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Menu 2024 - Trattoria Diladdarno
9.7/10
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Trattoria Diladdarno
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Type of cuisine
Toscano
Antipasti
- Cialda di salsiccia al miele con spuma di senape e marmellata di peperoncino
- €7
- Coccoli, prosciutto crudo e stracchino
- €9
- Cacio e pere
- €9
- Semifreddo di pecorino con pere marinate in miele e vernaccia
- Carpaccio di manzo scottato con lardo di colonnata ed erba cipollina
- €12
- Terrina di pomodori al forno con ricotta fresca e olio di fichi
- €11
- Gran tagliere di salumi e formaggi con miele e marmellate (per due persone)
- €24
Primi
- Pappa al pomodoro
- €9
- Una cosetta garbata
- €11
- Mezze maniche con pomodorini, guanciale e basilico
- Spaghetti alla chitarra all'acciuga, con cipolla fondente, capperi e briciole di pane
- €11
- Gnocchi bugiardi
- €12
- Gnocchi al ragù di verdure e zafferano
- Pici al cinghiale
- €13
- Tortello gigante di melanzane con pomodoro e rucola
- €15
- Risotto doppia mantecatura con ricotta di bufala e aceto balsamico invecchiato 25 anni
- €16
Secondi
- Parmigiana di melanzane con spuma di burrata
- €16
- Quattro assaggi di maialino, tradizione e innovazione
- €23
- (costine laccate, porchettina alla senape, filetto alle mele, sfogliata di maialino)
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €19
- Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata
- €21
- Filetto di manzo alla brace
- €24
- Filetto di manzo alla cenere
- €26
- Costata di manzo (al kg)
- €48
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €53
Contorni
- Patatine fritte filanti della casa
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patate alla ghiotta
- €6
- Polpettine piccanti di fagioli all'uccelletta
- €6
Dolci-frutta
- Cantucci e vinsanto
- €6
- Tiramisù diladdarno
- €7
- Tortino dei medici
- €8
- Biscotto soffice, composta di arance, cioccolato bianco, jelèe di limoncello
- La via delle spezie
- €12
- Sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti fiorentini del 1500 da venezia a hong kong, ogni tappa un sapore
- Sorbetto alla frutta
- €6
Bevande
- Caffè
- €1.5
- Cappuccino
- €2.5
- Amari grappe, e liqueri
- €4
- Acqua alla spina naturale/gassata
- €2
- A bottiglia
Carta dei vini
- Dante riserva numerata (affinamento in cantina 120 mesi) doc 2005
- 100% montepulciano d'abruzzo
- Lauchum cantine cennatoio
- 60% sangiovese 26% merlot 14% cabernet sauvignon
Supertuscany
- Brunello di montalcino docg 2017
- 100% sangiovese grosso
- Serraglio nobile di montepulciano docg riserva 2017
- Sangiovese 95% mammolo 5%
- Baracchi pinot nero IGT toscana 2016
- 100 % pinot nero
- Vigna le nicchie IGT toscana 2015
- 100% tempranillo
- Tenuta matteraia trecento IGT toscana 2019
- 100 % rebo
- Batzella pean bolgheri rosso doc 2021
- Cabernet sauvignon 70% cabernet franc 30%
- Reciso rosso toscana biologico IGT 2017
- 100% sangiovese
- Tenuta matteraia isacco IGT toscana 2020
- 50% merlot 50% teroldego
Vini rossi
- Castello di albola chianti classico docg 2021
- 100 % sangiovese
- Fattoria di luiano chianti gallo nero docg 2021
- Sangiovese 90% merlot 5% cabernet sauvignon 5%
- E' jamu zimbato'- chianti biologico docg 2022
- 100 % sangiovese
- Banfi aska bolgheri rosso doc 202 o
- Cabernet sauvignon e cabernet franc
- I tirreni beccaia bolgheri rosso doc 2022
- Cabernet sauvignon 40% merlot 30% cabernet franc 20% petit verdot 10%
- Serraglio nobile di montepulciano docg 2018
- Sangiovese 95% mammolo 5%
- Sassocupo chianti superiore biologico docg 2020
- Sangiovese 90% canaiolo 10%
- Tenimenti syrah IGT toscana 2020
- 100% syrah
- Passaturo malvasia nera salento IGP 2019
- Malvasia nera 100%
- Tenuta matteraia cosimo 1° IGP toscana 2020
- 100 % Rebo
Vini bianchi
- Vetrere minu' (100% minutolo) orange wine salento IGP 2021
- Vernaccia san gimignano mocali riserva docg 2020 biologico
- Vermentino torre a cenaia IGP 2022
- Biologico
- Parresia ( 100% manzoni) IGP toscana 2020 biologico
- Chardonnay peter zemmer doc 2022
Birra artigianale
- Gassa d'amante
- Birra bionda ad alta fermentazione , non pastorizzata rifermentata in bottiglia vol. 4,5% da 750 ml
Vino sfuso della casa
- Vino rosso - a calice
- €3
- Vino bianco - a calice
- €3
Bibite
- Birra moretti
- €4
- Succhi di frutta
- €3
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