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Menu 2025 - Trattoria del Castello
Piazza Giuseppe Mazzini, 1, I-00062, Bracciano
MediterraneanAverage price €25
9.4
(3,286 reviews)
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Last update
December 9, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
+10
All food photos (490)
+486
Antipasti dalla terra
- Polpettine di melanzane con cuore di mozzarella su vellutata di melanzane
- €9
- Fiori di zucca alla romana con maionese alle alici
- €9
- Pizzette ripiene di porchetta del norcino di manziana
- €10
- Con maionese alla sriracha
- Trippa alla romana
- €10
- Cuore di carciofi fritti
- €14
- Carpaccio di black angus con insalata di carciofi e scaglie di pecorino sardo
- €16
- Tacos ripieni di tartare di manzo e fonduta di erborinato
- €16
- Antipasto rustico con prodotti a km 0 (minimo per due persone)
- €20
Antipasti dal mare - i cotti
- Arrosticini fritti di calamari
- €8
- Lattarini fritti
- €9
- Bruschette con vongole al profumo di lime
- €10
- Zupetta di moscardini
- €12
- Sautè di cozze
- €13
- Gamberoni croccanti alle mandorle
- €14
- Con maionese ai frutti di bosco
- Polpette di baccala su vellutata di lenticchie e maionese al finocchietto selvatico
- €14
- Bao con polpo rosticciato, cicoria ripassata, maionese alla sriracha e cipolla croccante
- €15
- Polpo rosticciato con salsa bbq
- €17
- Su vellutata di topinambur e crumble di trucida
- Misto mare (minimo per due persone)
- €35
Antipasti dal mare - i crudi
- Ostriche (al pz.)
- €5
- Scampi (al pz.)
- €5
- Gamberi rossi (al pz.)
- €5
- Carpaccio spigola olio sale e pepe rosa
- €15
- Carpaccio di salmone con pere, ananas e riduzione agli agrumi
- €16
- Tartare di gamberi rossi su letto di porcini e tartufo
- €17
- Tartare di tonno, crema di lamponi, tartufo, mela verde e fave di cacao tostato
- €17
- Misto di crudi (minimo per due persone)
- €55
Primi dalla terra
- Ravioli caserecci ripieni di porcini
- €12
- Con crema di tartufo e porcini
- Pici alla carbonara con tartufo nero e guanciale croccante
- €13
- Tonnarelli alla gricia con carciofi
- €15
- Fettuccine al ragù di cinghiale
- €15
- Fettuccine acqua e farina
- €15
- Con ossobuco e zafferano
- Millefoglie radicchio e speck
- €15
- Con colatura di parmigiano
Primi dal mare
- Ravioli casarecci ripieni di scampi serviti
- €14
- Con crema di scampi sfumata al brandy
- Paccheri con spigola, crema di broccoli e bottarga
- €16
- Tonnarello cacio e pepe
- €17
- Con tartare di gamberi e tartufo
- Gnocchetti con vongole veraci al profumo di arancia
- €17
- Pici aglio olio peperoncino e tartare di tonno
- €17
Secondi dalla terra
- Polpette della nonna
- €10
- Lombatina di vitella 5 coste alla griglia
- €14
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura
- €14
- Con birra, miele e mela rossa
- Spezzatino di vitella
- €16
- Con paracule e paprika affumicata
- Abbacchio al forno accompagnato dalle paracule
- €17
- Tagliata di manzo danese porcini e tartufo
- €25
- Filetto di manzo danese al pepe rosa
- €25
Secondi dal mare - e dal lago
- Filetto di persico del lago di bracciano fritto dorato
- €10
- Coregone del lago di bracciano alla griglia
- €13
- Trota del lago di bracciano alla griglia
- €13
- Baccalà al cartoccio su vellutata di patate, scarola e salsa di pecorino
- €16
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- Calamari alla griglia su finocchi gratinati e crumble di taralli
- €17
- Salmone alla griglia, cavoletti di bruxelles, salsa yogurt e sesamo
- €17
- Spigola alla griglia
- €18
- Con carciofi trifolati e finocchietto
- Tagliata di tonno scottata al sesamo
- €18
- Con salsa teriyaki e alga wakame
- Grigliata mista di mare
- €25
Contorni
- Cicoria di campo
- €5
- Paracule al forno
- €5
- Paracule fritte
- €5
- Broccoli ripassati in padella
- €5
- Insalata mista o verde
- €5
- Broccoletti ripassati in padella
- €5
- Puntarelle alla romana
- €9
Dessert
- Cestino mille ed una notte
- €6
- Croccante di caramello e mandorle con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato
- Semifreddo alle nocciole
- €6
- Senza glutine con 0,001\% di lattosio
- Tiramisú fatto in casa
- €6
- Delizia al limone
- €6
- Pan di spagna bagnato al limoncello con crema chantilly al limone
- Torta di mele fatta in casa
- €6
- Con cannella opzionale
- Morbida al cioccolato con gelato artigianale di pere e zenzero
- €6
- Torta babà al rhum farcita di ricotta e cioccolato
- Cheesecake ai mirtilli
- €6
Drinks
- Coffee
- €2
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