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Menu 2025 - Trattoria Corte Rondine
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Last update
May 25, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (2)
All food photos (61)
Antipasti / Starters
- Antipasto della Casa
- €16
- Selection of Starters Made of Local Vegetables, Meat and Seafood Products (For 1 Person)
Primi Piatti / First Course
- Sagne "Torte" al Pomodoro con Cacio Ricotta o Ricotta Forte
- €13
- Sagne "Torțe" with a Tomato Sauce and Cacio Ricotta or Ricotta Forte Cheese
- "Ciceri e Tria" con Porro Fritto e Ceci Locali Bianchi e Neri
- €13
- "Ciceri e Tria", Local Homemade Pasta with a Fried Leek and Local Chickpea
- Spaghettone Vongole e Bottarga
- €16
- Spaghettone with Clams and Roe Fish
- Calamarata con Totanetti e Salsa di "Frigitelli"
- €16
- Calamarata with Squids and Green Peppers Sause "Frigitelli"
Secondi / Second Course
- Filetto di Maiale Cotto a Bassa Temperatura su Crema di Patate e Cicorie Saltate
- €16
- Pork Tenderlion with Potatoes Cream and Chicory
- Tagliata di Manzo con Lardo di Colonnata e Nocciole in Salsa di Primitivo
- €18
- Sliced Beef with Lard of Colonnata and Hazelnuts in a Wine Souse
- Tagliata di Tonno al Sesamo Croccante
- €20
- Tuna Steak in Sesame Breading
- Frittura di Paranza Locale
- €18
- Local Fried Seafood Mix
- Pescato del Giorno
- €6
- Fish of the Day
Contorni / Side Dishes
- Insalata Creativa
- €6
- Vegetable Salad
- Patate Arrosto
- €5
- Roasted Potatoes
- Verdure di Stagione
- Seasonal Vegetables
Dolce / Dessert
- Sporcamusi con Crema Pasticcera e Frutta di Stagione
- €5
- Typical Apulian Dessert with Puff Pastry, Cream and Seasonal Fruits
- Tiramisù
- €5
- Tiramisù
- Torta di Masha
- €5
- Traditional Russian Dessert with Honey and Greek Yogurt
Vini Bianchi / White Wines
- Quota 29 Bianco (Menhir Salento)
- €16
- Chardonnay IGT Salento - 12,5%
- Menhir Verdeca (Menhir Salento)
- €18
- Verdeca IGT Salento - 12,5%
- Sale (Menhir Salento)
- €20
- Fiano B. e Malvasia IGT Salento - 12,5%
- Moi (Varvaglione)
- €18
- Verdeca IGT Salento - 11,5%
- 12 e Mezzo Biologico Bianco (Varvaglione)
- €18
- Chardonnay, Fiano e Malvasia - 12,5%
- Assina Bianco (Cantina San Donaci)
- €22
- Negroamaro Bianco IGT Puglia - 12%
Bollicine / Sparkling Wines
- Prosecco Canel (Canel)
- €18
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry - 11%
- Verdeca di Gravina (Botromagno)
- €25
- Vino Spumante Brut - Verdeca - 11,5%
- Gelso Regina Rosè (Menhir Salento)
- €20
- Vino Spumante Brut - Negroamaro - 12%
Vini Rosati / Rosè Wines
- Menhir Rosato (Menhir Salento)
- €16
- Negroamaro IGT Salento - 12%
- Pietra Rosato (Menhir Salento)
- €20
- Primitivo e Susumaniello IGT Salento - 13%
- Nina (Menhir Salento)
- €28
- Rosato DOC Terra d'Otranto - Negroamaro e Ottavianello - 13%
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