- Birrificio sciarock brewery - 33 cl
- Birra artigianale arbata liscia (blanche)
- €5
- Birrificio sciarock brewery - 33 cl
- Birra artigianale birra del gallo (kolsch)
- €5
- Birrificio sciarock brewery - 33 cl
- Amari
- €4
- Distillati
- €4
- Whisky
- €7
Full menu
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