Menu 2025 - Trattoria della Torre
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Type of cuisine
Romano
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Available on Dec 31
Antipasti
- Tagliere della torre (per due persone)
- €30
- Mix affettati, formaggi, sfizi dello chef, coccetti caldi bruschette miste
- Tagliere di salumi
- €12
- Selezione di salumi DOP
- Tagliere di formaggi
- €12
- Selezione di formaggi accompagnati con marmellate fatte in casa
- Prosciutto e mozzarella di bufala
- €13
- Prosciutto crudo con fresca mozzarella di bufala
- Focaccia
- €6
- Olio evo, sale e rosmarino
Primi
- Bucatini all'amatriciana
- €13
- Pasta con sugo di guanciale di norcia accompagnata da pecorino romano
- Rigatoni alla carbonara
- €13
- Pasta alla carbonara con uova fresche guanciale di norcia e pecorino romano
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13
- Pasta fresca con crema di pecorino romano e pepe nero
- Fettuccine al ragù
- €14
- Pasta fresca fatta in casa accompagnata da sugo con tritato di carne di manzo
- Gnocchi alla sorrentina
- €15
- Gnocchi di patate fatti in casa mantecati con sugo e mozzarella
- Ravioli
- €16
- Pasta fresca e ripiena con sughi scelti in base agli ingredienti di stagione
Secondi
- Grigliata mista
- €19
- Arrosticini 3 pz, salsiccia, pollo, spuntatura, pancetta e spiedino
- Arrosticini 6 pz
- €10
- Arrosticini di pecora abruzzesi grigliati
- Salsicce alla griglia
- €10
- Salsicce di maiale alla griglia accompagnate da bruschette olio e sale
- Tagliata di manzo
- €19
- Funghi porcini - radicchio e balsamico - pachino, rucola e scaglie di grana
- Entrecote 300 gr
- €17
- Costata di manzo senz'osso servita con olio evo e sale.
- Filetto alla griglia
- €22
- Filetto pregiato di manzo magro alla griglia accompagnato da un filo di olio evo e sale aromatizzato alle erbe
- Filetto al pepe verde
- €22
- Filetto pregiato di manzo magro servito con avvolgente crema con panna senape e pepe verde
- Costata fiorentina (etto/hg)
- €5
- Lombo di manzo adulto selezionato *taglio minimo 400gr
- Hamburger di manzo 200 gr
- €10
- Carne di manzo tritata finemente e cotta alla griglia
- Galletto alla griglia
- €15
- Galletto intero cotto sulla griglia aromatizzato al rosmarino
- Pollo alla griglia x2
- €18
- Pollo intero alla griglia, con possibilità di aggiunta di salsa al pomodorino in cottura
- Scamorza con prosciutto crudo
- €10
- Fonduta di scamorza affumicata ricoperta da prosciutto crudo
- Scamorza con la cicoria
- €10
- Fonduta di scamorza affumicata ricoperta da cicoria ripassata in padella
Contorni
- Patate arrosto o fritte
- €6
- Patate cotte al forno aromatizzate al rosmarino
- Broccoletti
- €6
- Broccoletti romaneschi ripassati in padella con aglio olio e peperoncino
- Cicoria
- €6
- Cicoria ripassata in padella con aglio olio e peperoncino
- Verdure grigliate
- €6
- Zucchine e melanzane cotte alla griglia con olio evo e prezzemolo
- Insalata mista
- €6
- Fresca insalata di stagione accompagnata da pomodorini ciliegini
Pinse - bianche
- Focaccia
- €6
- Olio evo, sale e rosmarino
- Della torre
- €15
- Mozzarella, patate, guanciale e provola
- Aricciarola
- €15
- Mozzarella, patate, e porchetta
- Fiori di zucca
- €15
- Mozzarella, mozzarella di bufala, fiori di zucca e alici
- Ciociara
- €14
- Mozzarella, cicoria e salsiccia
- Quattro formaggi
- €13
- Mozzarella, gorgonzola, stracchino e scamorza
- Vegetariana
- €13
- Mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane
- Porcina
- €15
- Mozzarella, funghi porcini e grana padano
- Boscaiola
- €14
- Mozzarella, funghi e salsiccia
- Buon gustaio
- €14
- Mozzarella, funghi e gorgonzola
Pinse - rosse
- Margherita
- €10
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Margherita con bufala
- €12
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, uovo sodo, prosciutto crudo
- Napoli
- €10
- Pomodoro, mozzarella e alici
- Marinara
- €9
- Pomodoro e origano
- Amatriciana
- €13
- Pomodoro, mozzarella guanciale e pecorino
- Diavola
- €12
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Dolci della casa
- Per i dolci…….Chiedete al nostro staff cambiano continuamente secondo le stagioni
- €6
- Ad eccezione della pinsa con nutella
- €10
Liquori
- Amaro jefferson
- €7
- Morbido e liscio, dal gusto mediterraneo con intensi profumi di agrumi
- Amaro
- €5
- Liquore sprintoso dal gusto prevalentemente amaro e aromatizzato
- Grappa
- €5
- Acquavite ricavata per distillazione delle vinacce di uve italiane
- Grappa barricata
- €6
- L'espressione invecchiata della grappa bianca tradizionale, di maggiore morbidezza e ricchezza di profumi
- Brandy
- €5
- Liquore ricavato dalla distillazione del vino dopo un periodo di invecchiamento in botte
- Whisky
- €6
- Distillato ottenuto dalla fermentazione e distillazione di vari cereali, maturato in botti di legno
- Limoncello
- €4
- Liquore dato dall'infusione di limoni di amalfi nell'alcol
Bevande
- Acqua naturale natia 0.75 l
- €3
- Acqua frizzante ferrarelle 0. 75 l
- €3
- Bottiglia cocacola
- €4
- Bottiglia fanta/sprite/pepsi
- €4
- Lattina cocacola
- €2.5
- Lattina fanta/sprite/pepsi
- €2.5
- Lattina sprite
- €2.5
- Caffè
- €2
Birre
- Birra artigianale
- €5
- Birra leffe 0. 33 l
- €4
- Peroni 0.66 l
- €4
- Peroni 0.33 l
- €3
- Birra alla spina 0,2 l
- €3
- Birra alla spina 0,4 l
- €5
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