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Menu 2025 - Trattoria Coriolano
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Chef
Marco
Type of cuisine
Romano
Menu photos (7)
All food photos (51)
Antipasti
- Bruschetta burro e alici
- €6
- Pane casereccio bruscato, burro e alici
- Bruschetta cicoria e salsiccia
- €7
- Pane casereccio bruscato, cicoria salsiccia, aglio, peperoncino, olio e sale
- Selezione di salumi del territorio
- €16
- Selezione di formaggi stagionati del territorio
- €16
- Crudo di bassiano al coltello
- €16
- Stagionato 36 mesi
- Crocchette di bollito di vitello e salsa verde
- €7
- Sfoglia di patate cacio e pepe
- €4
- Foglia di patate, pecorino e pepe
Primi piatti della tradizione romana
- Tonnarelli alla carbonara
- €13
- Pasta all’uovo fatta in casa, uovo bio, guanciale di amatrice, pecorino della sabina, olio, sale, pepe
- Mezzemaniche all’amatriciana
- €13
- Mezzemaniche “mancini”, pelati bio, guanciale di amatrice, pecorino, olio, sale, pepe
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13
- Pasta all’uovo fatta in casa, pecorino della sabina, mix di pepe nero
- Fettuccine coriolano
- €14
- Pasta all’uovo fatta in casa, ragù di tre carni e cacio magno -
- Zuppa del giorno
- €12
- (per gli allergeni chiedere al personale)
- Spaghettoni con polpo, pecorino e menta
- €16
- Paghettoni “mancini” polpo, pecorino e menta
Secondi piatti
- Baccalà alla romana
- €22
- Baccalà fritto, pelati bio, cipolla, uvetta, pinoli, patate
- La trippa
- €14
- Trippa di vitello, pelati bio, pecorino, della sabina
- Il saltimbocca
- €16
- Fettine di vitella, prosciutto crudo di bassiano, burro, salvia
- Pollo ruspante alla cacciatora
- €16
- Polpo croccante e crema di patate al rosmarino
- €20
- Polpo, patate e spezie varie
Dalla griglia
- Filetto di manzo servito con cicoria
- €30
- Tagliata di black angus servita con patate
- €28
- Filetto di manzo al pepe verde
- €32
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Verdure grigliate
- €8
- Verdure di stagione
- €6
Dolci fatti in casa
- Tiramisù
- €7
- Pan di spagna fatto in casa, mascarpone, uova, zucchero, caffé
- Zuppa inglese
- €7
- Pan di spagna fatto in casa, alchermes, crema pasticcera, cioccolato
- Crostate
- €7
- A seconda della preparazione possono cambiare alcuni allergeni
- Cheese cake
- €7
- Biscotti digestive e philadelphia
- Biscotteria
- €6
- (per gli allergeni chiedere al personale)
Bevande
- Acqua 0,75
- €3
- Coca cola 0,33
- €3.5
- Birra ichnusa 0,33
- €6
- Birra artigianale 0,33
- €8
- Caffé
- €2.5
- Amari/limoncello/grappe
- €5
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