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Menu 2025 - Trattoria Corrieri
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Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (299)
Starter
- Parma's Flavour (Cold Meat)
- Prosciutto di Parma, Culatta, Coppa, Strolghino di culatello e Salame
- Prosciutto di Parma
- Parma ham
- Torta Fritta
- Fried bread in pork fat
- Burrata in veste di Prosciutto di Parma
- con giardiniera e confetture
Le nostre proposte estive
- Arrosto freddo di vitello su letto di insalata mista
- Insalatona blu di bufala. nettarine e noci pecan
- Insalatona burrata e Prosciutto Crudo di Parma
Pasta
- Tris di Tortelli
- Tortelli di zucca, di patate e di erbette
- Tortelli di erbette
- Tortelli di zucca
- Cappelletti al ragù di Strolghino
- Risotto alla Parmigiana
- Tagliatelle al pomodoro
- Tagliatelle al ragù di Strolghino
- Tagliolini al culatello
Main Course
- Cavallo pesto
- Punta di Vitello ripiena
- con contorno di patate al forno
- Guancialini di maiale all'aceto balsamico e pure di patate
- Faraona arrosto con verdure saltate e carote glassate
Dessert
- Bacio di Parma
- Panna cotta con salsa alle fragole
- Sbrisolona con mousse allo zabaione
- Torta Susanna
- Torta di limone
Drinks
- Bottle of water
- Coffee
Frequently Asked Questions
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