Menu 2026 - Trattoria Al Vecchio Arco
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 1, 2026
Type of cuisine
Apulian
All food photos (5)
Antipasti
- Braciole e polpette
- €15
- Tradizionali “braciole” di carne tagliate sottili, arrotolate e cotte a fuoco lento nel sugo di pomodoro, servite insieme a tenere polpette fatte in casa
- Tagliere di salumi locali
- €20
- Tagliere ricco di salumi locali selezionati, serviti con pane casereccio
- Verdure pastellate
- €10
- Misto verdure immerse in una pastella leggera e croccante, fritte dorate e servite calde
- Fave e cicorie
- €13
- Crema di fave accompagnata da cicorie selvatiche saltate
- Burrata con pomodori secchi
- €14
- Burrata fresca e cremosa servita con pomodori secchi sott’olio
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella filante e parmigiano, cotti al forno: un classico intramontabile dal cuore mediterraneo
- Involtini di trippa
- €13
- Trippa tenera farcita con aromi mediterranei e cotti lentamente nel suo sugghetto
- Tartare con stracciatella e pomodori secchi
- €16
- Tartare di manzo fresco abbinata a cremosa stracciatella e pomodori secchi
Primi piatti
- Strascinate con rape
- €14
- Pasta fresca tipica pugliese condita con cime di rapa saltate in olio, aglio e peperoncino, arricchita da croccanti briciole di pane tostato
- Orecchiette braciole e polpette
- €14
- Orecchiette servite con braciole di carne e polpette cotte lentamente nel sugo: un piatto della domenica che profuma di casa e tradizione
- Spaghettone al tartufo e crema di formaggio
- €18
- Spaghettoni avvolti in una delicata crema di formaggio, impreziositi da scaglie di tartufo: un’esplosione di eleganza e gusto raffinato
- Capunto con pomodorini, cardoncelli, basilico e cacioricotta
- €15
- Capunto con pomodorini freschi, funghi cardoncelli saltati, foglie di basilico e una spolverata di cacioricotta
- Gnocchetti con porcini e salsiccia
- €15
- Gnocchetti morbidi conditi con porcini freschi e salsiccia saporita, saltati in padella
Secondi piatti
- Guancia brasata con porcini al vino primitivo
- €16
- Guancia di manzo brasata lentamente al vino primitivo, servita con funghi porcini
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con verdure
- €22
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura per ore, tenerissimo e saporito, accompagnato da verdure di stagione
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €22
- Tagliata di manzo alla griglia, servita su letto di rucola fresca e scaglie di grana
- Coniglio alla cacciatora
- €18
- Coniglio alla cacciatora cotto lentamente con aromi, vino bianco, olive e pomodorini: un secondo rustico tipico delle tavole di campagna
- Cotoletta e patatine
- €12
- Cotoletta dorata e croccante, accompagnata da patatine fritte appena fatte
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate tagliate a spicchi, condite con olio extravergine, erbe aromatiche e un pizzico di sale, arrostite in forno fino a doratura
- Insalata mista
- €5
- Insalata croccante con lattuga, pomodorini e carote. Una semplice freschezza da condire a proprio piacimento
- Insalatona
- €12
- Sana insalata fresca con lattuga, cocomero , pomodorini, carote, tonno e mais.
Bevande
- Fanta
- €2
- Coca cola
- €2
- Calice di vino
- €5
- Caffè al tavolo
- €1.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.