Menu 2026 - Trattoria Bertamé
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Last update
June 15, 2022
Type of cuisine
Italian
All food photos (134)
Starter
- Polpo croccante e la sua maionese con patate, olive, pomodorini
- €17
- Mare dal crudo al cotto: percorso di piccoli assaggi dal classico al provocatorio
- €18
- Calamari scottati su hummus di ceci al rosmarino, corallo alla curcuma e polvere di cipolla
- €15
- Cannolo di sfoglia con spuma di piselli, carpaccio di gambero rosso al limone su specchio di datterino
- €17
- Guancia di manzo tiepida con con julienne di verdure, crumble salato e le sue salse
- €14
- Tartare di manzo in cestino di pane alle olive, uovo croccante e salmoriglio rinforzato
- €16
- Millefoglie di melanzane…la parmigiana della nonna
- €13
- Fiore di zucca in tempura con ricotta e olive, carpaccio di zucchine e peperone, soffiata di spinacino
- €13
- Baccalà mantecato su cialda di polenta, cipolla caramellata e riduzione al Merlot
- €15
Main Course
- Pappardelle fatte in casa al profumo di mare e coquillage
- €18
- Risotto al trionfo di frutti di mare e ciliegini
- €20
- Spaghettoni fatti in casa con vongole veraci e bottarga
- €18
- Spaghettoni con le sarde, pistacchi e pesto di spinacino
- €18
- Orecchiette fatte in casa alla crema di pomodoro speziata al peperoncino, bacon croccante mantecato con parmigiano D.O.C.
- €15
- Risotto con spuma di mozzarella, ciliegini, perle di basilico e polvere di cipolla
- €17
Secondi
- Turbante di branzino con verdure croccanti e crema di cavolo nero
- €23
- Tonno in crosta di semi di papavero, salsa allo yogurt, pomodori e cetrioli
- €25
- La gigantesca di mare … grigliata di pesce e verdure
- €29
- Tataki di salmone in crosta di sesamo, finocchi canditi, perle d’arancia e gocce di yogurt all'aneto
- €23
- Controfiletto di manzo con caponata, salsa verde, radicchio alla piastra
- €23
- Galletto indiavolato e croccante glassato ai quattro luppoli
- €19
- Mix di carnazza: assaggi misti di carne con patate al forno
- €25
- Degustazione vegetariana
- €15
Menu baby completo euro 15,00
- Pasta (sugo, pesto, bianca)
- €8
- Hamburger o cotoletta con patatine
- €10
Dessert
- Bavarese ai due cioccolati con cuore di lampone e glassa al passion fruit
- €7
- Tiramisù classico
- €6.5
- Namelaka ai lamponi in copertura di cioccolato bianco, salsa alla menta
- €7.5
- Millefoglie rivisitata con crema chantilly e frutta esotica
- €7.5
- Semifreddo al torroncino con crumble di biscotto e crema al caffè
- €7
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