Menu 2026 - Trattoria La Botte
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Last update
March 30, 2026
Chef
In cucina Carlo e Sara
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (178)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi d’alpe con la nostra confettura
- €18
- Battuta di manzo, pane carasau, buche de chèvre, erbe aromatiche
- €18
- Lingua di vitello, crema di rape, chimichurri e nocciole
- €18
- Scarola ripassata, cipolle in saor, capperi, maionese al miso e crumble di pecorino
- €17
- La trota salmonata e verdure in marinata di aceto di mele e chardonnay
- €18
Primi piatti
- Risotto “acquerello” alla carota capra, polvere di cumino, finocchietto e mandorle tostate
- €18
- Gnocchi di semolino crema inglese al parmigiano e zafferano con ravanelli e taccole
- €17
- Ravioli tirolesi di farina di segale con ricotta, spinaci e bietole burro ed erba cipollina
- €18
- Fusilloni all’uovo con fave secche verdure di primavera olive e luganega
- €17
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino e prezzemolo, crema di aringa affumicata e cipollotto
- €17
Carne e pesce
- Sauté di agnello con erbe aromatiche, zucca
- €23
- Maialino iberico, yogurt greco e rafano, verdura dell’orto
- €25
- Scamone di manzo, salsa con fagioli rossi, spinaci
- €23
- Frittura di pesce, verdure di stagione
- €24
- Filetto di rana pescatrice, salsa parmentier aromatizzata al limone
- €24
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