Menu 2025 - Trattoria La Boschina
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Type of cuisine
Emiliano
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Antipasti
- Selezione Di Salumi Della Bassa Con La Nostra Giardiniera
- €16
- ( Culatta / Prosciutto / Salame / Coppa )
- Spalla Cotta Naturale in Ciuffi Con Insalata Russa
- €16
- Produttore “ Salumificio Squisito Soragna “
- Tartar Di Fassone, Mele Verdi, Senape in Crema, Olio Aromatico
- €20
Le Paste
- Taglierini Saltati Al Porro E Culaccia Croccante Emulsionati
- €15
- Tortelli Tradizionali Di Ricotta, Erbetta, Parmigiano E Burro Fuso
- €14
- Classica “Lasagna“ Di Sfoglia Verde E Pasta Di Salame Gratinata
- €14
Carni
- Porco tonnato con patate
- €18
- Guanciale Caramellato Alle Erbe Aromatiche Con Cime Di Rapa
- €18
- Punta Di Maialino Cotta Bassa Temperatura , Con Patate Al Rosmarino
- €18
- Spalla di vitello con melanzane e pomodoro
- €18
- Controfiletto con patate
- €24
“in Alternativa Dal Mare“
- Calamaro Al Vapore Su Zuppa Di Fagioli Borlotti ,olio Evo
- €20
- Salmone affumicato con insalata russa
- €18
- Tortelli di patate gamberi e nocciole
- €16
- Caserecce con cozze e olive
- €16
- Merluzzo avvolto bacon con crema patate
- €20
- Scorfano gratinato con zucchine
- €20
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