Menu 2025 - Trattoria Garga
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Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (63)
Antipasti
- Crostini toscani
- €14
- Fegatini, funghi porcini, pomodoro
- Prosciutto crudo toscano e burrata
- €16
- Sformatino di zucca gialla
- €16
- Con fonduta al gorgonzola
- Segato di carciofi
- €16
- Grana a scaglie e dressing al prezzemolo e limone
- Filetti di acciughe
- €17
- Del cantabrico, pane tostato e burro
- Polpo su crema di patate allo zafferano
- €18
- Tartare di scottona
- €22
- Con senape ancienne, cipolle in agrodolce e pecorino
- Carpaccio di manzo
- €22
- Dressing alla vaniglia, servito con misticanza
- Carpaccio di black angus con tartufo
- €23
Primi piatti
- Fusilloni gamberi e zafferano
- €22
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €18
- Pici cacio e pepe
- €18
- Spaghettino ai carciofi spadellati
- €20
- Tagliolini del magnifico
- €20
- Crema al parmigiano, zest di limone e arancia, cognac e menta
- Tortelloni di burrata
- €20
- Salsa al pomodoro san marzano, gocce di burrata e pesto al basilico
- Chitarra alla carbonara
- €22
- Spaghetti alle vongole veraci
- €24
- E bottarga di muggine
- Ravioli di spada
- €24
- Pomodoro pachino giallo, lime, burrata, gamberi
- Tagliolini al tartufo
- €25
- Mantecati nel burro
Secondi piatti
- Petto di pollo alla chantal
- €22
- Scaloppato con senape ancienne e punte di asparagi
- Scaloppina di vitella all’avocado
- €25
- Su fondo bruno
- Orecchio di elefante
- €25
- (Vitella con osso) fritto con pomodoro condito
- Filetto di branzino all’isolana
- €24
- Al forno con verdure, pomodorini e olive taggiasche
- Baccalà in crosta
- €26
- Su crema di cavolo viola e punte di asparagi
- Tagliata di black angus
- €25
- Rucola e grana
- Tagliata di black angus al tartufo
- €28
- Filetto di manzo
- €30
- Al pepe verde
- Filetto di manzo al tartufo
- €32
- Bistecca personale (hg)
- €6
- In costola (600/700gr)
- Bistecca alla fiorentina (hg)
- €6
- Per due o più persone
Dessert
- Cheesecake
- €8
- Biscotti di prato e vin santo
- €8
- Tiramisù
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2.5
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