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Menu 2025 - Trattoria Dedo
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Last update
November 12, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (12)
All food photos (29)
Antipasti
- Bruschetta
- €7
- Toasted bread, tomato, basil, garlic, extra virgin oil
- Crostini toscani
- €9
- Traditional tuscan chicken liver pâté on toasts
- Crostini misti
- €10
- Il nostro tagliere (per due persone)
- €22
- Prosciutto crudo, salumi, formaggi e crostini
- Polpette della nonna rifatte al pomodoro
- €11
- Sformatino di parmigiana di melanzane
- €11
- Battuta di manzo
- €16
- Terrina di fegatini di pollo con ristretto di vin santo e pane croccante
- €12
- Polpo croccante alla piastra con patate
- €17
Primi piatti
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Spaghetti with eggs, cured pork cheek and cheese
- Pappa al pomodoro
- €9
- Ribollita
- €10
- Traditional florentine bread and vegetable soup
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €13
- Pici con ragù d'anatra al profumo d'arancia
- €13
- Tortelli di patate del mugello con ragù di manzo
- €13
- Gnudi di spinaci e ricotta di pecora con burro e salvia, trito di noci e scaglie di pecorino
- €16
- Risotto mantecato al gorgonzola con costine di maiale arrosto e fondo ristretto di manzo
- €16
- Paccheri al polpo e bottarga di muggine
- €18
Secondi piatti
- Galletto al forno con patate
- €16
- Trippa alla fiorentina
- €13
- Peposo dell'impruneta con patate
- €18
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €21
- Bistecca alla fiorentina: bistecca nel f iletto - kg
- €58
- Bistecca alla fiorentina: bistecca nella costola - kg
- €54
- Filetto di manzo con patate al forno
- €26
- Costine di agnello alla griglia con verdure di stagione
- €21
- Pancia di maiale croccante cotta a bassa temperatura al finocchietto con verdure saltate
- €21
- Ossobuco alla dedo con verdure
- €20
- Baccalà alla livornese
- €20
Insalata
- Caesar salad
- €14
- Lettuce, chicken, parmigiano, croutons and caesar dressing
Contorni
- Fagioli bianchi
- €6
- Patate arrosto
- €6
- Verdure di stagione saltate
- €7
- Insalata verde
- €6
Dolci
- Cantucci di prato e vin santo
- €7
- Tiramisù fatto in casa
- €7
- Crema di riso, frutta secca, arancia e miele
- €7
- Crème brûlée
- €7
- Tortino al cioccolato caldo col cuore morbido
- €7
- Sfogliatina di mele calda
- €7
Menu del tartufo
- Battuta di manzo con tartufo di stagione
- €22
- Spaghetti alla carbonara con tartufo di stagione
- €19
- Tagliolini all'uovo con tartufo di stagione
- €20
- Tagliata di manzo con tartufo di stagione
- €29
Bevande
- Acqua minerale
- €3
- Succhi di frutta
- €3.5
- Coca cola / fanta
- €4
- Birra alla spina - piccola
- €4
- Cocktail
- €7
- Spritz/ limoncello spritz/ hugo spritz/ gin tonic/ gin lemon/ americano/ negroni
Caffè & bevande calde
- Caffè/ caffè americano
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
- Caffè corretto
- €5
- Caffè freddo
- €4
- Decaffeinato/ orzo/ the/ camomilla
- €3
Gin
- Più cinque (Italy)
- €8
- Gin santoni (Italy)
- €5
- Maite “spiaggia lunga” (Italy)
- €7
- Peter in florence (Italy)
- €8
Rhum
- Pampero anniversario (Venezuela)
- €7
- Captain morgan (Jamaica)
- €6
- Diplomatico (Venezuela)
- €10
- Quorum (Repubblica domenicana)
- €14
- Zacapa 23 (Guatemala)
- €9
Whisky e whiskey
- Alighieri (Italy)
- €12
- Talisker skye “single malt scotch W. ”
- €12
- Lagavulin 8 year old (Scotland) “islay single malt scotch W. ”
- €16
- Nikka from the barrel (Japan) “blend W. ”
- €14
- Woodford reserve (Kentucky) “straight bourbon W. ”
- €12
Amari
- I classici
- €5
- Jefferson
- €7
Grappe
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barrique
- €6
- Grappa di chianti santoni
- €5
- Grappa di brunello santoni
- €7
- Grappa di barolo AB selezione
- €9
Brandy
- Vecchia romagna
- €7
- Stravecchio
- €7
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