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Menu 2025 - Trattoria La Botte
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Last update
June 23, 2025
Chef
In cucina Carlo e Sara
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (159)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi d’alpe con la nostra confettura
- €17
- Battuta di manzo, pane carasau, maionese ai capperi, erbe aromatiche
- €17
- Lingua di vitello(1), ketchup di mirtilli, robiola e cardoncello grigliato
- €17
- Insalata di lenticchie alle erbe, cetrioli, pesche, formaggio castelrosso e guacamole
- €16
- Paté della casa con fegatini, aromatizzato al tartufo, pan brioche
- €18
Primi piatti
- Risotto “acquerello” con piselli e maggiorana yogurt al rafano, mousse di prosciutto alla brace
- €18
- Gnocchi di semolino al gorgonzola e basilico fagiolini ripassati e ravanelli
- €16
- Ravioli, il ripieno con pane, burro e acciughe, con capperi, limone e pinoli
- €18
- Gigli con pesto alla trapanese, salsa pecorino e pomodorini confit
- €16
- Spaghetti con crema di melanzane e miso, trota marinata, erba cipollina e caviale di trota
- €17
Carne e pesce
- Coniglio a filetto con salsa al finocchio, olive taggiasche, pakchoi
- €23
- Maialino iberico chutney di mele, cipolle, uvetta, verdura dell’orto
- €25
- Scamone di manzo, salsa yogurt greco e senape di dijon, spinaci
- €23
- Frittura di pesce e verdure di stagione
- €24
- Filetto di baccala, guazzetto al pomodoro e prezzemolo, sedano rapa
- €23
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