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Menu 2025 - Trattoria Dal Cordaro (Roma)
Piazzale Portuense, 4, 00153, Roma
ItalianAverage price €30
9.0
(1,390 reviews)
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Last update
September 24, 2024
Chef
Maurizio Villa
Type of cuisine
Romano
All food photos (100)
+96
Antipasti
- Selezione salumi laziali (per 1 persone)
- €13
- Dalla selezione cibaria (castelgandolfo)
- Selezione formaggi laziali (per 1 persone)
- €13
- Dal caseificio f.lli onori (artena)
- Selezione mista di salumi e formaggi (per2 persone)
- €20
- Antipasto dal cordaro (per 2 persone)
- €20
- Carciofi alla romana o concia di zucchine (secondo stagione), trippa o polpette, fagioli e scarola
Primi (tagliolino all’uovo artigianale)
- Carbonara
- €13
- Gricia
- €13
- Cacio e pepe
- €13
- Amatriciana
- €13
- Sugo
- €13
- (Polpette, coda o involtini)
- Funghi porcini
- €16
- Pajata
- €16
Primi del giorno (secondo disponibilità o su ordinazione)
- Gnocchi di patate fatti in casa
- €15
- (Amatriciana, gricia o cacio e pepe)
- Minestra del giorno
- €13
Secondi
- Trippa alla romana
- €16
- Coda di vitello alla vaccinara
- €18
- Petto di vitella alla fornara/con funghi porcini
- €15.17
- Maialino arrosto/con funghi porcini
- €16.18
- Involtini al sugo/fagioli e scarola/con salsiccia
- €16.19
- Salsiccia al sugo/fagioli e scarola
- €15.16
- Straccetti semplici/con rucola/con funghi porcini
- €16.18
- Polpette al sugo/con fagioli e scarola
- €15.16
- Coniglio alla cacciatora
- €16
- Pajata
- €16
Secondi del giorno (secondo disponibilita o su ordinazione)
- Polpettone semplice/fagioli e scarola/funghi porcini
- €15.17
- Spezzatino di vitella con piselli e patate
- €17
- Pollo con i peperoni
- €17
- Ossobuco
- €18
- Abbacchio a scottadito
- €18
- Baccala alla romana
- €18
- Saltimbocca alla romana
- €17
Contorni
- Verdure miste ripassate (cicoria e verza)
- €6
- Carciofi alla romana (solo in stagione)
- €7
- Puntarelle (solo in stagione)
- €7
- Broccolo romanesco ripassato (solo in stagione)
- €7
- Verzino con acciughe
- €6
- Fagioli e scarola
- €6
- Concia di zucchine (solo in stagione)
- €7
- Funghi porcini
- €16
- Insalata mista
- €6
- Contorno del giorno
- €6
Frutta e dolci
- Frutta di stagione
- €6
- Fragole in coppa
- €6
- Fragoline di bosco in coppa
- €8
Dolci fatti in casa
- Tiramisu
- €7
- Torta ricotta e visciole
- €7
- Crostata con crema pasticcera e fragole/fragoline
- €7.8
- Crema pasticcera in coppa con fragole/fragoline
- €7.8
- Crema pasticcera in coppa con biscotti artigianali
- €6
- Dolce del giorno
- €7
Gelati
- Sorbetto
- €5
- (Limone o agrumi)
- Tartufo
- €6
- (Bianco o nero o nocciola)
Acqua, vino e bevande
- Acqua, vino e bevande acqua naturale/effervescente naturale/gassata 0,75 lt.
- €3
- Vino della casa Bianco o Rosso (1 lt., 1/2 lt., 1/4 It.)
- €9.4
- Vino al calice bianco o rosso
- €5.7
- (Classico/ricercato)
- Coca cola lattina/bottiglia
- €3.5
- Birra moretti 66cl
- €5
- Gazzosa classica/laurisia
- €3.4
- Caffè
- €2.4
- (Normale/decaffeinato/corretto)
- Amaro
- €4.6
- (Classico/ricercato)
Pane
- Pane caldo del cordaro e servizio (a persona)
- €3
I nostri fornitori storici
- Guanciale e pecorino romano selezionato
- Antica norcineria lacozzilli (trastevere)
- Formaggi freschi e stagionati
- Caseificio f.lli onori (artena)
- Salumi
- Selezione cibaria (castelgandolfo)
- Il tonnarello del cordaro
- Pastificio artigianale il tortellino a trastevere
- Le carni e il v quarto
- Voglia di carne (roma)
- Olio extra vergine d’oliva
- Azienda agricola ceccarelli (sabina)
- Carciofi
- Carciofi romaneschi di pino troiani
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